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中國白酒文化源遠(yuǎn)流長,獨(dú)特的地理文化醞釀出不同的好酒,一方水土養(yǎng)一方人,一方水土釀一種好酒。酒的等級(jí)如何劃分呢?白酒等級(jí)分為優(yōu)級(jí)、一級(jí)、二級(jí)。主要表現(xiàn)在香味、成分的含量上。中國白酒品種繁多,良莠不齊。優(yōu)級(jí)比一級(jí)質(zhì)量好,一級(jí)比二級(jí)質(zhì)量好。國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 10781中,兩者都是糧食酒。GB是“國家標(biāo)準(zhǔn)”的縮寫,T是“推薦”的意思,所以GB/T就是符合國家生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),獲批可售賣的產(chǎn)品。白酒廠在生產(chǎn)過程中... 查看全文>
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阿爾薩斯雖然屬于法國,但酒標(biāo)看起來卻是濃濃的德國風(fēng)。其中一個(gè)主要原因是,好多法國法定產(chǎn)區(qū)都傲嬌地不在酒標(biāo)正面標(biāo)注葡萄品種,可能他們默認(rèn)大家看產(chǎn)區(qū)就知道品種。但很多阿爾薩斯的酒標(biāo)卻老老實(shí)實(shí)地寫上了釀酒的葡萄名,這一點(diǎn)尤其對(duì)新手來說非常友好。Alsace或Vin d'alsace阿爾薩斯法定產(chǎn)區(qū)。這是阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)最普通最常見的AOP,占了阿爾薩斯葡萄酒大約75%,大部分用單一品種釀造。Edelzwic... 查看全文>
長城葡萄酒,正牌的那種,長城的低端產(chǎn)品,您的問題,長城葡萄酒2003干紅不是2003年產(chǎn)的;名稱叫2003干紅;從2010年開始叫干紅解百納了;因?yàn)殚L城葡萄酒從2010年起取消年份酒了;比如原來的長城葡萄酒,工商總局認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)"長城"商標(biāo)被國家,而且是解百納的。長城葡萄酒價(jià)格表長城干紅葡萄酒七年赤霞珠100點(diǎn)00元長城干,釀造選料等不同也等很多等級(jí)的,市場(chǎng)上一般在36元左右;洋河實(shí)業(yè)蘇參,... 查看全文>
如今,“干紅”與“干白”已成為紅葡萄酒與白葡萄酒的代名詞,這種帶名詞的說法常流行于酒吧,深受青年朋友所追棒,在酒吧暢飲葡萄酒,不但要講葡萄酒的品位,還要講葡萄酒的文化及常識(shí),若說起“干紅”與“干白”區(qū)別時(shí),很大一部分朋友認(rèn)為,紅葡萄酒是用紅葡萄生產(chǎn)的,白葡萄酒是用白葡萄生產(chǎn)的,這是一種誤解,它們的主要區(qū)別在于加工的方法不同,酒的顏色上有紅白之分。具體來講,區(qū)分“干紅”與“干白”主要從葡萄酒的釀造工... 查看全文>
按照不同的分類方法,一款葡萄酒可以有不同的叫法,而一款酒可以稱為“紅酒”,卻不一定能稱為“干紅”。那么這些都是怎么區(qū)分的呢?按酒液的顏色分按照葡萄酒的顏色,一般可分為紅葡萄酒(紅酒)、白葡萄酒、桃紅葡萄酒三種。紅葡萄酒由紅葡萄品種釀制,在釀造過程中,葡萄汁與果皮會(huì)進(jìn)行浸皮,然后帶皮發(fā)酵,萃取其中的色素,因此酒液呈現(xiàn)紫紅、寶石紅、石榴紅、磚紅等各種程度的紅色。白葡萄酒大多采用白葡萄品種釀制,有時(shí)也會(huì)... 查看全文>
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干邑的中堅(jiān)力量V.S.O.P,如全能戰(zhàn)士一般,既是雞尾酒會(huì)中的常客,也能在中餐里有著不錯(cuò)的表現(xiàn),它們貯藏年份久遠(yuǎn),一樣需要橡木桶的陳放與調(diào)酒師的調(diào)配,它們透過桶壁蒸發(fā)掉的是“天使的升飛”,最后得到的部分,是留在人間的酒中貴族。在我們說起V.S.O.P時(shí),首先要明確它是干邑中的一個(gè)級(jí)別,是由法國干邑地區(qū)內(nèi)的法定葡萄釀制而成的蒸餾酒,并且勾兌的基酒平均酒齡超過20年,規(guī)定其蘊(yùn)藏期不少于四年,是Very... 查看全文>
西班牙葡萄酒等級(jí)我們?cè)趺磪^(qū)分呢?其實(shí)我們經(jīng)常能夠看到很多質(zhì)量不合規(guī)然而被降級(jí)的酒,也是屬于產(chǎn)區(qū)和品種不受限制的葡萄酒,接下來跟著小編來一一學(xué)習(xí)吧!一、西班牙葡萄酒(1)Vino de Mesa(VdM):分級(jí)中較低的一級(jí),通常質(zhì)量不合規(guī)定而被降級(jí)的酒,都以Vino de Mesa的名稱來售賣,屬產(chǎn)區(qū)及品種都不受限制的葡萄酒。(2)Vino Comarcal(VC):較VdM高一級(jí),但同樣沒有嚴(yán)格的... 查看全文>
干紅葡萄酒等級(jí)是怎么樣的呢?其實(shí)法國葡萄酒也是分等級(jí)的,從高到低我們可以去發(fā)現(xiàn)很多的不一樣,接下來跟著小編來一一學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)吧!1、法國的等級(jí)設(shè)定從高到低為法定地區(qū)葡萄酒-AOC、優(yōu)良地區(qū)餐酒-VDQS、地區(qū)餐酒-VDP、普通餐酒-VDT。2、意大利等級(jí)設(shè)定從高到低為優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒-DOCG、法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒-DOC、地區(qū)餐酒-IGT、普通餐酒-VDT3、西班牙等級(jí)設(shè)定從高到低為優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)特... 查看全文>
可能有些消費(fèi)者比較困惑,為什么同樣都是紅酒,有些紅酒只需要七八十元,而有些紅酒要賣到七八百元一瓶、七八千元甚至是七八萬元,是什么原因影響紅酒的價(jià)格?是紅酒級(jí)別嗎?那高端紅酒和低端紅酒到底有什么區(qū)別呢?今天,小編就針對(duì)這個(gè)問題來給大家做詳細(xì)的介紹。法國紅酒的等級(jí)劃分:(1)日常餐酒(VDT)VDT是法國葡萄酒最低等級(jí),只作為日常餐酒飲用,這類紅酒通過不同地區(qū)的葡萄酒汁勾兌而成,僅限于使用法國產(chǎn)區(qū)的葡... 查看全文>
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