南澳16度紅酒  2023-03-12 10:00

南澳州產(chǎn)區(qū)（South Australia）位于澳大利亞中南部，其葡萄酒產(chǎn)量居澳大利亞國(guó)內(nèi)之首。這里擁有眾多舉世聞名的子產(chǎn)區(qū)，還有全澳大利亞最古老的葡萄藤以及一批歷史悠久的優(yōu)秀酒莊，將其稱作澳大利亞葡萄酒產(chǎn)業(yè)的心臟毫不為過。圖片來源：www.australianwine.com南澳州的葡萄酒釀造歷史十分悠久。最早的葡萄樹種植記錄可以追溯到1836年，當(dāng)時(shí)，一位名叫約翰·巴爾頓·哈克（John Ba...  查看全文>

南澳與南非，都是來自于南半球，同樣是新世界，葡萄酒風(fēng)格多樣，有許多相似，但也有許多不同，我經(jīng)常與人說，品酒都需要比較，比較的重要性在于，相同品種不同產(chǎn)區(qū)，他們可能風(fēng)格非常不一樣，這也正是葡萄酒的迷人之處。南澳是澳大利亞最大的產(chǎn)酒州，溫暖的氣候，充足的陽光，使得葡萄酒成熟飽滿，獲得很高的潛在酒精度。在加強(qiáng)型葡萄酒流行的年代，非常適合釀造那些加強(qiáng)型葡萄酒。而南澳多樣化的氣候與地形，給這里帶來許多不同的...  查看全文>

羅曼尼康帝冰凍圖近日歐洲疫情勢(shì)頭越來越嚴(yán)重，法國(guó)也再次宣布封城及禁足，哎，真希望疫情可以早點(diǎn)離去，讓人們可以早日恢復(fù)正常工作和生活，讓我可以重啟三月份就計(jì)劃好的法國(guó)勃艮第紅酒產(chǎn)區(qū)探尋之旅。恒溫倉庫保存下的羅曼尼康帝說到勃艮第，讓我不由得想起之前一個(gè)北方朋友在澳門買的那支堪稱紅酒中的勞斯萊斯的世界名酒-羅曼尼.康帝，現(xiàn)在想起來，我的心還替他隱隱陣痛。爆裂的羅曼尼康帝圖這款產(chǎn)自法國(guó)著名產(chǎn)區(qū)勃艮第的酒王...  查看全文>

16度的紅酒好還是13度的好？一部分人認(rèn)為紅酒度數(shù)高的好，但實(shí)際這種認(rèn)知并不準(zhǔn)確，酒精含量通常并不是紅酒好壞的標(biāo)準(zhǔn)，所以度數(shù)高的并不一定比度數(shù)低的好，但一般認(rèn)為，酒精含量低于12度的，品質(zhì)一般較差，而16度和13度得具體看情況而定。16度紅酒和13度紅酒區(qū)別可以發(fā)現(xiàn)，市面上絕大多數(shù)紅酒度數(shù)都在13-14度左右，幾乎看不到12度一下、15度以上的紅酒，這其實(shí)是根據(jù)釀酒葡萄的含糖量決定的。一升葡萄汁中...  查看全文>

紅酒14度意思是紅酒的酒精度數(shù)為14度，是指在紅酒酒液中，酒精的體積百分比為14%。紅酒的酒精度數(shù)一般為8%-15%，主要由葡萄品種含糖量和釀酒工藝所決定。酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時(shí)的體積比表示的，如15度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇15毫升(20℃)，酒精度一般是以容量來計(jì)算，故在酒精濃度后，會(huì)加上“Vol. ”以示與重量計(jì)算之區(qū)分。通常來說，葡萄酒的酒精度大...  查看全文>

今年是落實(shí)《中國(guó)-東盟戰(zhàn)略伙伴關(guān)系2030年愿景》的開局之年，近年來，雙方戰(zhàn)略互信達(dá)到新高度，經(jīng)貿(mào)合作邁上新臺(tái)階，人文交流呈現(xiàn)新氣象，中國(guó)－東盟關(guān)系進(jìn)入了全方位發(fā)展的新階段。9月21日，第16屆東盟博覽會(huì)在廣西南寧國(guó)際會(huì)展中心隆重揭幕了，本屆東博會(huì)的主題是“共建‘一帶一路’，共繪合作愿景”。來自中國(guó)藍(lán)莓酒之鄉(xiāng)、榮獲酒行業(yè)標(biāo)桿性獎(jiǎng)項(xiàng)青酌獎(jiǎng)的“凱緣春藍(lán)莓紅酒”散發(fā)出一陣陣誘人的藍(lán)莓果香與酒香，口感酸甜...  查看全文>

16度的紅酒好比13度的酒精度數(shù)高，但品質(zhì)不一定更好。酒精度數(shù)只是紅酒的其中一個(gè)指標(biāo)，不能單一作為品質(zhì)的比較，紅酒品質(zhì)應(yīng)該從酒精度、單寧、酸度和果味等多個(gè)方面進(jìn)行比較。葡萄酒是通過收集和壓碎葡萄制成的，葡萄有數(shù)百種不同的品種。一旦葡萄被壓碎，葡萄中的天然糖與酵母(酵母天然存在于葡萄皮上，可以由釀酒師補(bǔ)充)的結(jié)合會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵產(chǎn)生酒精。一款好的葡萄酒，不論是甜型、干型還行半甜型、半干型；不論是起泡型還是...  查看全文>

喜歡喝葡萄酒的人，骨子里都帶著點(diǎn)迷人的優(yōu)雅，和性感的慵懶。而此時(shí)，春日里的南澳大利亞，無論是明媚的陽光還是香醇的葡萄酒都如此令人迷醉。給辛苦一年的自己放個(gè)假，去南澳大利亞的葡萄酒莊來一次佳釀美饌享樂之旅。賞春色、品佳釀、嘗美食，讓葡萄酒的香氣喚醒“被掏空的身體”!你可能喝過杰卡斯，也喝過奔富，沒錯(cuò)，它們均產(chǎn)于南澳大利亞。蜿蜒起伏的山谷及適宜的氣候更孕育了這座與法國(guó)波爾圖齊名的“澳大利亞葡萄酒之都”...  查看全文>

南澳大利亞是澳大利亞的六個(gè)州之一，顧名思義，位于廣闊的島嶼大陸的南部。它是澳大利亞葡萄酒工業(yè)的發(fā)動(dòng)機(jī)室，每年約占全國(guó)總產(chǎn)量的一半。但這個(gè)地區(qū)并不僅僅是數(shù)量——這里出產(chǎn)無數(shù)高品質(zhì)的葡萄酒，其中大部分產(chǎn)自該地區(qū)的標(biāo)志性葡萄品種設(shè)拉子(Shiraz)。這些酒包括像奔富葛蘭許、神恩山、托布雷酒莊領(lǐng)主園和黛倫堡枯藤這樣的好酒。品種南澳大利亞的葡萄酒投資組合主要集中在烈性酒上，其中大部分產(chǎn)自設(shè)拉子(Shira...  查看全文>