科塔格萊美干紅葡萄酒  2023-03-12 21:59

格萊切多（Grechetto）又名Greghetto，也譯作格雷切托。據說格萊切多葡萄是起源于希臘，但廣泛種植在意大利的白葡萄品種，所以現在人們把意大利視為格萊切多的故鄉。格萊切多釀造了很多世界聞名的葡萄酒，如：Colli Martani DOC、圣酒（Vin Santo）、Torgiano白葡萄酒，都有它的存在。意大利著名的奧維多酒（Orvieto）所使用的葡萄產自翁布里亞與拉齊奧，即便它是白葡...  查看全文>

如果你剛好是波本控，格萊美也推出一款不加烘烤蘋果干的純波本威士忌，采用熟成5年的肯塔基波本威士忌，非冷凝過濾，小批次生產，一樣承襲格萊美的風格，柔順易飲，一推出就獲得USC（Ultimate Spirits Challenge）93分的高分肯定；適合純飲、加大顆緩慢融化的冰球、或是制作成經典調酒。格萊美酒廠Clyde May品牌故事格萊美威士忌是由阿拉巴馬州的農夫與二戰紫心勛章英雄羅格萊（Roll...  查看全文>

釀酒業的創始人科林?格萊策(Colin Glaetzer)創立了格萊佐酒莊(Glaetzer Wines)，這是一家精品家族酒莊，生產巴羅薩山谷(Barossa Valley)優質葡萄酒。如今，科林（Colin）的兒子本(Ben)在格萊佐酒莊(Glaetzer Wines)繼承了釀酒的傳統。歷史自1888年以來，格萊策（Glaetzer）家族一直是巴羅薩山谷及其葡萄栽培歷史的一部分。經過30年的釀...  查看全文>

半干紅葡萄酒醒酒可以倒進醒酒器中，也可以直接倒在紅酒杯靜置一段時間。半干紅葡萄酒是指含糖量比干紅稍高的葡萄酒，在4.0g/L—12.0g/L之間，醒酒方法都是一樣的。在發酵過程中，酵母會把釀酒原料中的糖分轉化為酒精和二氧化碳。如果發酵不完全，或者人為加入糖分，最終得到的紅酒就會具有比較高的殘留糖分。總的來說，成酒中沒被酵母轉化成酒精的糖分就是殘留糖分。半干型葡萄酒比干型葡萄酒的剩余糖分要多，一般為...  查看全文>

弗朗索瓦·科塔酒莊(Francois Cotat)是桑塞爾(Sancerre)葡萄酒生產莊園，生產老式的長相思(Sauvignon Blanc)，總部位于查維諾(Chavignol)公社。莊園獨特的桑塞爾葡萄酒受到了評論家和消費者的高度贊揚。自 1940 年代以來，Cotat 家族一直在著名的 Monts Damnés 葡萄園的斜坡上生產長相思和小部分黑比諾。 今天，該莊園由表兄弟 Pa...  查看全文>

帕里納（Parrina）是托斯卡納南部的一個小型沿海DOC，成立于1971年，但自創建以來至少經過了五次修訂，名稱包括紅，白，玫瑰酒，混合和品種酒，以及干酒和甜酒。葡萄酒Parrina Bianco葡萄酒是Ansonica（30–50％），Vermentino（20–40）和Trebbiano Toscano（10–30）與最多20％的霞多麗或長相思的混合而成。 任何其他允許的非芳香性白葡萄最多可...  查看全文>

帕洛·科塔多雪利酒是西班牙雪利酒中最稀有的風格，最初是在葡萄酒的陳釀期間偶然產生的。正因為如此，帕洛·科塔多雪利酒多經常被說成是“發生的”而不是被制造的，盡管現代釀酒實踐已經導致了更可靠的再造過程。這種酒的產量有限，僅占雪利酒年產量的一小部分。這種風格介于菲諾(Fino)雪利酒(Amontillado Sherry)和Amontillado Sherry之間，在一種名為“flor”的酵母蓋下進行了...  查看全文>

葡萄酒與干紅的區別主要體現在品種、甜度、價格、定義、顏色、釀造工藝等方面，具體如下：葡萄品種不同：葡萄酒一般會用赤霞珠、歌海娜等葡萄釀造，而干紅葡萄酒只能用紅葡萄酒進行釀造。甜度不同：葡萄酒一般都偏甜，含糖量在50g/L以上；而干紅葡萄酒是含糖最低的一種。價格不同：葡萄酒與干紅葡萄酒因所選的品種、制作工藝不同，價格也不同，干紅葡萄酒一般會偏貴，價格幾百到幾千不同。定義不同：葡萄酒是自然發酵出來定義...  查看全文>

酒莊介紹Harrington一家于2005年搬到瓦拉瓦拉谷，生產一種特殊的、既有舊世界又有新世界的葡萄品種。他們的目標是利用瓦拉瓦拉谷附近近乎完美的生長條件來釀造該地區一些評價最好的葡萄酒。結果是強烈的，但克制，優雅和樸實的葡萄酒。這種平衡從葡萄園開始。瓦拉瓦拉谷和周圍的產區為他們想要釀造的葡萄酒提供了完美的氣候和土壤條件。格萊摩西酒莊種植的葡萄來自老藤，悉心照料。它擁有三個葡萄園，并控制著其他幾...  查看全文>