酒代碼10781是純糧食酒嗎  2023-03-12 07:59

隨著市場上越來越多的酒精勾兌酒，人們在買酒時會更加關注是否為純糧食酒，畢竟純糧酒喝起來不說對身體好，至少不會產生較大不良影響，那gbt10781.1是純糧食酒嗎？可以肯定的告訴你，這是純糧食釀造的濃香型白酒，雖然有的標價很低，但只要是代表純糧的白酒執行標準代碼，就肯定不是酒精勾兌酒。gbt10781.1是純糧食酒根據釀酒工藝的不同，可劃分為液態法白酒GB/T20821-2007、固液法白酒GB/T...  查看全文>

gbt10781.1是純糧食酒嗎？一定是純糧食酒，而且是固態發酵釀制的純糧濃香型白酒，要知道“gbt”是國家推薦標準，只要白酒執行標準是gbt的，都必須遵循國家標準來釀制，而后面的數字代表的就是釀制方法及香型，生產要求都是非常嚴格的，現在酒企可不敢亂標。gbt10781.1是純糧濃香酒首先來弄懂“gbt10781.1”代表的含義，“gb”代表的是國家標準，“t”代表的是推薦，“10781”代表的是...  查看全文>

gb/t 10781一定是純糧食酒嗎？是的，只要正規包裝的白酒，執行標準號是gb/t 10781，那就一定是純糧食酒，而且一定是固態發酵純糧食酒，因為這是根據國家標準來生產的，最基本的要求就是純糧固態發酵，但這并不能代表品質，因為還涉及原料、勾兌等多種復雜釀造工藝。gb/t 10781一定是純糧食酒首先來認識一下“gb/t 10781”，這個gb其實就是“國標”（國家標準）的首字母拼音縮寫，“t”...  查看全文>

老白干香型在04年被正式列為我國白酒第十一種香型，之前都是納入清香型的范疇，當然，以衡水老白干為代表的并不承認自己是清香型。在成為獨立香型后，衡水老白干和我國食品發酵工業研究院共同起草了該香型的執行規范GB/T20825，用來規范老白干香型白酒的生產。下面大家來了解一下這個規范的詳細信息以及它是否是糧食酒規范。GB/T20825規定老白干香型白酒是無色或微黃、清亮透明、無懸浮物和沉淀，香氣清雅醇香...  查看全文>

米香型白酒是西南一帶以貴州黔東南、黔南、云南、廣西為主的地區最常見的白酒，當地稱為米酒，米酒最大的特點就是米香純正、清甜可口，口感非常好，不辣不沖。后來，為了規范米香型白酒的生產，中國食品發酵工業研究院和桂林三花共同起草了其執行標準GB/T10781.3。這個標準是否是純糧食酒呢？下面我們來看看米香型白酒的執行標準詳解。GB/T10781.3定義為米香型白酒，即以大米等為原料，經傳統半固態法發酵、...  查看全文>

GB/T10781.2是清香型白酒的執行標準，是純糧食酒。這個標準規定了清香型白酒需要以糧谷為原料，使用固態發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的，因此屬于純糧食酒。白酒標準GBT10781.2屬于清香型白酒，也就是采用固態法制造的白酒。GB/T10781.2規定清香型白酒酒精度低度為25%Vol~40%Vol，高度為41%Vol~68%Vol。須以糧谷為原料，經傳統固態發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的，未添加...  查看全文>

怎么分辨勾兌酒？1.手搓法:用食指蘸一滴白酒，與拇指互相揉搓至發熱，白酒由于是糧食釀造而成，成分復雜,揉搓后手指有粘稠感,香味醇厚不易揮發，可以持續幾個小時，甚至洗手之后仍有酒香味，而勾兌酒含酒精、香精，均為易揮發物質，揉搓之后手指遺下的味道比較淡。2.口感:真的白酒有本香型白酒的風格，不燥辣，順口無異味，飲后不上頭。而勾兌的酒，有很大的香精味，后味很短，口感很差，難以下咽。3.加水法:把酒倒在干...  查看全文>

經常有人說，只要是瓶身上標準號為“10781”的就是純糧食酒，其實這種說法并不正確，而且說出這種話的人對酒也是一知半解。 首先產品標準號前面要有“GB 或GB/T”這幾個字母，因為這幾個字母代表著國家的標準，而DB、QB分別代表著地理標準和企業標準，不是以國家標準來衡量的，所以參考并不具有權威性。 而且根據規定“10781”具有局限性，根據后續數字的不同，雖然都是純糧酒，但代表的香型不盡相同...  查看全文>

gb/t 10781一定是純糧食酒嗎？只要是正規廠家生產的，是這個標準號，那就是純糧食酒。不過“gb/t 10781”只能說明是純糧固態發酵白酒，并不能說明品質，這也是市面上不乏十幾元、二十幾元大品牌純糧酒的原因，確實是純糧釀造，但在出酒時，會根據品質分為特曲、頭曲、二曲、三曲（尾曲）等，通常廉價的純糧酒，有可能是品質最差的尾曲。白酒的好壞還跟原料、工藝、勾兌等多方面有關，這也是為什么大品牌的白酒...  查看全文>