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白酒類型一般按香型分類,目前可以分為十二種香型,包括濃香型、醬香型、清香型、兼香型、馥郁香型、鳳香型、米香型、芝麻香型、老白干香型、藥香型、特香型和豉香型十二種。白酒香型的劃分并沒有最后定論,隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、釀酒工業(yè)的發(fā)展,白酒的香型也必將更加豐富多彩。事實(shí)上,食品中,植物中的香味是多種多樣的,酒的香味也會(huì)不斷發(fā)展,不斷增加,出現(xiàn)百花齊放的局面。白酒現(xiàn)在的香型分為七大類:馥郁香型、醬香型、濃香... 查看全文>
目錄
自古以來無酒不成宴,家庭聚餐,朋友聚會(huì),公司慶祝,賓客宴請,酒已經(jīng)成為了飯桌上必不可少的陪襯品,酒桌上的規(guī)矩也慢慢的演變成了一場文化,什么場合適合喝什么酒,什么樣的酒適合什么樣的人,酒的品質(zhì)也變的至關(guān)重要,每場喜宴里,白酒不僅是為了招待親朋好友,也有親朋好友對自己的祝福,所以選擇也需要謹(jǐn)慎,首先考慮的就是白酒檔次,需要大眾接受,其次白酒的度數(shù),也是很需要關(guān)注的,畢竟酒精的含量是聯(lián)系到身體健康的。白... 查看全文>
酒的類型按不一樣的方法分有不一樣的類型。按制造方法分,有釀制酒、蒸餾酒、配制酒。釀制酒是指以水果、谷物等為原料,經(jīng)發(fā)酵后過濾或壓榨而得的酒。一般都在20度以下,刺激性較弱。蒸餾酒是指以水果、谷物等為原料先進(jìn)行發(fā)酵,然后將含有酒精的發(fā)酵液進(jìn)行蒸餾而得的酒。蒸餾酒酒度較高,一般均在20度以上,刺激性較強(qiáng)。配制酒是指在各種釀制酒、蒸餾酒或食用酒精中加入一定數(shù)量的水果、香料、藥材等浸泡后,經(jīng)過濾或蒸餾而得... 查看全文>
賣相好的酒,不一定是好酒,如何在諾大的市場中買到性價(jià)比高的白酒,避開那種所謂的賣包裝的產(chǎn)品呢?接下來小編要說的,就是如何在購買白酒的時(shí)候盡量買到理想的、而且性價(jià)比很好的產(chǎn)品。當(dāng)我們在絞盡腦汁地在想如何消費(fèi)才能更省錢,買到性價(jià)比高的時(shí)候,一些品牌廠家也在不斷提升和更新自己的產(chǎn)品,讓自己的白酒更加具有賣相,確實(shí),在國內(nèi),這種利用人們攀比心理和追求高品質(zhì)高消費(fèi)的消費(fèi)行為,提升賣相是其中一種方法,因?yàn)楹芏?.. 查看全文>
現(xiàn)在人們都向往自由消費(fèi),這里說的自由消費(fèi)并不是說想買什么就買什么,而是指可以按照自己的想法來做,但是很多東西都是廠家做好了再拿出來銷售的,很少有人說按照自己的想法和設(shè)計(jì)來做。不過現(xiàn)在很多東西都已經(jīng)可以進(jìn)行定制了,尤其是一些需要固定尺寸的產(chǎn)品,像衣服、專修、建筑和產(chǎn)品的零部件等,而我們接下來要說的,就是另一種需要獨(dú)立設(shè)計(jì)的東西——白酒的包裝!人們步入小康社會(huì)之后,常常會(huì)想要做一些自己的產(chǎn)品,隨時(shí)可以... 查看全文>
想使白酒長期完好地保存下來,需要很多方面的因素。比如酒精度數(shù)、貯存環(huán)境,溫度、濕度、運(yùn)輸、包裝等。其中包裝是長期保存的關(guān)鍵。白酒作為最純粹、最富民族性的產(chǎn)業(yè),產(chǎn)品之間的同質(zhì)化趨勢使得其必須從視覺形象、文化營銷等方面尋求競爭力。在這種情況下,包裝設(shè)計(jì)因其特性和不可替代性扮演著重要角色。 民國以前,中國的酒廠多為私營的作坊式,酒的容器大多為陶制的酒壇,由于產(chǎn)量不大,銷售以散酒為主,大多供應(yīng)本地市... 查看全文>
什么白酒適合收藏?白酒收藏首先要看品牌,傳統(tǒng)的八大名酒、十七大名酒均可作為投資備選,其中茅臺(tái)和五糧液的市場認(rèn)同度最高,部分存世量很少的名優(yōu)酒再次要選擇純糧釀造的高度白酒、酒精度數(shù)在50度以上為佳。第三是生產(chǎn)時(shí)間要盡可能早,由于保存上的原因,生產(chǎn)時(shí)間越早,陳年老酒的數(shù)量越少,價(jià)值也就越大。第四,要注意外觀品相,品相要相對好一些,不僅方便保存,升值的空間也更大。第五,就是酒的重量,要相對的比較多。對于... 查看全文>
白酒產(chǎn)品由于地理?xiàng)l件、氣候條件、原料品種、用曲、生產(chǎn)工藝、釀酒設(shè)備和設(shè)施的不同,品種繁多、名稱各異,一般可按以下幾種方法分類。(1)按使用原料分類 白酒使用的原料多為高粱、大米、小麥、糯米、玉米、薯等含淀粉物質(zhì)或含糖物質(zhì)。常將白酒以這些釀酒原料冠名。其中以高粱做原料釀制的白酒最多,酒質(zhì)好。(2)按糖化發(fā)酵劑分類 白酒生產(chǎn)過程中,由于糖化、發(fā)酵使用的曲不同,而產(chǎn)出的酒名稱各異。以大曲作糖化發(fā)酵劑生產(chǎn)... 查看全文>
自古以來無酒不成宴,家庭聚餐,朋友聚會(huì),公司慶祝,賓客宴請,酒已經(jīng)成為了飯桌上必不可少的陪襯品,酒桌上的規(guī)矩也慢慢的演變成了一場文化,什么場合適合喝什么酒,什么樣的酒適合什么樣的人,酒的品質(zhì)也變的至關(guān)重要,每場喜宴里,白酒不僅是為了招待親朋好友,也有親朋好友對自己的祝福,所以選擇也需要謹(jǐn)慎,首先考慮的就是白酒檔次,需要大眾接受,其次白酒的度數(shù),也是很需要關(guān)注的,畢竟酒精的含量是聯(lián)系到身體健康的。&... 查看全文>
夏天天氣炎熱,濕氣大,白酒因?yàn)榫凭葦?shù)高,本來夏天溫度高,再喝白酒會(huì)感覺更加燥熱,所以有些朋友不喜歡夏天喝白酒。但也有的朋友喜歡,雖然夏天天氣炎熱,但同時(shí)夏天的濕度也大,喝點(diǎn)白酒反倒可以促進(jìn)人體新陳代謝,通過促進(jìn)血液循環(huán)及汗液排泄,祛除體內(nèi)的濕氣,從而讓身體感覺舒爽很多。 那么,夏天喝怎么喝白酒好呢?我根據(jù)我個(gè)人的一些體驗(yàn)跟大家分享一下: 1.選擇香氣清雅、甘洌的酒款 可能是因... 查看全文>
加微信送福利,醬香白酒低價(jià)買。茅臺(tái)鎮(zhèn)老牌酒廠直接供貨,品質(zhì)保障,物美價(jià)廉,專注高性價(jià)比醬香型白酒!
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