葡萄酒象征浪漫，代表健康。葡萄酒雖然起源于國外，但隨著人們生活水平的提高和中國人對葡萄酒認識的加深，它已經成為人們生活中的好伙伴。更可喜的是，隨著人們對葡萄酒越來越熟悉，我們不僅學會了如何品嘗葡萄酒，還經常嘗試自己釀酒。但是，家庭自釀葡萄酒這8點是要注意的。對于家庭自釀葡萄酒有以下幾點需要注意一下： 1.選擇葡萄原料時要盡量去除爛果、霉變果、裂果。2.用清水清洗葡萄后，一定要“風干”葡萄，不能有水... 查看全文>
目錄
我們會在家里存放一些紅酒，家里有客人或者和家人一起品嘗，這增加了很多生活情趣。當然，紅酒也有保質期，不能以任何方式放置。大多數人認為放紅酒的時間越長越好，但是紅酒的儲存需要一定的條件，大多數人都不能滿足這樣的條件，所以最好在兩三年內喝完紅酒。家里的葡萄酒擺放應注意以下三點 1、不能是太亮的地方，光線會令酒質發生變化，要盡可能避免開燈和陽關直射的地方。2、看哪里比較安靜，葡萄酒開瓶前需要很好的睡眠，... 查看全文>
天將降大任于斯人也，必先勞筋骨讓他去采收幾年葡萄；不經歷葡萄園里日曬風吹，怎能坦然享受酒店品鑒會里的和風細雨。釀酒用的品種葡萄又酸又澀，但是經過巧奪天工的人類之手卻制成了迷人的佳釀，那家庭自釀葡萄酒的方法你了解嗎？相關的介紹如下！自釀葡萄酒的方法1、挑選合格優質的葡萄2、葡萄清洗、除梗、風干3、發酵器具的清潔（玻璃發酵罐或塑料發酵罐）4、葡萄破皮5、葡萄汁發酵6、葡萄酒的乳酸發酵7、葡萄酒的陳釀白... 查看全文>
葡萄酒是活的液體，儲存是保證其質量的關鍵因素。如果儲存不當，再漂亮的葡萄酒也會導致氧化。那么，葡萄酒在家里是怎么儲存的呢？是隨意擺放還是塞在冰箱里？這個有講究。接下來，小編和大家了解一下家庭收藏葡萄酒要注意什么。 普通家庭在收藏投資級葡萄酒時，有以下幾點需要注意： 對于投資級葡萄酒，要想維持酒的高品質，收藏和保存條件就成為一項關鍵因素，保存在較初的原酒莊木桶里的酒是較好的，在拍賣時酒價有... 查看全文>
現在很多人都喜歡喝葡萄酒了，到超市購買葡萄酒的時候會買多一點，但是喝不完就需要保存起來。家庭很少有專業保存葡萄酒的工具，那么，家庭保存葡萄酒要注意什么呢？一起隨小編來了解一下。家庭保存葡萄酒要注意什么呢對于投資級葡萄酒，要想維持酒的高品質，收藏和保存條件就成為一項關鍵因素，保存在較初的原酒莊木桶里的酒是較好的，在拍賣時酒價有可能增加10%到15%。如果是在家庭中收藏，要盡量做到恒溫、恒濕，溫度較好... 查看全文>
葡萄酒作為一種舶來品，不管從健康角度亦或是品味角度，都越來越受人們的喜愛。在喝了幾十年進口葡萄酒或國產葡萄酒之后，自家釀葡萄酒這事兒也不再是什么新鮮事兒！但近年來新聞屢屢報道自釀葡萄酒引起的鬧心事兒也讓我們著實擔心，今天北京辰溪酒窖就為大家整理了幾條有關自釀葡萄酒需要注意的事兒：1. 能不能選點皮厚肉少的葡萄在沒學習葡萄酒之前，我甚至搞不清楚“紅提”是不是葡萄，更不要提葡萄品種這么高深復雜的東西。... 查看全文>
很多人覺得自釀葡萄酒更安全，更健康，但其實不是的，因為自釀葡萄酒其實也隱藏著一定的風險。下面就來看看自釀葡萄酒隱含的風險和自釀葡萄酒要注意的事項。自釀葡萄酒隱含的風險有甲醇與直覺相反的是，甲醇并不是葡萄汁發酵得到的，甲醇實際上來源于植物組織本身。對于葡萄果實來說，其細胞壁上含有大量的果膠，它與纖維素、半纖維素、木質素等分子交聯構成細胞組織的支撐結構。果膠的本質是半乳糖醛酸聚糖，其側鏈可被酯化。在果... 查看全文>
很多醫生科學家都聲明不建議自己在家里釀造葡萄酒，很多人都不甚在意，但是，經過我們觀察發現，在家里釀造確實不好，衛生條件尚且不說，因為葡萄酒的釀造與白酒不同，有很多未知因素我們無法得知，更有甚者，有的人在家里釀造的葡萄酒檢測到了毒性。那么，易造成自釀葡萄酒有毒的因素，都有哪些？1.葡萄選擇可能導致有毒。我們就當葡萄是從果園產出來的，那么很可能葡萄在生長過程中打了農藥的(為了提高產量嘛!)，而自制葡萄... 查看全文>
加微信送福利，醬香白酒低價買。茅臺鎮老牌酒廠直接供貨，品質保障，物美價廉，專注高性價比醬香型白酒！
猜你喜歡
