“中國白酒的別稱歷史上,中國白酒亦被稱為燒酒、高粱酒、白干酒等。稱白酒,是因為其酒無色……新中國成立后,統一用白酒這一名稱代替了以前所使用的燒酒或者高粱酒等名稱”——《中國酒概述》白酒作為中國文化的一個載體,傳承了上千年的歷史文化。雖然白酒在日常生活中十分常見,但是對于其起源,尤其是白酒名稱的由來,卻少有人能細細道來。“白”字:內藏乾坤 中國文化博大精深,一個簡單的“白”字,也蘊含了豐富的內涵。正... 查看全文>
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以酒為媒 - 探索世界打造讀者最喜愛的酒類知識分享平臺而努力.關注我,每日為你準備豐富多彩的酒業資訊,酒圈密聞,行業動態,酒類知識普及.說到酒的“苦味”,相信大家一定會想到啤酒。啤酒有苦味是正常的,主要是啤酒花帶來的。但白酒的苦味卻是令人質疑的,那么,白酒有苦味到底是否正常?有些人認為好的白酒不應該有苦味,而一些有多年酒齡的酒友則說酒苦說明這酒是糧食發酵出來的,是純糧酒。那么,白酒有苦味到底是否... 查看全文>
不知道大家有沒有發現這么一個問題,在寒冷的冬天,無論天氣再怎么殘酷,白酒都不會結冰,似乎它一點都不怕冷呢?在寒冷的冬天,無論天氣再怎么殘酷,白酒都不會結冰。其實原理很簡單,乙醇的冰點是-117度,比如60度的白酒大約要到零下80度才能結冰,而我們普通地區的冬天是沒有這么低的溫度的,因此,白酒冬天也不會結冰,放冰箱里也不會結冰。不過,乙醇水溶液的冰點也根據乙醇含量的不同而有差異,40度白酒的冰點,應... 查看全文>
一位不愿意透露姓名的分析人士表示,消費稅本來就有,這次市場擔憂的焦點在于高端白酒提高消費稅,對于話語權強的白酒企業,可能把稅錢轉嫁給經銷商,經銷商會少賺一點。話語權不強的企業,只能和經銷商 一起承擔新增的稅金。中信證券最新研報稱,消費稅所有相關內容中市場最為關注對白酒的影響,主要擔憂在于稅率的調整和征收從生產端后移至零售端。消費稅改是否進一步推進尚不明確,但考慮到白酒渠道的復雜性,以及規模影響,我... 查看全文>
白酒曾經是大家心中的yyds,但最近突然不香了,本周貴州茅臺下跌13%,五糧液下跌19%,瀘州老窖下跌21%,一線白馬跌幅如此快速著實少見。白酒這波下跌導火索是水井坊的中報,增速雖然高達266%,但二季度虧損,加前期漲幅偏大,本周出現三個跌停。就板塊來說,經歷幾年上漲后,獲利盤豐厚,市場預期很滿,稍有不達預期就可能出現殺業績,這種風險是需要防范的。根據二級市場的走勢顯示,自6月份沖高以來,白酒板塊... 查看全文>
今天白酒的走勢有點意思,按說三季報都剛出,這幾家白酒公司其實都蠻符合預期的,都不錯。為什么五糧液和汾酒跌得多一些呢?我認為,其實并無什么所謂“機構提前知道了散戶還不知的利空”。白酒目前最怕的就是拐點。五糧液是老二,賣的不錯。但看來看去未來并無什么新的增長點。有點怕拐。汾酒增長迅速,記得半年報增速70%多,三季報還有50%多,估值自然給的就高。但是,明年還會不會有這么高的增速?其實,有30%已經很優... 查看全文>
日常生活中,都說優質的白酒倒入杯中,清澈見底、無懸浮物,但當有一天你把家里珍藏許久的白酒倒入杯中,卻發現里面會渾濁,且會漂浮著一些懸浮顆粒,這又是怎么回事呢?難道是酒質不好的原因嗎?一般來講,優質白酒的酒體是清澈透明的。要觀察是否是一瓶好酒,首先就是要觀察酒體的透光度、懸浮物、沉淀物,查看其是否有發暗、失光、渾濁、絮狀物、顆粒片、粒狀物等現象。但如果只通過這些標準來判斷酒的好壞,就未免太片面了。優... 查看全文>
有人說是因為它漲得太嚇人了,漲得實在太背離價值了。自我吹泡泡說具有世界級高科技品質。要知道,就是一個糧食+水的傳統產品,中國幾千年前老祖宗就會做,現在很多農村婦女在家都會做的東西。自語是中國最好的白酒。其實,還有很多人不認可,要論好喝、性價比與實惠,其不如酒鬼的內叁,五糧液、山西汾酒、河北老白干和北京二鍋頭。中國有一句老話說:“”只要有風,豬都能上天”。現如今的貴州茅臺,在資金的推動下,連漲幾年,... 查看全文>
在白酒中,有一種說法叫做掛杯,這種說法只有很少部分人知道,那些不是經常喝白酒的人可能并不知道掛杯度是什么意思,通常情況下,懂得看白酒掛杯度的人,都會用白酒的掛杯度來判斷白酒品質的好壞,那么白酒的掛杯度怎么看呢?白酒掛杯是什么意思?酒杯壁周邊的酒液會產生一種張力,使酒液不會很快地落下,這便稱之為掛杯。在品嘗醬香型白酒時,輕輕搖動杯子,讓酒在杯子壁上均勻地流動,停止酒倒流,稍等片刻,搖晃杯子,達到酒到... 查看全文>
在當今社會酒的種類越來越多,日常我們將酒分為兩大類,一是國酒一是洋酒。這其中,白酒不僅是國酒的典型代表,更是我國文化的一個載體,傳承了上千年的歷史文化。在中國的餐桌上白酒幾乎無處不在,但正是這無處不在的白酒,它的起源和名稱由來,卻很少有人能知道。白酒的起源 關于白酒的起源,歷來是眾說紛紜的,不過人們普遍認同的有三種:猿猴造酒、 儀狄造酒 、杜康造酒猿猴造酒 自然界中過時的生長是有嚴格的季節性的,... 查看全文>
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