介紹 云南茅糧酒業集團有限公司始建于1995年,前身是以畜牧業傳統養殖為主的大黃橋綜合養殖場,2000年企業確立了以酒業為主、多業并舉的產業發展思路。現已發展成為以酒業為主、養殖為輔的省級集團企業。目前公司注冊資本3598萬元,資產總額5.6億元,在職員工1600余人,占地總面積1472.3畝,擁有5個子公司,6個下屬企業,16個營銷分公司。企業經營領域涉及種植、加工業、養殖業、產品銷售、酒店及... 查看全文>
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3月30日凌晨五點半,三輪次生產第一天,茅臺集團黨委副書記、總經理李靜仁來到制酒車間調研指導生產,對三輪次生產提出要求并向廣大員工送去公司的鼓勵與問候。在制酒五車間29班,正好趕上“黃金輪次”的第一批新酒出甑,李靜仁走到接酒池細細品嘗后稱贊“很香,聞起來、喝起來都不錯。” 取酒溫度多高?濃度是多少?工藝關鍵點在哪里?這些問題,李靜仁十分關心,他邊走邊看邊詢問,同時勉勵員工要繼續發揚愛崗敬業、愛崗精... 查看全文>
固態法小曲白酒是中國蒸餾白酒的重要組成部分,發展歷史悠久,主要分部在湖南、湖北、廣東、廣西、云南等地,小曲白酒以糧谷為主要釀造原料,小曲為糖化發酵劑,經蒸煮培菌、續糟發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成,其出率高、發酵周期短、醇香清雅、糟香突出、回味協調、余味清爽。一 .小曲清香型白酒的工藝 1. 小罐發酵生產工藝流程 原料→浸泡→初蒸→燜水→煮糧→復蒸→出甑→降溫→下曲→入箱→出箱→發酵→蒸餾 1.... 查看全文>
四月茅臺,滿眼新綠,萬木爭榮。 在這百花盛開、生機盎然的季節,茅臺酒基酒生產也迎來了黃金時節。4月1號,公司制酒生產第三輪次正式開烤,在各制酒生產廠房內,茅臺員工們情緒高昂,正凝心聚力,緊抓時機,以更加飽滿的熱情、更加扎實的作風、更加得力的措施,全身心地投入到茅臺酒黃金輪次生產中。在制酒八車間3班生產現場,伴隨著升騰的蒸汽,一碗飽含著大家辛勤付出和汗水的基酒從酒管緩緩流出,摘酒員工滿心欣喜的將這帶... 查看全文>
云南紅葡萄酒的集團簡介:云南紅葡萄產業集團,是由具有財團背景的投資集團――通恒投資有限公司在云南投資的集種植、釀造和銷售為一體的化葡萄酒釀造產業集團。是云南省外資實投資金較大的農業產業化項目。自1997年6月成立前列家實體企業云南高原葡萄酒業以來,經過多年發展,到目前已形成云南高原葡萄酒有限公司、昆明云南紅酒業發展有限公司、云南紅酒莊葡萄酒有限公司等數家公司構成的產業集團,形成葡萄種植、栽培、釀造... 查看全文>
3月30日凌晨五點半,茅臺酒生產迎來了產量質量最為關鍵的“黃金輪次”,在三輪次生產首日,茅臺集團黨委書記、董事長高衛東來到制酒生產一線,詳細調研生產情況。高衛東先后來到制酒二十六、二十七和八車間,仔細查看制酒生產的起窖、上甑和摘酒等生產操作,品嘗新烤出的基酒,并與一線員工親切交流,詳細了解生產情況。“新車間和老車間相比,有什么大的差別沒有?產量質量如何?”制酒二十六、二十七車間作為近幾年才投產的新... 查看全文>
茅臺地區釀酒歷史可追溯至東漢。漢使唐蒙出使夜郎路過今天的二郎時,僚人便用自釀的“枸醬酒”來招待他。唐蒙把“枸醬酒”帶回長安,令漢武帝大加贊賞,從此欽定其為歲歲來朝的貢酒。茅臺當地人告訴我,枸醬就是當地的拐棗,也叫雞爪子,學名叫枳犋,果實外皮比較青澀,而果肉比較甜,漢武帝喝的其實是低度果酒。茅臺(醬香型白酒)的生產工藝是我國白酒工藝的活化石。釀酒的第一步是制曲。每年端午后,酒師們開始制造曲藥。曲藥以... 查看全文>
公司簡介 云南瀾滄江酒業集團前身是云南瀾滄江啤酒企業集團。集團始創建于1985年1月,是云南省各級委、正確領導、關心扶持下成長起來的大型民營企業集團。在不懈的發展過程中,瀾滄江集團始終堅持“老老實實做人、實實在在做事”的經營理念,堅持“業系農業、廠系農村、心系農民”的立業宗旨,以打造“云南的、中國的、世界的”瀾滄江知名品牌為目標,不斷做大做強啤酒、白酒和茶產業。 集團現資產達22.46億元,年... 查看全文>
1、茅臺的什么酒好喝啊黃金茅臺當然是正宗的茅臺飛仙了,其他的大部分都是茅臺的系列酒!還是選則正品的2、貴州茅臺集團系列酒濃香型2010年生產的有哪些茅臺系列酒濃香型白酒價格表:52°茅臺福滿四季酒8年原漿500ML ¥9852°茅臺福滿四季酒9年原漿500ML ¥9852°茅臺福滿四季酒12年原漿500ML ¥19852°茅臺福滿四季酒15年原漿500ML ¥19952°茅臺福滿四季酒20年原漿5... 查看全文>
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