白酒國家新標準  2023-03-12 18:00

5月8日，由中國標準化研究院主辦的國家標準GB/T19004修訂工作組（第三次）會議，在東營會堂隆重召開。本次會議共有來自北京、上海、南京等全國18名專家參與研討。董事長趙傳新代表公司參加了本次會議。國家標準和企業標準對于企業而言，其重要性相當于產品的生命。企業能夠參與國家標準修訂工作，是企業綜合實力的體現。近年來，山東景陽岡酒廠有限公司積極參與到相關國家標準的制修訂工作中，堅持標準引領，深化創新...  查看全文>

▎迎駕貢酒控股股東擬無償捐贈所持公司5%股份迎駕貢酒1月11日發布公告稱，公司控股股東迎駕集團擬向安徽六安市迎駕慈善基金會無償捐贈其持有的公司4000萬股無限售條件流通股，占公司總股本的5%。截至公告日，迎駕集團持有公司股份6.37億股，占公司總股本的79.66%。▎新《啤酒釀造工》國家職業技能標準征求意見日前，中國酒業協會啤酒分會和人力資源社會保障部職業技能鑒定中心組織召開《啤酒釀造工》國家職業...  查看全文>

當前，數字化已經滲透到各行各業。在向數字化轉型的過程中，白酒行業已經出現諸多先行者。目前包括茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖、勁牌、江小白等一大批酒企，都已啟動對數字化時代新增長可能的探索。數字化技術帶來的數據化、連接化，整體改變了酒行業的競爭要素。而產品作為酒行業的重要鏈接因素，長期以來因為科學技術的缺乏，在防偽、鑒別、竄貨、營銷等方面給廠商和消費者帶來了諸多困擾，也給酒類產業的正常發展秩序帶來了不...  查看全文>

文 | 馬婷10月11日下午，《馥郁香型白酒》國家標準起草會議在湖南吉首酒鬼酒廠召開。歷時7個月，《馥郁香型白酒》國家標準制定計劃（以下簡稱“馥郁香國標”）工作取得階段性成果，多項檢測數據出爐，多條標準細節正式被提出討論。據介紹，2018年12月，馥郁香國標項目正式下達；2019年3月，該項目工作啟動會議在北京召開；隨后5-9月，項目組對50個樣品進行了集中的測定與分析，完成了研究報告。微酒記者在...  查看全文>

白酒行業的每一次標準變化，都會推動產業向前邁出大大的一步。這一次也不例外。酒業家從權威渠道獲悉，《GB/T 10781.1 白酒質量要求 第1部分：濃香型白酒》將于2022年4月1日執行。此次新版本的濃香型白酒標準的出臺距離2006年的版本，已有15年之久，也是40年來的第四次修訂。作為全國白酒標準化技術委員會委員，四川源坤教育科技聯合創始人鄒強認為，此次標準修訂將會成為白酒史上的一個重要里程碑！...  查看全文>

【國標工藝】 1 固態法白酒國家標準，即GB/T10781 2 液態法白酒國家標準，即GB/T20821 3 固液法白酒國家標準，即GB/T20822 以上是按工藝劃分的國家標準，有人誤認為就是“1”開頭的才是純糧食酒，“2”開頭的就是酒精勾兌的。這是混淆了工藝標準與產品標準，比如食用酒精就是“1”開頭的；五糧液就是“2”開頭的，所有醬香型白酒也是“2”開頭的。 固態法GB/T10781-200...  查看全文>

【國標工藝】1 固態法白酒國家標準，即GB/T107812 液態法白酒國家標準，即GB/T208213 固液法白酒國家標準，即GB/T20822以上是按工藝劃分的國家標準，有人誤認為就是“1”開頭的才是純糧食酒，“2”開頭的就是酒精勾兌的。這是混淆了工藝標準與產品標準，比如食用酒精就是“1”開頭的；五糧液就是“2”開頭的，所有醬香型白酒也是“2”開頭的。固態法GB/T10781-2007純糧食酒。...  查看全文>

【國標工藝】 1 固態法白酒國家標準，即GB/T10781 2 液態法白酒國家標準，即GB/T20821 3 固液法白酒國家標準，即GB/T20822 以上是按工藝劃分的國家標準，有人誤認為就是“1”開頭的才是純糧食酒，“2”開頭的就是酒精勾兌的。這是混淆了工藝標準與產品標準，比如食用酒精就是“1”開頭的；五糧液就是“2”開頭的，所有醬香型白酒也是“2”開頭的。 固態法GB/T10781-200...  查看全文>

速遞：清香型白酒新國家標準中感官描述部分深度解讀 轉自“選酒師” 公眾號 點擊輸入圖片描述（最多30字） 拙著《中國白酒通解》在介紹中國白酒香型中，每一節的第一小節都有一個固定的內容：國家標準如是說，介紹國家標準對這個香型的定義、產品分類、感官要求描述、理化指標以及我對白酒國家標準內容的具體理解。 這本書在付印的時候，中國白酒的國家標準正在進行史無前例的修改調整。有些標準文本已經公布，我們就列...  查看全文>