各位酒友們,今天來跟大家討論一個最近大家都很關心的話題,那便是葡萄酒的保質期。其實保質期幾乎是所有食品飲料都會有的一個保持品質的期限,我們從小到大幾乎都會被父母叮囑過了保質期的食物飲料不要再食用或者飲用,不然就會肚子疼~(怎么樣,是不是感覺一下子回到了童年)對于葡萄酒這種酒類而言,保質期其實也是存在的,但其實又沒有那么重要,下面就跟大家來闡述一下其中的緣由以及相關的知識。葡萄酒的保質期如果一定要說... 查看全文>
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◎茅臺鎮街景。高遠攝影首先得說明:本文所說的“茅臺”,指的不是茅臺酒,而是茅臺鎮以及茅臺地區的經濟生態和人文生態,也就是說,它們這種生態還能好多久?茅臺鎮是目前中國白酒產地經濟生態和人文生態最好的地方,沒有之一。為什么這么說呢?因為它有一個最大的酒業名牌:茅臺集團。茅臺集團投了很多錢,把茅臺鎮的基礎建設做得很好,去過就會發現,這是一個離開了會想念不已的美麗地方。◎茅臺鎮中心酒業公司的釀酒車間古色古... 查看全文>
按照國家標準,酒精含量超過10度的酒可以不標注保質期。按現在白酒通行度數標準,最低一般在28度,所以白酒實際上是沒有保質期,長期存放后仍然可以飲用。1977年,在河北省平山縣發掘戰國時期的中山王墓時,找到了兩壺保存完好的“老酒”。考古人員在整理出土文物時,發現有兩個裝有液體的銅壺,這兩個銅壺分別藏于墓穴東西兩個庫中。該墓地勢較高,室內干燥,沒有積水痕跡。發掘人員當場將這兩個壺的生銹的密封蓋打開,發... 查看全文>
每年春冬季,許多上班族飽受著感冒頻發的困擾,感冒已成為請病假的主要原因。為什么上班族容易感冒?除了平時不注意體育鍛煉外,其工作繁忙,心理壓力大無疑也是一個重要因素。那么喝紅葡萄酒可以預防感冒嗎?西班牙的Takkouche等研究人員調查了1149例大學職員,發現心理壓力可以使感冒發病率增高1.9-3.7倍,提示心理壓力是導致感冒發生的危險因素。美國的Cohen等研究人員在394例健康志愿者鼻腔中滴入... 查看全文>
白酒開封后一般一到兩周后就開始風味流失,酒液口感逐漸變差,變得不適合飲用,但酒液本身是沒壞的。白酒開封后,酒精會逐漸揮發,酒液味道變淡,最好盡快飲用。白酒雖然比啤酒、葡萄酒更易保存,但是也有自己的最佳保存時長。一般白酒開瓶后,夏季最佳保存時間為7天,冬季最佳保存時間為10-14天。然而在實際的保存過程中,保存的期限會受到環境因素的多重影響。比如搖晃震動會加速酒的揮發,與空氣接觸會引發一些不可控的化... 查看全文>
酒作為很多人最親密的朋友,在很多酒友的生活中扮演者重要的角色。煩悶時候一壺好酒足以讓人拋卻煩惱,得意時候的一杯佳釀更讓人精神倍加。大家在喝酒的時候都會注意到,白酒的包裝上只有生產日期,而沒有保質期,這是為什么呢?難道白酒永遠都不會變質嗎?是不是白酒存放的時間越長,就越好喝呢?白酒為什么不標保質期?根據我國相關規定,10度以上的飲用酒可以免除標示保質期。因為微生物即使在10%的酒精溶液里,也不能生長... 查看全文>
酒駕的危險事故,每天都在發生。所以大家一定不要抱有僥幸心理,喝酒后開車,這是對自己生命的不負責任。常常有人疑惑喝完酒后多久開車,一般情況下,在喝酒后第二天才會駕駛,但是,有些人發現,即使是第二天還能查出來是酒駕,常常有人疑惑喝完酒后多久開車,不算酒駕?關于,喝白酒后多久可以開車?喝多少酒不算酒駕? 1、先看酒駕判定人們對于酒駕的判定標準可能比較熟悉:血液中酒精含量在20~80mg/100mL屬于... 查看全文>
52度白酒可以說是我們最常見的白酒了,我們日常喝的酒應該都是52度的,因此,很多人對52度酒有很多問題要問,比如52度白酒有保質期嗎,52度白酒保質期多久等問題。本文就先挑選一些比較常見的問題,給大家做個解答,希望對大家有所幫助。52度白酒有保質期嗎雖然白酒經過較長時間的貯存,其質量會變得溫潤醇厚,但是白酒還是有保質期的,52度的白酒同樣也是如此,也是有保質期的。52度濃香型屬于高度白酒,白酒沒有... 查看全文>
紅酒拆開后最多能放一周左右,一周后就不適合喝了。打開的紅酒會與空氣發生氧化反應,一般常溫下3天左右就會氧化過度,而冷藏可以減緩氧化速度,一周左右葡萄酒也會氧化過度變酸,不適合飲用。葡萄酒是一種活的飲料,會隨著時間而改變。軟木塞將葡萄酒密封在瓶子里,創造了一個氣密的空間,讓葡萄酒很少或者沒有氧氣,從而保存了它。然而,當你打開軟木塞時,空氣會到達葡萄酒,并立即開始變質。一旦葡萄酒被打開,空氣中的氧氣開... 查看全文>
我們都知道白酒放的越久越陳味道越香,但有一個前提條件是:儲存過程不能出現任何問題,白酒極其容易揮發。如果儲存的不恰當,放到最后可能連一點香氣都沒有了,喝起來也是沒有什么味道的,那么白酒開啟后保存的方法是什么呢?讓我們一起學一學。國家《食品標識管理規定》有嚴格規定,乙醇含量10%以上的飲料酒、食醋、食用鹽、固態食糖類,可以免除標注保質期。但沒保質期并不代表就不會過期,更不意味著白酒就能無限期存放。而... 查看全文>
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