葡萄酒的貯藏年限  2023-03-12 21:00

無論紅葡萄酒,還是白葡萄酒;無論靜態(tài)葡萄酒，還是起泡酒在一般人眼中,儲(chǔ)藏年限中等的葡萄酒都不引人注目，但實(shí)際上，它們占葡萄酒家族絕大多數(shù)，它們同樣值得我們關(guān)注。今天，我們就來聊聊這個(gè)話題。這些葡萄酒的保質(zhì)期 3~7 年不等，平均年份是 5 年。也就是說它們可品嘗的時(shí)間是有限的。盡管只有幾年的光景，但是這幾年里它們將是您生活的好伴侶。您可以自己在家小酌，也可以全家分享，還可以用之會(huì)友，在飲用時(shí)感受著...  查看全文>

不少人對(duì)葡萄酒的存儲(chǔ)年限存在認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)，其中較大的認(rèn)知誤區(qū)在于對(duì)葡萄酒年份的盲目崇拜。很多人認(rèn)為，年份是評(píng)定葡萄酒好壞的重要標(biāo)準(zhǔn)，覺得葡萄酒越久越好，年份久遠(yuǎn)的酒一定是好酒。其實(shí)不盡然。為什么大部分人認(rèn)為葡萄酒是久的好？這里面包含了兩個(gè)基本的原因：一個(gè)是對(duì)“年份”的理解錯(cuò)位，另一個(gè)來自于人的慣性思維的認(rèn)知錯(cuò)位。葡萄酒行業(yè)的大部分商家?guī)缀醵荚趶?qiáng)調(diào)自己的產(chǎn)品擁有悠久的歷史，把年份放到一個(gè)突出的位置來...  查看全文>

對(duì)于很多喜歡喝酒的朋友來說，當(dāng)擁有的一瓶窖齡比較長的葡萄酒的時(shí)候，那真是一件非常高興的事情。而一瓶葡萄酒是否能夠長期的保存下去，也是他們都非常感興趣的問題。那么葡萄酒的窖藏壽命是多久，什么時(shí)候飲用比較好呢?其實(shí)可通過陳年獲得更佳品質(zhì)的葡萄酒僅占少數(shù)，而澳大利亞的西拉葡萄酒就是其中一種。此種葡萄酒可在其年輕的時(shí)候飲用，也可在其陳年后飲用。西拉葡萄酒年輕時(shí)果味突出，而在酒窖中熟成20至30年后，其口感...  查看全文>

假設(shè)你買了一些葡萄酒，但并不打算立刻喝，怎么辦？首先你應(yīng)該知道，市場上只有很小一部分優(yōu)質(zhì)葡萄酒適于長期保存。多數(shù)葡萄酒最好在上市后幾年內(nèi)喝掉。如果你買葡萄酒的目的是想讓它慢慢變得更香醇，那么你應(yīng)該考慮投資購買一套專業(yè)級(jí)的貯藏設(shè)備了。對(duì)于大多數(shù)人來說，只要遵守幾條簡單的規(guī)則，就能保證你的葡萄酒不會(huì)很快的變質(zhì)。1、保持低溫高溫是葡萄酒的大敵。如果溫度超過21.1° C，葡萄酒就會(huì)過快地熟化。如果溫度再...  查看全文>

關(guān)于法國葡萄酒的貯藏方法我們知道多少呢？其實(shí)在法國葡萄酒分級(jí)之中也是屬于我們?nèi)粘２途坪偷貐^(qū)餐酒的，接下來跟著小編來一一學(xué)習(xí)吧！一、關(guān)于法國葡萄酒的儲(chǔ)藏方法在法國葡萄酒分級(jí)中屬于日常餐酒和地區(qū)餐酒的，不用貯藏，要隨時(shí)打開喝。只有法定產(chǎn)區(qū)餐酒AOC才需要貯藏。法國白葡萄酒不含單寧，所以一般不用貯藏。通常貯藏的是紅葡萄酒。貯藏時(shí)間愈陳愈好的觀念不適用與葡萄酒，因?yàn)槠咸丫朴猩芷?。貯藏時(shí)間的長短取決于酒...  查看全文>

隨著愛好葡萄酒的人越來越多，很多人會(huì)買大量的葡萄酒窖藏起來，可真正要成功的保存葡萄酒原有的品質(zhì)也不是一件容易的事，因?yàn)樵谶@個(gè)過程中，隨著時(shí)間的變化，濕度、溫度、葡萄酒的酸度、單寧也在不斷地發(fā)生變化。窖藏葡萄酒的八大注意事項(xiàng)：1. 走出“酒是醇的香”的誤區(qū)。事實(shí)上，葡萄酒都有自身的適飲期，在適飲期之后，葡萄酒將會(huì)迅速衰老。因此，葡萄酒并非窖藏得越久越好。2. 要是讓葡萄酒安安靜靜地待在角落里，它較終...  查看全文>

葡萄酒越來越受到人們的喜愛，葡萄酒的貯藏也越來越受到關(guān)注，愛酒、懂酒之人都知道，葡萄酒對(duì)貯藏的要求很多，葡萄酒貯藏知識(shí)包括葡萄酒的保質(zhì)期、葡萄酒貯藏的最佳溫度、葡萄酒貯藏的地點(diǎn)和葡萄酒貯藏要求等四個(gè)方面。葡萄酒的保質(zhì)期葡萄酒并不是年份越老就越好。葡萄酒上面的年份是指用當(dāng)年的葡萄所釀造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。只有少部分特別好的葡...  查看全文>

葡萄酒的貯藏工具我們了解多少呢？其實(shí)當(dāng)我們看到葡萄酒碰上空間也是會(huì)有所反應(yīng)的，如果想保存已經(jīng)打開的葡萄酒，那處理得越快越好，接下來跟著小編來一一學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)吧！1、當(dāng)葡萄酒碰上空間一瞬間將會(huì)產(chǎn)生反應(yīng)。如果葡萄酒在空氣中放置的時(shí)間過長，將會(huì)被氧化，葡萄酒也就隨之被損壞。那么，該如何保存葡萄酒使它處于較佳狀態(tài)呢？如果想保存已經(jīng)打開的葡萄酒，那處理得越快越好。葡萄酒接觸氧氣的時(shí)間越少，它能保持風(fēng)味和香...  查看全文>

葡萄酒的貯藏工具我們了解多少呢？其實(shí)當(dāng)我們看到葡萄酒碰上空間也是會(huì)有所反應(yīng)的，如果想保存已經(jīng)打開的葡萄酒，那處理得越快越好，接下來跟著小編來一一學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)吧！1、當(dāng)葡萄酒碰上空間一瞬間將會(huì)產(chǎn)生反應(yīng)。如果葡萄酒在空氣中放置的時(shí)間過長，將會(huì)被氧化，葡萄酒也就隨之被損壞。那么，該如何保存葡萄酒使它處于較佳狀態(tài)呢？如果想保存已經(jīng)打開的葡萄酒，那處理得越快越好。葡萄酒接觸氧氣的時(shí)間越少，它能保持風(fēng)味和香...  查看全文>