我國的酒文化博大精深,《漢書》有曰:“酒為百禮。”明宣宗在《酒諭》中亦曰:“非酒無以成禮。”酒不僅是一種刺激性的飲料,而且是一種富有特殊內涵的文化飲品,飲酒既是一種生活飲食行為,又是一種社會性的文化活動。在“無酒不成席”的今天,“座中客常滿,杯中酒不空”,可謂是宴會、聚餐的真實寫照。傳說,魏朝謀士鐘毓和鐘會,曾在父親睡時偷喝酒。其實父親并未熟睡,不過是想窺視他們兄弟二人偷喝酒時的情狀。父親發現,毓... 查看全文>
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近來,有一種流行又洋氣的喝法,將功能性飲料與白酒兌在一起,似乎顯得時尚,年輕一族對這種混搭更是青睞有加。不過,有專家指出,酒水混搭起來喝,對我們的身體健康尤其是對肝臟有一定的負面作用。在超市,功能性飲料往往都會被打上“健康飲品”的標簽,能有效提神醒腦,補充體力。市場上的功能性飲料主要有補充型和功能型,補充型以“脈動”為代表,功能型以“紅牛”為代表。貴陽市民趙久強經常將功能性飲料與白酒搭配起來喝,他... 查看全文>
葡萄干對身體也很好的養生保健作用,可以給身體補充糖分,還能夠抗衰老,其實葡萄干不僅可以直接吃還可以泡酒喝,做成葡萄干酒,下面我們一起看一下葡萄干泡酒有何功用。葡萄干可以泡白酒喝嗎葡萄干可以泡白酒喝,泡酒的話,不僅對選取的葡萄干有要求,同時,泡酒用的白酒也有講究。好白酒泡出來的酒更佳,所以泡酒一定要選擇真正糧食酒,就怕用到食用酒精勾兌的。葡萄干泡酒有何功用葡萄干500克,冰糖250克,白酒2500克... 查看全文>
海尼根啤酒為什么叫喜力?其實就是翻譯的問題,都來自其英文名“Heineken”,只不過中國臺灣翻譯成海尼根,而內地翻譯成喜力,都是音譯,只不過喜力只取了前面一部分而已,雖然翻譯略有差異,但都成為國內非常受歡迎的啤酒品牌。海尼根和喜力只是翻譯不同來自荷蘭阿姆斯特丹的啤酒品牌“Heineken”,在中國大陸的翻譯為喜力,在臺灣省的翻譯為海尼根,都屬于音譯,只是發音不同而導致出現不同的名字,實際上是完全... 查看全文>
一說到白酒的英文翻譯,很多人會把White(白)和Wine(酒)聯想到一塊組合成“White Wine”。但其實“White Wine”是白葡萄酒的翻譯。白酒的英文有三種表達1. Chinese Spirits度數高的蒸餾酒都可以稱為Spirits,所以白酒可以叫Chinese Spirits。2. Liquor and Spirits在英式英語里Liquor指含有酒精成分的飲料在美式英語里Liq... 查看全文>
唐朝有萬國來朝的氣派,也正好與酒的品性相符,所以詩酒大唐在歷史上留下赫赫盛名。唐朝時期的大小酒肆遍及全國城鄉高樓百尺酒旗鮮亮。正是“千里鶯啼綠映紅,水村山郭酒旗風”,大好河山,一片酒旗招展,非常有趣,這就是當時的最好寫照。在京都長安和東都洛陽甚至有很多西域胡人開設的酒肆,金樽著眼胡姬侍酒是吸引酒客的一種手段。異城風情的酒肆,加以胡樂,婀娜的胡舞,高鼻大眼的胡姬,總會讓那些風流才子、貴族子弟流連沉迷... 查看全文>
俗話說“酒是陳的香”,白酒經過一段時間的儲存后,不論口感、香味還是酒體的品質,都會得到一定的提升,而且一些白酒也具有收藏價值,所以很多朋友都加入了“藏酒”的大軍中。通常在家中存放白酒條件有限,不能像酒廠的酒窖一樣能達到恒溫恒濕的狀態,有些人學古人把酒埋在土里,這樣是萬萬不可取的,好酒直接就浪費掉了,今天分享給大家一些存儲酒的知識。瓶裝酒白酒為什么存放的時間越久就越香,口感更好呢?新酒的酒體狀態不穩... 查看全文>
原始社會的人最初是以貨物交換來完成商品交易的,后來有了錢幣,就促進了商品的流通和發展。生產了酒,就有需要酒的,自然就要進行商品交換,酒肆自然也就應運而生,成為酒類買賣的專業場所。酒肆又稱酒家、酒務兒、酒店。檔次高級一比一餅的稱為酒館、酒樓。在酒肆黑干活的稱為酒保。中國進人農業社會后,居民居住比較集中和穩定,并且逐漸形成一些較大的城市,人們的生活方式和社會分工也越來越多樣化,以滿足社會的發展需求,這... 查看全文>
到目前為止,白酒香味成分分析已達到了一個全新高度。據悉,醬香型白酒檢測出873個,出峰數963個,清香型白酒703個,鳳香型白酒826個。微量成分囊括了醇類58種,醛類19種,縮醛類10種,酮類38種,酯類124種,脂肪酸類31種,吡嗪類12種,酚類27種,芳香族化合物91種,萜烯類41種,吡啶吡咯類8種,呋喃類22種,內酯類10種,硫化物16種,氨基類7種,烷烴類38種,其他化合物11種,未知類... 查看全文>
眾所周知,白酒的制作原料主要為糧谷,再加上一些輔料,經過一系列工序釀造而成,以許類酒母為發酵劑,但是您肯定也和小編一樣沒有深究白酒到底是用什么糧食做的?也只是略知一些皮毛,接下來小編給您詳細介紹一下吧白酒用什么糧食做的吧!白酒用什么糧食做的?對白酒原料質量提出了嚴格的要求,生產純糧固態發酵白酒的主要原料要求符合國家農產品相關標準,必須是高梁、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥、青稞等糧食和豆類等(... 查看全文>
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