加盟哪種自釀啤酒屋好  2023-03-12 20:59

中國釀酒歷史可追溯久遠，僰姑造酒的傳說里是使用大米發酵的酒，后來人們漸漸發現很多糧食作物都能用來釀酒，于是生產出了不同口味的酒，那么不同原料生產的酒都有些什么特點呢？ 白酒的釀酒原料主要是谷類、薯類、糖蜜類，三類原料釀的酒，品質依次下降。 谷類中像小麥這類產物在釀酒中更多是起酒曲的作用，薯類和糖蜜類原料多用于生產食用酒精，真正的白酒大多采用大米、高粱、玉米來釀造。我們來看看這三種糧食釀出的酒各有...  查看全文>

你喜歡喝啤酒嗎？喜歡喝精釀啤酒嗎？這兩個問題，我猜大部分都會回答「是的」！那么，問題來了。一款呈紅棕色，酒液略顯朦朧，帶有柑橘類水果、麥芽、焦糖類香氣，余味中等長度的啤酒，會是哪種風格的精釀啤酒呢？你不知道？那還敢說你愛精釀？！如今，啤酒的「精釀」之風盛行，與工業啤酒千篇一律的風格不同，精釀啤酒已經被釀酒師玩兒出了花兒。從不同種類或產區的麥芽、啤酒花、酵母到不同的釀造方式，強調多元化、特色化和本土...  查看全文>

啤酒作為全球流行的一類酒精飲料，應該說各個國家的酒友都有喜歡的理由，也有不喜歡的道理，可以說公說公有理，婆說婆有理。那么，啤酒真的好喝嗎？到底好喝在哪里呢？我來說說我的看法： 好喝的啤酒不一定是優質啤酒，優質的啤酒人們也不一定都愛喝。 我們現在大家平時在超市里能夠買到的啤酒，比如：雪花系列的、青島系列的、還有百威系列等等，不管是瓶的還是易拉罐的，這些啤酒發酵工藝簡單、原料低廉，其實和真正的好啤酒相...  查看全文>

1.印度翠鳥 印度翠鳥啤酒 印度啤酒之 王“翠鳥”占印度啤酒銷量的三分之一，翠鳥啤酒還在班加羅爾舉辦一年一度的“印度十月節”，提供啤酒、食品、音樂、跳蚤市場，甚至還有車展。2.牙買加RedStripe 牙買加RedStripe啤酒 這種啤酒在世界各地都有它的標志，就像雷鬼音樂一樣。它的配方中混合了來自加拿大的麥芽谷物、來自美國亞基馬山谷的啤酒花和來自牙買加的新鮮井水。3.蘇格蘭精釀狗 蘇格蘭精釀狗...  查看全文>

國內啤酒佼佼者是泰山原漿，國外啤酒比最好的是比利時福佳白。所有的包裝啤酒，好喝的前提生產日期要鮮，越擱置越不好喝。德國的奧丁格，艾丁格，科隆巴赫，凱撒品牌也都相當不錯，但頗受大眾歡迎的國外品牌當屬創新的比利時福佳白啤！由于老王之前說過泰山原漿，這次再簡單說說這款國內特征鮮明的啤酒。凡是喜歡喝泰山原漿的，一定是忘乎所以，喜大普奔，心中對過往喝的啤水的評價，一定是心中呼嘯一萬頭脫韁的馬！泰山原漿啤酒的...  查看全文>

干啤酒和啤酒有什么區別？干啤酒的概念源自葡萄酒，就是高度發酵、糖分殘留比較少的意思，所以干啤酒和普通啤酒的區別就在于含糖量不同，比較適合發胖的人飲用，至于哪種好喝？毫無疑問普通啤酒的滋味會比干啤酒更豐富一些，不僅僅在于含糖量，還有更多風味殘留。干啤酒和普通啤酒區別所謂干啤酒，就是利用特種酵母進行深度發酵，令啤酒中所含的糖分遠低于普通啤酒。這種干啤的釀造靈感來自葡萄酒，“干”代表的就是含糖量低，所以...  查看全文>

冬季的到來，蕭條的不僅僅只有街道，還有精釀啤酒館。因為在大眾的認知中，啤酒適合夏季飲用，所以當寒冬到來的時候，總是會忽略啤酒的存在，而導致精釀啤酒館的下滑。所以很多人就認為，一個季度的買賣，真的值得加盟嗎?其實精釀啤酒館非常值得加盟，只要大家找到經營技巧就可以了!一適當改變經營對象不管是在南方還是北方，冬季大多數人都會選擇吃火鍋和涮鍋，而在吃火鍋的時候，出汗、發熱是避免不了的，這個時候都會選擇喝一...  查看全文>

發酵完成的葡萄酒，比較渾濁，需要通過澄清處理以后才能夠裝瓶，我們常見的處理方式有加入皂土（也就是膨潤土），或者用雞蛋清，或者低溫靜置澄清。那么哪種澄清方法比較好呢？本文引用一個案例：問題：蛋清、膨潤土等哪種澄清方法比較好，主要是考慮到能較少地引入異物和異味，并能保持穩定這個方面？比如用蛋清，沉淀過濾后是否會有殘留的蛋清留在酒中，雖然澄清了，但破壞了酒的長期保存穩定性？請各位指點。另外，就這些澄清劑...  查看全文>

眾所周知，德國以啤酒為名，說啤酒是德國的名片一點也不過分。據小編了解，今天的德國已經成為世界第二大啤酒生產國，每年平均每人消耗的啤酒將近138公升。德國啤酒憑借著出色的產品成為世界上優質啤酒的代名詞，那么德國都有哪些啤酒品牌呢?小編整理了一份德國啤酒品牌排行供大家參考!1、 Becks(貝克啤酒)貝克啤酒，德語名稱為 Brauerei Beck & Co.，位于德國北部足球名城市不萊梅。貝...  查看全文>