一、桂林三花酒的歷史與文化桂林三花酒是中國米香型的代表酒。二、三、四、五屆全國評酒會上獲得國家優質酒稱號,獲得國家地理標志保護產品。桂林的白酒在唐宋時期十分繁榮。除了得益于得天獨厚的自然環境外,還得益于歷朝政府對桂林的政策十分寬松,促進了廣西釀酒業的興旺發達。二、桂林三花酒的特點桂林三花酒是以大米為原料,小曲為糖化發酵劑,經固態培菌糖化,半固態半液態發酵,液態蒸餾,具有乳酸乙酯、乙酸乙酯和?-苯乙... 查看全文>
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編者導讀:為獨立建國、獲得大宋的承認,元昊發起三次戰爭,大宋三戰三敗,并且一戰不如一戰,首次戰役三川口之戰宋軍主力萬余人更是全軍覆沒。本文詳細分析了戰前雙方的實力、介紹了該站的詳細過程,并對戰役失敗的原因進行了深入論證,為讀者還原了一個更加真實的三川口之戰。延安棗園,三川口在今延安市寶塔區棗園鎮,是三川口戰役的交戰戰場。在正式討論西夏與大宋的戰爭之前,我們首先要說明的是,關于宋夏戰爭的史料記載歷... 查看全文>
有人說,捧起一把高溝的水,就能嘗出美酒的味道;抓起一把高溝的土,就能擰出長長的歷史。 “高溝”地名何處來就像山西洪洞縣的大槐樹一樣,“蘇州閶門”成為大部分高溝人認為的祖籍。元末明初,戰爭使蘇北人口逃斃殆盡。朱元璋消滅張士誠后,為防“死灰復燃”,以出現紅色蚊蠅傳播瘟疫為借口,強制蘇州居民移民蘇北,史稱“洪武趕散”,民間又叫“紅蠅趕散”。其中一高姓人家遷到這里,在一條南北向的無名大溝旁結廬營生,人稱“... 查看全文>
一、酒的起源 傳說:宋人高承《事物紀原》“杜康始作酒”。《世本》說“儀狄始作酒醪,變五味,少康作秫酒”。《戰國策》“昔者,帝女令儀狄作酒而美,進之禹,禹飲而甘之”。大自然的饋贈:明代文人李日華《紫桃軒雜綴·蓬櫳夜話》“黃山多猿猴,春夏采雜花果于石洼中,醞釀成酒,香氣溢發,聞數百步”。1977年中國科學院古脊椎動物與古人類研究所考古專家李傳夔,在我國名酒產地雙溝古鎮西的松林莊,發現了一件至今在亞洲時... 查看全文>
1923年,Shinjiro Torii設想了一種充滿日本自然精髓的威士忌,由工匠通過加強自然工作的耐心過程手工制作。他夢想創造出微妙,精致而復雜的威士忌,適合日本人的口感,增強他們的用餐體驗。雖然Torii最初受到傳統蘇格蘭威士忌的啟發,但他設想了一種日本方法,選擇與蘇格蘭完全不同的地形和氣候,Torii選擇了位于京都郊區的山崎地區作為日本威士忌的發源地。Shinjiro Torii出生于明治時... 查看全文>
一、桂林三花酒的歷史與文化桂林三花酒是米香型的代表酒。二、三、四、五屆評酒會上獲得國家優質酒稱號,獲得國家地理標志保護產品。桂林的白酒在唐宋時期十分繁榮。除了得益于得天獨厚的自然環境外,還得益于歷朝政府對桂林的政策十分寬松,促進了廣西釀酒業的興旺發達。二、桂林三花酒的特點桂林三花酒是以大米為原料,小曲為糖化發酵劑,經固態培菌糖化,半固態半液態發酵,液態蒸餾,具有乳酸乙酯、乙酸乙酯和?-苯乙醇為主體... 查看全文>
1923年,Shinjiro Torii設想了一種充滿日本自然精髓的威士忌,由工匠通過加強自然工作的耐心過程手工制作。他夢想創造出微妙,精致而復雜的威士忌,適合日本人的口感,增強他們的用餐體驗。雖然Torii最初受到傳統蘇格蘭威士忌的啟發,但他設想了一種日本方法,選擇與蘇格蘭完全不同的地形和氣候,Torii選擇了位于京都郊區的山崎地區作為日本威士忌的發源地。Shinjiro Torii出生于明治時... 查看全文>
中國的白酒文化淵遠流長,品種繁多,名酒薈萃。而關于白酒的起源則是眾說紛紜,至今沒有一個確切的說法。點擊此處添加圖片說明文字(1)夏商時期傳說在夏商時期,儀狄做酒醪,杜康做秫酒。說直白點就是儀狄為黃酒創始人,杜康為高粱酒創始人。這兩人都是釀酒的集大成者,對后世釀酒產生了很大的影響。點擊此處添加圖片說明文字(2)秦漢時期到了秦漢時期,酒已經得到了極大的發展,酒已經成為了人們日常生活中的飲品。我查看了一... 查看全文>
文|山東社會科學院歷史所研究員、歷史學教授 王賽時到清朝時,茌平酒泉已成釀酒業的名勝之地,丁塊酒也名揚海內。王曰高《槐軒集》卷一○《茌巔酒泉》序云:“茌山上有古泉三眼,今存其一,用以釀酒,香冽異常。”其詩云:“甘泉自昔羨如澠,今得茌顛勝事增。饒有中山千日醉,詎疑北壑萬層冰。主人興盡留髡后,從事名高丁塊陵。白墮何勞終日駕,桔皮狂叟應重登。”王世臣《康熙茌平縣志》卷一解釋說:“酒泉井二,一在茌山后,一... 查看全文>
喝葡萄酒其實是一件很令人值得高興的事情,因為葡萄酒是美酒,可以跟自己心愛的人一起喝,顯得很浪漫,也可以跟朋友一起喝,一起聊著自己的故事,一邊喝著美酒。接下來,小編還是要帶大家了解一下十大葡萄酒酒莊的歷史由來(三)。5.馬爾卡森MARCASSIN美國加利福尼亞州索諾瑪峽谷(SonomaValley,California) 1985年,海倫·戴利(HelenTurley)和約翰·韋勞弗(JohnWet... 查看全文>
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