為什么52度的酒比42度貴  2023-03-12 10:00

沒有學酒以前，提起匈牙利，我想到的都是布達佩斯的溫泉SPA，電影行業等等。后來了解到托卡伊（Tokaj）。托卡伊（Tokaj）位于匈牙利東北部，這里的貴腐酒向來名氣響亮，這幾年晚收甜葡萄酒和干型葡萄酒也開始慢慢受到人們的歡迎。托卡伊氣候濕潤，特別晨間的濕氣非常適合貴腐的生長。貴腐是一種被灰葡萄孢菌感染表皮之后的葡萄狀態。菌附著在葡萄表面后，會逐步吸收葡萄水分，讓葡萄風味自然濃縮。貴腐酒價格較高，因...  查看全文>

我國的白酒度數有很多種，從25度到75度不等，但為什么市面上常見的白酒，大多數是45°、52°、53°，什么度數的白酒口感最好呢？這些度數又是怎么來的呢？今天，就跟大家聊聊白酒度數背后的事，可能會顛覆你的認知。先說結論，那些你熟知的度數，像醬香型的53度，濃香型的42度與52度，其實是中國白酒經過多年的發展，由公益特點，歷史機緣和市場選擇共同作用的結果，與口味的關系并不大，而且充滿了偶然性。在上世...  查看全文>

關于五糧液是收藏52度的好，還是68度的好這個問題，肯定是收藏52度的好！52度是五糧液的核心產品，而68度五糧液是深圳銀基集團的開發產品。通俗說法，52度普五是皇子，而68度則是野孩子。其核心產品自然在收藏市場的號召力、價格和流動性高于68度的非核心產品！ “五糧液”是典型的濃香型，由五種糧食精釀而成：小麥（15%）、大米（20%）、糯米（20%）、高粱（40%）、玉米（5%）。特有的“包包曲”...  查看全文>

關于“釀酒”使用的基本原料有哪些，相信大家都是知道的，比如大米、高粱、玉米、小麥等谷物都是，但是對于品酒非常厲害的人說，他們的舌尖是出名的挑剔，只要喝點酒在口中，就能感受到酒是用什么原料釀制的，那為什么有人說高粱釀造的酒比其他糧食釀造的酒要好喝，到底是什么原因呢，下面我們一起來看看。首先，高粱淀粉含量過高，易于發酵，而內部所含的脂肪和蛋白質含量的比例也十分平衡，不容易產生邪雜味。高粱中含有適量的單...  查看全文>

酒，從古以來，都一直被人們所青睞，而且在生活中有許多酒者都會通過酒來溝通交流，促進人們之間的情感，拉近人與人之間的距離，但是隨著生活水平的提高，大部分人飲用的酒都是糧食酒，認為糧食酒比酒精酒好，那具體好在那里，下面我們一起來了解下。首先，糧食酒在釀造過程中，需要哪些原材不用小編說大家知道，高粱、小麥、玉米等凡是含有淀粉或糖類的物質都可以用來釀酒。其實，無論是酒精酒還是糧食酒，都是通過勾兌而成的，因...  查看全文>

我國白酒，除了香型有十二種之分外，度數也有高低之分。從28度到56度，有將近十幾種不同的度數，但要說最常見的，那還得是52度的了。為什么市場上的主流款，幾乎都是這個度數呢？這主要和以下兩點有關。一、釀造工藝。研究表明，52度-54度，是水分子和酒精分子締合，最適宜的度數。二、消費習慣。目前市場上的主流白酒，其暢銷款幾乎都是52度的，所以為了適應消費者的消費習慣，各家的白酒，也是主打52度的款。話說...  查看全文>

中國的酒文化可謂是源遠流長，并且種類還是非常的齊全，酒的歷史已有幾千年，有很多的詩人當時創作的詩句，都是借助酒的韻味來進行抒發情感，給中國的酒文化帶來濃厚的氣息。不同白酒的香型各不相同，當然酒的度數也就不一樣了，往往大家對酒的度數沒有一個明確的感念，甚至對白酒度數的高低來決定對人體的好壞，今天小編就來給大家介紹一下。38度的酒比52度更容易喝醉？喝白酒選對度數，越喝越健康！?一、白酒度數的劃分人們...  查看全文>

白酒作為我國特有的一種蒸餾酒，相信大家都很熟悉，在市場上也非常普遍。雖然現在也有低度白酒，但是傳統白酒的度數通常都比較高，而最令人熟知的莫過于52°這個度數了。那么為什么52°這個度數這么常見呢？今天小編就帶大家一起來了解一下。為什么52°的白酒這么常見1.名酒的影響名酒的影響是比較大的，就比如說茅臺酒，一般茅臺酒都是在52°左右的，因為茅臺酒在我國的名氣是很大的，導致52°酒精度數是流傳得很廣的...  查看全文>

汾酒為什么42度比53度貴通常來說低度酒都是加水稀釋，所以產量大、口味比較淡，價格都要比高度酒便宜，但如果不是加水稀釋，而是用低度純糧酒稀釋，成本相對更高一些，另一方面在于調味老酒用的比較多，成本又被拉高了，所以度數雖然低，但口感并不差。純糧食酒的降度是一門技術活，想要得到低度口感好的白酒，工藝要復雜的多，特別是調味酒的使用一定會比高度酒多一些，所以好的低度酒通常要比高度更貴，當然前提是純糧食酒。...  查看全文>