自創雞尾酒名字及配方和寓意  2023-03-12 20:00

絕大多數雞尾酒都源自美國，而黑俄羅斯是為數不多誕生于俄羅斯的酒款，當然也毫無意外是以伏特加為基酒進行調配的，因添加甘露咖啡而酒體呈黑色，至于多少度？由于輔料用量不大，所以度數通常在30度以上，但糖漿的加入，令其口感得到很好的緩和。一、黑俄羅斯雞尾酒做法及口感配方：伏特加40ml、甘露咖啡酒20ml；調制方法：1、在古典杯中加入適量冰塊；2、將原料倒入杯中，用吧匙攪拌均勻即可。絕大多數雞尾酒都誕生于...  查看全文>

尼格羅尼（Negroni）是在美國佬（Americano）的基礎上衍生出來的，不過關于它的名字確實有一定故事寓意，但配方非常簡單，就是金酒、甜味美思、金巴利1:1:1的比例混合，得到27度左右的尼格羅尼雞尾酒，做法很簡單，口感則更偏向苦甜，屬于小眾又經典的一款雞尾酒。一、尼格羅尼雞尾酒做法及口感配方：金酒45ml、甜味美思45ml、金巴利45ml；調制方法：1、將原料都倒入裝有冰塊的雪克壺中；2、...  查看全文>

金酒(Gin)也叫琴酒、杜松子酒，被稱作雞尾酒的心臟，是調配雞尾酒最不可或缺的基酒，但凡接觸過雞尾酒的朋友，通常首先接觸的就是以金酒作為基酒的雞尾酒，例如最最經典的雞尾酒之王馬天尼，就是以金酒為核心基酒調配而成，配方簡單但做法多樣。一、馬天尼/馬提尼配方：金酒30ml、味美思20ml、橄欖；調制方法：1、用冰塊將馬天尼杯清洗降溫；2、將金酒和味美思倒入雪克壺中加冰塊快速搖勻；3、然后濾冰倒入降溫的...  查看全文>

喝膩了酒吧的調制的雞尾酒，想自己調制雞尾酒，小編為您帶來15種自調雞尾酒的做法，選出你最喜歡的特調雞尾酒。Cuba?Libre?自由古巴??原料:深色朗姆酒30ml,檸檬汁15ml(現榨味更佳),可樂,檸檬一片作飾品。??作法:在高飛球杯中加滿8分冰塊。量30ml深色朗姆酒與15ml檸檬汁于杯中,注入可樂至8分滿,用吧叉匙輕攪2-3下。夾檸檬片于杯口,放入調酒棒,置于杯墊上。Dog's?Nose?...  查看全文>

今天，小編教大家一款簡單的雞尾酒配方及調制方法，喜歡調酒的朋友可以在家小試一下!咸狗雞尾酒，是一款以伏特加為基酒，加入葡萄柚汁等輔料制作而成的一款雞尾酒。這是一款面向海事工作者的雞尾酒，英國人俚語稱船上的甲板工作人員為“咸鬼”，雞尾酒的形式與之相似故名“咸狗”。有些酒吧會用葡萄柚裝飾，這款雞尾酒也可以不用要鹽邊，使用金酒為基酒另有一番英國范的風味。咸狗雞尾酒配方：伏特加酒---45ml葡萄柚汁--...  查看全文>

環游世界雞尾酒是在飛機環游世界航線的開航之際舉辦了一次雞尾酒創作大賽，這款酒就是此次大賽的獲獎作品。如今很多調酒師認為這款酒應加入六大基酒，才能更貼近“環游世界”之名。下面小編介紹兩款雞尾酒：前列款是經典款，第二款是大連酒吧比較流行的，也是我們酒吧采用的。兩款都可供大家選擇。環游世界雞尾酒配方配方1. 1OZ金酒 0.5OZ綠薄荷酒 4OZ菠蘿汁 搖和法配方2. 金酒0.3OZ 白朗姆0.3OZ ...  查看全文>

雞尾酒有許多不同的調配方法，想要自己調制一杯雞尾酒并不是一件十分困難的事情，一個家庭酒吧的基本配備包括琴酒、伏特加、白色或褐色的朗姆酒、白蘭地或干邑酒、龍舌蘭酒和產自巴西的甘蔗酒。若再加上甜酒類，可以調制的品種就更加多。初學時不需要馬上購買的調酒用具，只需要調酒壺、果汁機、隔冰器和計量杯就夠了。如果還抱著玩一下的態度，則可以試試市面上有銷售的調酒套裝。1、湯力（GinTonic）不知道大家有沒有聽...  查看全文>

1、百齡壇櫻桃輕風35毫升百齡壇12.5毫升櫻桃白蘭地利口酒蔓越莓汁 青檸瓣 車厘子 冰將35毫升百齡壇倒入一直海波杯并加入12.5毫升櫻桃白蘭地利口酒。向杯中加入冰，擠入一瓣青檸，加入蔓越莓汁 并用車厘子裝飾。百齡壇特醇威士忌與可樂的絕妙搭配，帶來清涼的夏日暢感。2、百齡壇完美品鑒50毫升百齡壇12.5毫升濃縮青檸汁3-4滴安格斯特拉苦酒檸檬片 檸檬水 冰將50毫升百齡壇倒入一支海波杯并加入12...  查看全文>

瑪格麗特雞尾酒是除馬天尼以外世界上最具有知名度的傳統雞尾酒之一。曾是1949年全美雞尾酒的冠軍，它是一杯釀酒師送給已故愛人的的雞尾酒，代表了這位釀酒師對女友故去的辛酸。這杯雞尾酒的酒味濃郁，口感酸酸甜甜。如今已經有二十多種調制瑪格麗特雞尾酒的方法，其中以各種水果味和各種顏色的瑪格麗特居多。1、瑪格麗特雞尾酒的釀制原料：龍舌蘭30ml、君度45ml、檸檬汁30ml、冰塊適量、冰塊適量、1茶匙鹽，青檸...  查看全文>