我們在喝酒時,經常會發現同一種品牌,同一種包裝的酒,兩瓶的口感不一樣,還以為是喝到了假酒。其實,不一定是假酒,也許只是不同生產批次的同一種酒,口感就很可能不一樣,這是由中國白酒的生產工藝管理過程導致的。當一甑酒蒸餾出來時,是由一位工人師傅守在出酒管口那里,用一個酒瓢式的容器接著酒,搖晃著看著泛起的泡沫程度來確定哪段是“酒頭”,哪一段是“酒身子”,哪一段是“酒尾”,傳統術語叫“看花摘酒”,按現代概念... 查看全文>
目錄
對于那些喜歡啤酒的人來說,看到有多少小型和本地公司正在釀造令人驚嘆的啤酒,有趣的是,大多數人都認識他們內部或外部社交圈內的某個人,他們實際上正在嘗試自己的手釀造啤酒。雖然許多人認為釀造啤酒是一個極其困難和不可能的過程,但現實是我們終于進入了一個普通人可以相對輕松地釀造自己的啤酒的時代。有了正確的系統和對釀造的一些了解,您就可以開始在自己舒適的家中釀造自己的啤酒。 許多人認為,為了釀造啤酒,您必須... 查看全文>
平時自己在家喝的白酒,在選擇的時候,是個挺困難的事情,因為市面上形形色色的白酒種類實在太多,即使在同一種香型的白酒里選擇,也有成百上千款白酒,這對于懂酒的人來說可能簡單點,但是不了解白酒的人就很容易選錯了。其實在我沒進入白酒行業之前,我去超市買酒,基本都是看貨架上哪種酒擺得多、位置顯眼,還有就是哪種酒買的人多,我就去選哪種,結果拿到家打開來喝,發現這酒并不適合自己的口味,而且后來一對比這些酒也并不... 查看全文>
在茅臺鎮做醬香酒推廣,遇到很多來訂制、或做自品牌的朋友。發現特有趣的現象:他們花在包裝挑選與設計的時間遠比在生產車間學習產品知識多;更沒有人愿意去做消費者調研。包裝設計上改來改去,也不舍得請設計師(估計專業設計師也不接,他連簡單產品概念brief都不會寫);找包裝廠的美工折騰,這也是他事業難以突破的主因:不尊重、不相信專業。畢竟是客戶,雖然筆者是專業品牌管理出身,也不太好過多地說教,尤其是他們認為... 查看全文>
從2020年下半年開始就有傳聞流出,飛天迎賓即將停產,再走遵義1935之路:更換包裝、重新上市,漲價趨勢勢不可擋。這無疑再次將飛天迎賓這款茅系酒送上了熱門,所以現在很多酒友、酒商,都在組團收酒囤貨,準備享受這波停產帶來的紅利。只要對醬酒市場稍微有關注的酒友都知道,當年的遵義1935從400多一路高歌猛進漲到了現在的1300左右,無一不是痛心疾首,后悔當年沒多囤錯過美酒、錯過發財機會,有了前車之鑒,... 查看全文>
我國市面上的很多飲料都會選用易拉罐包裝,包括可樂、啤酒、雞尾酒等等,但白酒,換了很多包裝,但是除了玻璃瓶就是陶瓷瓶,很少的一部分也會用塑料料瓶,為什么就是沒有易拉罐裝的呢?據我們研究,白酒之所以沒有沒有出現用易拉罐包裝,是因為白酒自身的屬性不宜用易拉罐來盛裝。白酒為什么不能選擇易拉罐呢?1、白酒含有較高的酒精,還有其他化學物質,如果白酒因為各種原因酸敗,產生了酸性物,就會與易拉罐內壁產生化學反應。... 查看全文>
什么白酒適合收藏?白酒收藏首先要看品牌,傳統的八大名酒、十七大名酒均可作為投資備選,其中茅臺和五糧液的市場認同度最高,部分存世量很少的名優酒再次要選擇純糧釀造的高度白酒、酒精度數在50度以上為佳。第三是生產時間要盡可能早,由于保存上的原因,生產時間越早,陳年老酒的數量越少,價值也就越大。第四,要注意外觀品相,品相要相對好一些,不僅方便保存,升值的空間也更大。第五,就是酒的重量,要相對的比較多。對于... 查看全文>
紅酒可以加冰塊,但是這樣會稀釋掉紅酒的味道,降低紅酒的飲用溫度,不能品嘗到紅酒本來的風味,如果只是作為飲料喝是沒問題的;但如果想要品嘗紅酒的最佳風味,那么最好是不要加任何東西。在不同的溫度下喝咖啡、茶或者汽水,滋味大有不同,葡萄酒也不例外。優質葡萄酒中的精細花香在較低的溫度下難以散發出來,而在較高的溫度下則會快速消退。大多數紅葡萄酒的供應溫度應在60F到68F(16C到20C)之間。這將溫度設定在... 查看全文>
只見過玻璃瓶裝的濃香與清香型白酒,一直沒有見過玻璃瓶裝的醬香白酒。這里面有什么講究嗎? 醬香型白酒是不能用透明的玻璃瓶罐裝的,當然如果是簡單的裝三幾天,用透明玻璃瓶也是可以的。并不是說一點也不能用透明玻璃瓶裝。 為什么會酒不能用透明的玻璃瓶裝呢? 玻璃瓶即美觀又大方,而且那么多的酒都用玻璃瓶罐裝的,五糧液劍南春這些酒都是透明玻璃瓶罐裝的。在由白酒知名專家周恒剛先生主持的茅臺酒實... 查看全文>
隨著秋天的到來,患病的越來越多,數據顯示,大部分感染甲流的患者均為青壯年的白領人士,專家猜測這可能與長期在空調房間內工作有關。為此,不少專家作出呼吁,提醒白領人士注意休息和適當的運動,同時合理搭配飲食,以增加自身抵抗力。葡萄酒具有預防感冒,提升人體免疫力,甚至美容調理的功效,那喝葡萄酒能美容是不是呢?下面小編就給大家簡單了解一下吧!喝葡萄酒幫助美容適量飲用葡萄酒能防病駐顏,對人體的健康大有好處。現... 查看全文>
加微信送福利,醬香白酒低價買。茅臺鎮老牌酒廠直接供貨,品質保障,物美價廉,專注高性價比醬香型白酒!
猜你喜歡