好入口紅酒推薦  2023-03-12 17:00

市面上的酒品真的超豐富，不過啤酒檔次低，白酒傷身體，且多數年輕人適應不了白酒的口感，所以在如今的餐桌上，紅酒的出場率可謂是相當高的！不過紅酒也要挑好的，一瓶好的紅酒，不但可以是餐桌上的靈魂，更能夠在細節上表現主人對客人的尊敬。像卡穆父子酒莊的這款村莊級黑皮諾干紅就是個不錯的選擇，大家也都知道，好酒都離不開好原料，這款干紅選用的可就是品質超高的黑皮諾這一葡萄品種，而且勃艮第夜丘還是世界上公認的適合黑...  查看全文>

市面上的酒品真的超豐富，不過啤酒檔次低，白酒傷身體，且多數年輕人適應不了白酒的口感，所以在如今的餐桌上，紅酒的出場率可謂是相當高的！不過紅酒也要挑好的，一瓶好的紅酒，不但可以是餐桌上的靈魂，更能夠在細節上表現主人對客人的尊敬。像卡穆父子酒莊的這款村莊級黑皮諾干紅就是個不錯的選擇，大家也都知道，好酒都離不開好原料，這款干紅選用的可就是品質超高的黑皮諾這一葡萄品種，而且勃艮第夜丘還是世界上公認的適合黑...  查看全文>

挑選紅酒對于很多新接觸紅酒的小白是一個困難的問題，怎么樣挑選紅酒？紅酒怎么才是好紅酒？一款好紅酒應該具有這款紅酒典型的特征，色澤上逐漸接近原品種果實，酒香持久濃郁來自品種天然的果香，喝在嘴中醇厚綿長，標簽上寫明了酒莊（法國紅酒分級，地方越小，紅酒品質越好），保存完好。1、從酒液色澤上判斷使用強光照射酒液的時候，酒液稍微帶一些反光，優質的葡萄酒澄清且透明，沒有渾濁的液體包含和沉淀在其中。白葡萄酒的酒...  查看全文>

熱紅酒用什么紅酒比較好？用普通的紅葡萄酒即可，比較推薦的是赤霞珠、梅洛、馬爾貝克這些果味比較重的，如果按產地推薦的話，比較推薦波爾多紅酒，因為熱紅酒對紅酒的品質沒有特別高的要求，好的紅酒和差的紅酒做起來口感差別不大，但果味重的還能保留一點風味。熱紅酒用果味重的干紅熱紅酒是一種歐洲圣誕節場合的特色酒精飲品，說簡單點就是將紅酒加熱喝，可以暖胃，只不過在加熱紅酒的時候，通常會在里面加入丁香、肉桂等香料，...  查看全文>

都說世界紅酒看法國，法國紅酒就看梅多克，那么事實是不是如此呢？法國紅酒最有名的地區不是波爾多和勃艮第嗎？法國紅酒就看梅多克，是因為梅多克就是波爾多最為重要的子產區。法國紅酒就看梅多克，現在國內以堅持原產地直采進口而聞名的紅酒品牌“雷盛紅酒”，就有一款非常出色的梅多克紅酒雷盛899。每次有朋友要我推薦一款紅酒，我推薦雷盛899，回回都被夸！在紅酒業內，尤其是在釀制紅酒的行業中，釀酒師的重要性是不言而...  查看全文>

不論是什么酒，它或多或少有甜的味道，當然有些就是甜型的酒，本身含有糖分不在此討論之內。絕大部分酒都屬于干型的，也就是基本不含糖分。所以其甜味并不會來于糖分，而主要來源于醇類。酒精就是乙醇，那么酒精本身就會有甜味。只是乙醇的甜味感受比較弱些。另外，一些氨基酸、乙酸、乙酰，以及醛類也具有較強的甜味。這些非糖類物質的甜味和糖的甜味是不同的表達方式，它在味覺的表達上比較遲緩，是在其他味覺過后呈現出來的，所...  查看全文>

紅酒入口后先含在嘴里，讓紅酒在口腔中停留一會，然后再吞下，感受你喝到的紅酒口味，回味紅酒在口中余韻的長短。在紅酒入口前，還可以先觀察紅酒的顏色和聞紅酒的酒香，都能幫助你更好的了解紅酒。品酒的五個步驟是了解你最喜歡的葡萄酒的有用工具。這種品酒過程讓你享受品酒體驗的各個方面。觀察確保葡萄酒“清澈”總是好的。一點軟木碎是無害的，但是你需要檢查沉積物或顆粒的存在。拿起酒杯，讓自己清楚地看到葡萄酒。將玻璃保...  查看全文>

在酒入口之前，把酒杯抬起，傾斜45°，看酒的顏色，通過邊緣就能判斷出酒的年齡，層次分明者多是新酒，顏色均勻的是有點歲數了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陳年佳釀。再先深深在酒杯里嗅一下是一般人喝紅酒的做法，而真正懂的酒的人在品酒后一定會聞酒塞。 步：酒溫冰鎮后紅酒味道較澀 傳統上，飲用紅酒的溫度是清涼室溫，18至21攝氏度之間，在這溫度下，各種年份的紅酒都在最佳狀態下。一瓶經過冰鎮的紅...  查看全文>

Liv-ex評估全球最給力的葡萄酒品牌時發現，列級莊受歡迎程度明顯下滑，以拉菲為典型。葡萄酒市場對優質酒的評定正發生著變化，從為法國波爾多列級莊馬首是瞻，到逐步將目光擴展至其他葡萄酒產區。Liv-ex綜合評估酒莊長期表現，近5年均價以及受歡迎程度等，評出全球十大最給力葡萄酒品牌。葡萄酒品牌前十名1、羅曼尼?康帝酒莊（Domaine de la Romanée-Conti ）2011年排名：5　　總...  查看全文>