紅酒一般能放幾年  2023-03-12 20:59

囊括一切酒類知識，走進微醺酒類世界！關注微信公眾號：酒百科（baikejiu）著名葡萄酒作家林裕森老師的博客上曾寫過這么一個故事：他的一對情侶朋友合資買了一瓶羅曼尼康帝的拉塔希（Domaine de la Romanee-Conti La Tache），相約要在分手的那天開瓶喝掉。可不知道是不是因為對感情沒有信心，他們選擇了 1986 這個公認的勃艮第壞年份——基本上已經過了適飲期了。葡萄酒總會跟...  查看全文>

很多酒友都會有一個幸福的煩惱：買了一瓶葡萄酒回家，又不想馬上喝掉，想等到合適的時刻再飲用，每一款葡萄酒都是有適飲期的，對于具體一款葡萄酒的陳年潛力，很多人是比較茫然的。市面上90%以上的葡萄酒的最佳適飲期都是在1-2年內，只有4%左右的優質葡萄酒才具有5至10年的陳年潛力，僅有1%的頂級葡萄酒才具有10年以上的陳年潛力。所以，絕大多數葡萄酒應該在1-2年內喝掉，而不應該等到“十年之后，我們是朋友，...  查看全文>

一般而言，10度以上的白酒是沒有保質期的，所以，只要保存得當，濃香型白酒是可以無限期存放的。但并不是放的越久越好喝，因為酒精存在揮發性，那么濃香型白酒能放多久？并且多少年的濃香型白酒才是最好喝的？對于普通白酒而言，酒精的濃度和香味會隨著時間的推移而揮發和變淡，濃香型白酒是高度白酒的一種，比如知名的五糧液，就是屬于濃香型白酒，存放的時間越久，其價值也就越高。但是，對于低度酒，尤其是32度以下的酒，放...  查看全文>

網絡的快捷傳播，讓酣客這個寂寂無名的白酒，在酒圈的度仿佛越來越高了，而且據說還有不錯的銷量。那么，酣客酒怎么樣，酣客酒品質怎么呢？大家一起來看看吧。酣客酒怎么樣酣客酒作為53度醬香型純糧白酒，對釀酒工藝的要求更為嚴格。從原料糯高梁的篩選，到制曲、上甑、下沙、發酵、取酒，每一步都力求做到較好。釀一瓶好酒的情懷與堅持，讓酣客較終選擇了向傳統釀酒工藝學習，向勞斯萊斯、勞力士致敬，堅持“人工造”。酣客酒品...  查看全文>

茅臺王子酒屬于茅臺系列下的一款醬香白酒，其品質好，價位低價，深受消費者喜喜歡。很多人問到這個問題，茅臺王子酒屬于茅臺系列下的一款酒，茅臺王子酒值得存儲嗎？白酒一般沒有保質期，但這并不意味著白酒存儲的時間越長越好，普通香型的白酒5年以后，味道變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒，但存儲多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議。擺放時間越長越容易引起性能改變，時間久了，會失去白酒本來固有的特...  查看全文>

無論酒齡長短，不少喝葡萄酒的人內心都有個大哉問：「葡萄酒買來后，可以存放多久？」因為傳統觀念里，都會認為酒是「越陳越香」，或是聽聞波爾多的老年分紅酒一瓶都要好幾萬，卻仍然「一瓶難求」。究竟！葡萄酒是不是的越陳越香？究竟！我家那瓶玫瑰紅會不會放個幾年也漲了好幾萬？先別急，或許讀完本篇后，你心中自然就有答案啦。在進入正題前，小編提醒一下讀者，本篇討論未開瓶的葡萄酒陳放，即「保存期限」，非開瓶后的賞味期...  查看全文>

很多酒友都會有一個幸福的煩惱：買了一瓶葡萄酒回家，又不想馬上喝掉，想等到合適的時刻再飲用，每一款葡萄酒都是有適飲期的，對于具體一款葡萄酒的陳年潛力，很多人是比較茫然的。市面上90%以上的葡萄酒的最佳適飲期都是在1-2年內，只有4%左右的優質葡萄酒才具有5至10年的陳年潛力，僅有1%的頂級葡萄酒才具有10年以上的陳年潛力。所以，絕大多數葡萄酒應該在1-2年內喝掉，而不應該等到“十年之后，我們是朋友，...  查看全文>

伏特加只要不開瓶，且存放條件適合就能長久存放。因為伏特加是蒸餾烈酒，酒液純凈高度數，不容易受細菌感染，但要注意保存條件，應該在避光陰涼的地方，直立放置。伏特加是一種中性的谷類酒，它幾乎可以從所有含淀粉物質中獲得。雖然很多人認為伏特加是從土豆中提取的，其實它更多來自谷物類(玉米、黑麥和小麥)。由于酒精含量高，一瓶未開封的伏特加既不會改善也不會變質。因此，伏特加可以無限期地原封不動地儲存。避免陽光直射...  查看全文>

坊間一直流傳著一句話：酒，越陳越香！這話的起源，恐怕已經無從查證，但效果可謂深入人心，很多人都堅信這一點。對于高度酒，比如我國的白酒，越陳越香的道理或許還算適用。但對于葡萄酒，千萬不要有這樣的認知！身邊常有朋友隨便買一瓶葡萄酒，便將其精心收藏起來，以求數十年以后，能得到口感更加醇厚的所謂“老酒”，甚至期待它能有所升值。結果呢？當然事與愿違。首先要普及一個概念：對于葡萄酒來說，只有適飲期，沒有保質期...  查看全文>