白酒市場如何加強管控  2023-03-13 01:00

在中國大地上，廣告宣傳受到嚴格控制的除了香煙，還有檳榔，電子煙剛剛開始火爆，就立即迎來了嚴格的管控。作為中國一大特色產業，也是國家和地方財政的稅收來源，白酒將來會不會面臨同樣的管控？如果說對人體損害比較嚴重的食品，檳榔肯定是要排在白酒前面的。但是說白酒不傷身體，甚至一些賣醬酒的四處宣傳醬酒保健，簡直就是不要臉了。讓正兒八經的醫療專家學者去研究研究，應該不會有哪種白酒可以起到保健作用，即便是各種保健...  查看全文>

文 | 云酒團隊（ID：YJTT2016）市場監管總局發文加強名優白酒價格監管12月24日，國家市場監督管理總局辦公廳發布關于加強2021年元旦春節期間市場價格監管的通知。《通知》強調，要加強茅臺等名優白酒價格監管。元旦春節適逢名優白酒銷售旺季，各級市場監管部門要密切關注茅臺等名優白酒相關企業價格行為，加大對重點企業、重點環節、重點商品的巡查力度。《通知》同時提出，加強對線上線下商品零售企業以及電...  查看全文>

波特酒（Port/Porto），素有葡萄牙“國酒”之稱，是一種加強型葡萄酒。由于其特殊的釀造工藝，而成為甜葡萄酒中的一種。波特酒與普通的葡萄酒不同，所有類型的波特酒都具有豐富、濃郁、持久的香氣和風味特征，其酒精含量也高于普通的葡萄酒，通常為 20% 左右。波特酒同時具有甜度、單寧和酒精度，這樣的酒我們該怎樣給它配餐呢？1、什么是波特酒？波特酒原產于葡萄牙，全世界很多國家都有生產這種酒，但真正的波特...  查看全文>

再度加碼白酒加強型賽道，Penfolds奔富Lot. 618如何詮釋中國“待客之道”？文 | 云酒團隊（ID：YJTT2016）從去年為Lot. 518打造品牌專屬日，到今年選擇在電商平臺進行新品Lot. 618的全球首發，從Penfolds奔富加碼特瓶系列推新品的過程中，可以看到富邑對白酒加強型這一成長型市場的超前布局。通常，葡萄酒分為靜止葡萄酒和起泡酒兩大類型，靜止葡萄酒還可以進一步細分為普通...  查看全文>

#頭條創作挑戰賽#葡萄酒的發酵周期通常是八天到二十天，有時甚至達一個月之久。在這期間，經常的品嘗管控是必不可少的，葡萄酒釀造完畢之后，品控頻率可以適當降低。葡萄酒的陳年階段可能從數月到數年之間，此時對于葡萄酒品質發展的品嘗頻率通常為8~12天一次，這時的品嘗管控主要注重快速且全面等特點。而在每年三到四次的潷清、換桶操作時，要對葡萄酒品質展開詳細的品鑒。最重要的品評工作發生在葡萄酒調配階段，并且存在...  查看全文>

本屆兩會，來自四川沱牌舍得酒業的全國人大代表張樹平依舊以強烈的責任心與行業使命感，帶來了關注食品行業的多份提案。與往年提案不同，《中國酒業》記者了解到，在本屆一份名為《加強食品安全管理工作，確保百姓身體健康》的提案中，張樹平直斥當前食品安全中存在的原材料污染，以及生產、流通環節的諸多問題。同時，專門針對流通環節中的電商問題，他撰寫了提案，呼吁相關部門加強對電商渠道價格的規范與管控，促進國民整體經濟...  查看全文>

7月3日，奔富品牌母公司富邑集團(Treasury Wine Estate, TWE)宣布集團將推出一款全新系列的“葡萄酒”。這次，奔富首次將中國的白酒與澳洲的巴羅薩谷西拉葡萄酒相調配，得到一款全新概念的奔富產品,取名LOT 518.Lot. 518將烈酒與葡萄酒相調配（Blend）？還有這種操作？是的，采用該法調配的酒也被稱為加強型葡萄酒。加強型葡萄酒（Fortified Wine）加強葡萄酒的...  查看全文>

富邑葡萄酒集團（Treasury Wine Estates，簡稱TWE）近日宣布，將針對旗下第一品牌奔富（Penfolds），進行業務上的三大拓展：中國白酒強化酒、納帕葡萄酒和香檳。一，新推加強酒添加白酒成分，主打中國市場7月3日，奔富宣稱，全球首發用中國白酒制成的強化葡萄酒（巴羅薩葡萄酒占94%），名為Lot. 518，計劃于2018年9月發布。因為中國白酒的添加，將使這款葡萄酒的酒精度增加到2...  查看全文>

文化是一個民族的靈魂，中華民族的文化源遠流長、博大精深，經歷了五千多年的歲月洗禮積淀。國家的經濟發展水平和生產能力的提升在一定程度上也是民族優秀傳統文化推動的重要表現。傳承發展中華民族優秀傳統文化是實現中華民族偉大復興和樹立民族文化自信的重要著力點。釀酒文化是中國傳統文化中最具特色的部分之一，蘊含著濃厚的民族特性，它與中國的農耕文化、烹飪文化、傳統發酵釀造技藝、中醫、飲食民俗、飲食文藝等人文、社會...  查看全文>