最近吧感覺大家過的都是“神仙日子”云上班 云購物云旅游 云蹦迪當然還有 云約酒……白天云辦公晚上云約酒大概就是我近期的日常了基于本人的實（zuì）戰（jiǔ）經驗特為各位總結了一份完整的云約酒攻略希望能幫助大家打發無聊時光▼... 查看全文>
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說起醬香酒的工藝，大部分人都能說出一串數字“12987”，沒錯，這正是醬香酒的工藝密碼。但是這串密碼到底是什么含義？醬香酒的釀造工藝具體有多復雜？相信大多數人就不清楚了。今天，小編就來給大家詳細說說，醬香酒的12987工藝到底是啥？12987：指醬香酒的釀造流程可概括為1年的生產周期，2次投料，9次蒸煮，8次發酵7次取酒。1年一個生產周期醬香酒的生產周期為一年，這一年中從端午節開始制曲，制曲要經過... 查看全文>
圖文無關文 | 張強 編 | 吳弩近年來，白酒行業的競爭格局發生著大的改變，呈現出擠壓和集中化的顯著特點。在這場聚變下，曾作為廠家“蓄水池”的白酒開發商有的倒下，有的掙扎，但也有的依然瀟灑。調研白酒開發商群體生存狀態的過程中，微酒記者在華東采訪到了幾個不同的樣本。從他們身上，我們或可得到啟發。01賣場開發商：沉到江底憋過去賣場渠道曾與流通渠道、酒店渠道、團購渠道合稱“白酒銷售的四駕馬車。”隨著入場... 查看全文>
最近吧感覺大家過的都是“神仙日子”云上班 云購物云旅游 云蹦迪當然還有 云約酒……白天云辦公晚上云約酒大概就是我近期的日常了基于本人的實（zuì）戰（jiǔ）經驗特為各位總結了一份完整的云約酒攻略希望能幫助大家打發無聊時光▼... 查看全文>
如果說你還沒有感受到健康酒熱潮來臨的話，那你就已經out了。有專家提到，健康酒將成長為繼白酒、葡萄酒和啤酒之后的第四大品類，在未來五年，健康酒領域將會出現百億元的超級大單品。01健康酒，中國酒行業真正的品類風口得益于消費者對于健康飲酒的愈加重視，近兩年來酒行業主打“健康飲酒”的產品數量突飛猛進，尤其是一線企業、省級龍頭企業不斷加大對健康酒的推廣力度，正在影響酒行業的產品流通格局。在中國酒行業，健康... 查看全文>
文｜云酒團隊在瀘州老窖進入“搏命年”之前，瀘州老窖養生酒提前進入了“搏命”模式。近日，云酒頭條（微信號：云酒頭條）獲悉，自11月30日起到12月31日，瀘州老窖養生酒公司核心品牌茗釀將在浙江杭州，河北唐山，江蘇南京、揚州，山東濟南，河南濮陽展開密集的推廣招商活動。30天時間，走遍5省6市，顯然，瀘州老窖養生酒已提前做好“搏命預備式”。而在距離瀘州老窖股份公司總經理林鋒提出“硬幣理論”僅僅過去7個多... 查看全文>
熟悉的“味道和配方”，暗含哪些隱藏套路？文｜云酒頭條商業組立冬天涼，白酒進入消費高峰期。云酒頭條（微信號：云酒頭條）走訪市場發現，年末白酒進入消費旺季，銷量全年占比約40%，而各種各樣針對消費者購酒的“套路”也層出不窮。有人宣稱買酒可以用外包裝抵酒款，還有公司聲稱酒白送只收“快遞費”，甚至直播間“99元2瓶包郵”的電商爆款也套路多多，讓普通消費者難辨真假。本文特整理幾個年末白酒套路和騙術案例，并進... 查看全文>
當你穿梭在大大小小的酒會、晚宴或飯局，一定和喝葡萄酒脫不了關系。做為一個全方位立體化的吃貨，吃飯也得講個調調，那么葡萄酒必須是你顯示“逼格”的不二之選！今天和大家分享品酒速成手冊，在以后的很多酒局中都能派上用場。拿杯其實，無論你怎么拿都可以，核心理論是不要用手的溫度去影響酒的溫度。一旦酒的溫度上升，相應口感上酸度就會凸顯出來。不過既然我們今天討論的是“逼格”問題，必須給你展示一個專業的姿勢：（專業... 查看全文>
今日名家Suzanne Mustacich耶魯大學政治經濟學士，波爾多大學雙學士，《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）特約編輯，著有《Thirsty Dragon》一書，作為記者為法新社及《國際葡萄酒貿易》撰寫報道。假如你要收藏葡萄酒，第一個需要考慮的問題就是：你準備自用收藏，把美酒留待以后細細品味？還是投資收藏，伺機而動，轉而拍賣？假如你回答后者，那么從一開始，你就必須好好保留記錄著... 查看全文>
點擊上方 中國酒業雜志 關注公眾號～外地人來山東，只要是上了酒桌，不外乎就是這3種狀態：涼菜還沒上齊就倒下了。從下飛機開始醉酒，返程路上開始醒酒。出差回去，才想起來山東的目的。可見山東酒桌戰斗力之強悍。在山東，喝不了1斤白酒的男人都不敢上酒桌，酒量不行敢上酒桌的，都謊稱自己為“不懂事的毛孩子”。因為酒不單單是吃飯搭配的飲品，更是一種必備辦事方式，是對一個男人眼力見兒、身份地位、情商和能力的綜合考驗... 查看全文>
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