酒現在已經是生活中比較常見的物品了，只要是聚會或是宴會總是少不了酒的身影，人們也是會去喝各種各樣的酒。而其中果酒是深受女性喜歡的一種酒的飲品，今天小編就為大家介紹一下果酒的4大要點以及果酒的制作工藝，還有一種甜果酒的制作方法。果酒由于其酒精度數比較低，口感有比最好，是十分適合女性的一種酒，當然他也深受女性的而喜愛。下面小編就為大家介紹一下果酒的前景、選購要點、鑒別方法以及分類著四大點吧!一、前景1... 查看全文>
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在白酒成品酒市場上，以固液法和液態法白酒冒充固態法白酒銷售的現象是比較普遍的，盡管酒瓶上印著固態法白酒的標準，但酒體很可能是固液酒或液態酒。針對這種情況，酒友們之間也流行各種各樣的固態法白酒鑒別方法，其中比較常見的有三種，分別是水檢法、火檢法以及空杯聞香法。“水檢法”是加水之后看酒體是不是渾濁；“火檢法”是把酒點燃然后觀察殘液是否有渾濁度；“空杯聞香”是酒被喝掉之后空杯靜置，稍后聞空杯是否留有持久... 查看全文>
在白酒釀造方面，國家早就制定了嚴格的標準，也可以說是基礎標準，方便大眾能夠通過白酒執行標準號來判斷酒的類型。至于gb/t 10781.1是什么酒？這就是根據國家標準釀制的濃香型白酒，而且一定是純糧固態發酵，當然這只是最低標準，表明了工藝和純糧，但并不能說明酒的品質好壞。10781.1是固態發酵濃香酒gb/t 10781.1是什么酒？是根據國家標準，用純糧固態發酵釀制出來的濃香型白酒。這個gb其實就... 查看全文>
純糧酒就是固態法所生產的酒，純糧酒執行標準為GB/T10781，其中GB是國家標準，T是推薦，10781是固態法白酒的執行編號。糧食酒又按照不同的香型又劃分出不同的編號，逐漸的變多起來，更好的說法是，除了液態法白酒 GB/T20821和固液法白酒GB/T20822，都是純糧食酒。一、純糧食白酒的釀造固態法白酒就是純糧食酒，固態酒絕對服從純糧酒執行標準。固態法白酒必須是將糧食放入窖池之中進行發酵，呈... 查看全文>
五糧液是我國第二大名酒，在我國濃香型白酒中獨樹一幟，其口味甘美，入喉凈爽，各位協調，恰到好處。五糧液在我國的名聲那么大，那么它的名字是由來你了解嗎?五糧液是大曲濃香型白酒，產自四川宜賓市，主要是用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發酵釀造而成的，深受我國各界人士的喜喜歡，不僅口味醇厚，甘爽，包裝精致也是其特別之處之一。因為該酒由五種原料釀造而成的，所以命名為“五糧液”。這種命名方式是以原料命名的... 查看全文>
名城江蘇地理環境優越，水資源豐富，非常符合釀酒，釀制出來的酒也都很受消費者的喜喜歡，那么江蘇名酒有這些呢?今天小編就為您分享下江蘇名酒。（ ">本文鏈接：https://www.souhaojiu.com/baike/baijiu/52099.html... 查看全文>
米香型白酒是西南一帶以貴州黔東南、黔南、云南、廣西為主的地區最常見的白酒，當地稱為米酒，米酒最大的特點就是米香純正、清甜可口，口感非常好，不辣不沖。后來，為了規范米香型白酒的生產，中國食品發酵工業研究院和桂林三花共同起草了其執行標準GB/T10781.3。這個標準是否是純糧食酒呢？下面我們來看看米香型白酒的執行標準詳解。GB/T10781.3定義為米香型白酒，即以大米等為原料，經傳統半固態法發酵、... 查看全文>
經常喝酒的朋友（尤其是北方酒友）有意無意一定看到過GB/T10781.2這個執行標準號，筆者為何這樣說呢？因為這個標準號出現在汾酒、寶豐酒、二鍋頭等產品上，而這些酒在北方的市場比較常見，北方朋友也比較喜歡喝。只是大家看過，但可能不知道它是什么意思。今天，筆者就為大家分享一下GB/T10781.2這個執行標準的含義以及它是不是純糧釀造酒的標志。GB/T10781.2是指清香型白酒的執行標準，大家很容... 查看全文>
大家都知道白酒是特有的一種，由淀粉或糖質原料制成酒醅或發酵醪經蒸餾而得。優質的白酒酒液清澈透明，質地純凈、不混濁，口味芳香濃郁、醇和柔綿、剌激性較強，飲用后讓人回味無窮。鑒別白酒的好壞，主要看白酒的色、香、味三個方面：揭示白酒香氣與香型的秘密,看這篇就夠了高端白酒步入收藏時代 真假鑒別是關鍵1、白酒味道的鑒別會喝酒的人一般只要聞聞酒的味道就知道是不是好酒，酒是什么樣的酒，是多少度的酒等。而酒的味道... 查看全文>
GB/T10781.2是清香型白酒的執行標準，代表這款酒是按照國家清香型白酒的標準釀造的。GB/T10781.2中“GB”代表的是國家標準，而T10781.2是指清香型白酒。白酒標準GBT10781.2屬于清香型白酒，也就是采用固態法制造的白酒。GB/T10781.2規定清香型白酒酒精度低度為25%Vol~40%Vol，高度為41%Vol~68%Vol。須以糧谷為原料，經傳統固態發酵、蒸餾、陳釀、... 查看全文>
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