紅酒原酒進口是什么意思?就是里面的酒是原產國生產的,然后在國內進行灌裝、包裝、銷售的,說簡單點就是常說的“灌裝酒”“貼牌酒”,通常來說這類屬于假進口,品質都不會很高,想要買純進口的,就應該認準原裝進口、原瓶進口這種,而原酒進口、原液進口都是打擦邊球的。進口紅酒的類型區分國產紅酒起步晚,確實還有很長的路要走,但進口紅酒其實非常亂,在酒標上可以看到“原酒進口”“原液進口”“原瓶進口”“原裝進口”等很多... 查看全文>
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一般小型啤酒廠釀酒所需的釀造設備主要有:原料儲藏設備、原料備制設備、麥汁制備設備、啤酒發酵設備、啤酒過濾設備、啤酒儲存設備。小型啤酒廠多采用500L-3500L設備。1.原料儲藏設備:麥芽儲存設備、通風設備、輸送管橋設備、溫濕度的控制、稱重計量設備等。2.原料備制設備:麥芽輸送機、麥芽粉碎設備、離心式除塵器、儲料箱斗、自動計量電子稱等。3.麥汁制備設備:糊化鍋、糖化鍋、過濾槽、麥汁煮沸鍋、沉淀槽... 查看全文>
一般檢驗也稱為標準協定法糖化試驗,主要包括如下幾點:(1)水分:淺色麥芽3.5%~6.0%;深色麥芽2.0%~5.0%。(2)糖化時間(協定法麥汁):在麥汁制備過程中,從70℃保溫開始,每隔5min,用0.1mol/LL碘液檢查-次糖化情況,直至糖化徹底無碘液反應為止,該段時間稱為樹化時間.。優良的淺色麥芽,糖化時間為10~ 15mini優良的深色麥芽,精化時間為20~ 300min。如果糖化時間... 查看全文>
假貨由于利潤高,掙錢“容易”,白酒制假販假案件打了一茬又一茬,仍有一些不法商家從事制假售假的勾當。從貴州茅臺鎮購進每公斤100元的散酒,裝入每套100多元的酒瓶包裝,就變成每瓶上千元甚至數萬元的“茅臺”。湖北警方近日破獲一起涉案金額近千萬元的特大制售假酒案,查獲的假茅臺酒不僅外觀足以亂真,而且還能通過茅臺官方防偽溯源APP的驗證。01獲取暴利,低價散酒變身年份“茅臺”。一棟位置偏僻的豪華別墅,高墻... 查看全文>
幾乎所有瓶裝啤酒都使用鋸齒瓶蓋,反而看到其他類型瓶蓋會覺得好奇,不過細心的人會更加好奇啤酒瓶蓋為什么有21個齒,不同品牌、不同容量的瓶裝啤酒,雖然形狀有差異,但瓶蓋卻是統一的21鋸齒,如今全球統一,主要是因為工藝和密封問題,但最初是24齒。啤酒瓶蓋有21個齒的原因如今使用的波浪形鋸齒瓶蓋,是19世紀末英國人威廉·潘特所發明的,并且獲得了這一設計的專利,還納入德國標準DIN6099制造,成為國際通行... 查看全文>
隨著我國酒業的快速發展,啤酒、葡萄酒、黃酒、白酒等酒類產量持續增長,我國飲料酒(不含果露酒、發酵酒精)總產量已達2878萬千升,同比增長8.2%。有關專家指出,我國飲料行業是高成長性的行業,成熟飲品增長穩定,新的熱點和增長點不斷涌現,新興飲品的增長更快。同時,包裝機械已發展成世界液態食品行業中有重大影響和極大市場占有率行業。因此,液體灌裝機市場發展潛力。液體灌裝機按灌裝原理可分為常壓灌裝機、壓力灌... 查看全文>
今年的茅臺酒廠社招,要求211或雙一流高校畢業。??一小彭是我的大學同學,大學報道第一天,在大家剛剛自我介紹完,她就拿出一箱茅臺鎮的酒,說要分給寢室的姐妹們。但小彭其實是個滴酒不沾的人,慢慢打開話匣子后,我們才得知,她的家在仁懷市,是遵義市下面的縣級市。提起仁懷,很多人肯定不知道,但一說“茅臺酒”,就無人不知。茅臺酒廠在仁懷不知道養活了多少人。小彭家里有很多人都在酒廠上班,她的媽媽是茅臺酒廠老員工... 查看全文>
說到清酒,很多人會聯想到日本人的工匠精神,認為傳統、手工的好酒廠,才能釀出好清酒。 我個人并不專門粉這類型手工酒廠,因為實際上像月桂冠、白雪、國盛這類大型品牌也能釀造出優質的清酒,而且比小型酒廠更有一些技術方面的優勢。 但是小型的手工酒廠仍然另有優勢,那就是——參與生產的人,很少。 這算是哪門子的優勢呢? 是這樣的,清酒的生產,從精米、洗米開始,到蒸米、制曲、制酒母,再到三段發酵等,有十多... 查看全文>
對于生產流水線,我想大家都不陌生,尤其是工廠里。這里了解一下世界上生產流水線的產品原因。 最早追溯到一個世紀前,那時候生產玻璃瓶是靠肺活量吹出來的。當時工匠會先用一根管子的結尾收集一滴玻璃溶液,然后將管子伸進模子里(,最后用嘴吹氣,直到吹出一個玻璃瓶的形狀。《圖說玻璃瓶收集》的作者塞西爾-芒西(cecil munsey)寫道:一個店里高薪聘請3名吹瓶匠,運用3套賤賣的東西,每天便能出產出將近... 查看全文>
領先一步,從關注酒業時報開始您可以在微博、微信、搜狐、百度、騰訊...找到我們來源:北京日報從貴州茅臺鎮購進每公斤100元的散酒,裝入每套100多元的酒瓶包裝,就變成每瓶上千元甚至數萬元的“茅臺”。湖北警方近日破獲一起涉案金額近千萬元的特大制售假酒案,查獲的假茅臺酒不僅外觀足以亂真,而且還能通過茅臺官方防偽溯源APP的驗證。獲取暴利低價散酒變身年份“茅臺”一棟位置偏僻的豪華別墅,高墻大院,鐵門緊鎖... 查看全文>
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