醬香型的白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、酒體醇厚、不濃不猛、香味細膩、回味悠長等特點。最顯著的是，醬香型酒還具有倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮，醉后不上頭的特性。 如果你身邊有愛酒之人，那你可能會聽到一些……火星詞?其實只要知道以下10個詞匯，也很容易懂。下面我們一起看一下：1、醬香突出 說起醬香，那么就要說到茅臺。以茅臺為典型代表的特有香氣，這是一種焦香、糊香、... 查看全文>
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酒評君（微信號：jiuping_cn）云：人在江湖走，哪能不懂酒?品酒如品茶，若只懷風月，不識經道，就如耕牛飲渠而不知其味，作為高逼格的酒友，怎能只滿足于喝酒而不懂酒?說相聲講究的是說、學、逗、唱，而品酒則講究的是色、香、味、格，品評白酒就是通過眼觀其色、鼻聞其香、口嘗其味，并以綜合色、香、味三方面感官印象確定其風格的全過程。今天酒評君就跟諸位酒友分享一下白酒的香型，以及白酒香氣用哪些詞匯描述才顯... 查看全文>
看著眼睛清澈見底，對著你“喵嗚喵嗚~”的小奶貓，新晉鏟屎官們的心是不是都要被萌化了？不過，給小奶貓起個什么樣的名字可是個值得每個鏟屎官仔細斟酌的問題。如果你恰好也是一名葡萄酒愛好者，或許下面這些好聽的英文名可以給你帶來一些新的靈感。01. Pinot “Pee-no”無毛貓（Sphynx）皮包骨頭，好奇心重，古靈精怪，可以直接摸到它薄薄的皮膚。Pinot (Noir) 黑皮諾：“嬌貴”，果皮較薄，... 查看全文>
葡萄酒是大自然的恩賜，不僅給我們帶來了味覺上的享受，還引導我們思考人生，發現人生的意義和方向。今天跟著名人名言的腳步，一起來了解下葡萄酒的各種面貌吧！（提示：下文提到的大多為英語，而酒莊名稱部分會涉及法語、意大利語、西班牙語和德語）葡萄品種一串串葡萄是美麗的、靜止與純潔的，但它僅是水果而已；一旦壓榨后，它就變成一種動物，因為它變成酒之后，就有了動物的生命。——美國作家威廉·楊格①世界上主要的紅葡萄... 查看全文>
如果你身邊有愛酒之人，那你可能會聽到一些……火星詞?其實只要知道以下10個詞匯，也很容易懂。1.醬香突出說起醬香，那么就要說到茅臺。以茅臺為典型代表的特有香氣，這是一種焦香、糊香、窖底香的諧調統一的復合香氣。2.幽雅細膩這里的優雅細膩形容的其實是香氣。通俗一些就是在講香氣細致、柔和、沉靜，給人安閑舒適的感覺。3.酒體醇厚醇厚這個詞匯給人一種沉穩的感覺用來形容酒體，其實是在說酒味很純，酒純代表了醬香... 查看全文>
1、白酒：以糧谷為主要原料，用大曲、小曲、或麩曲及酵母等為產酒生香劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成的飲料酒。 2、大曲酒：以大曲為糖化、發酵、生香劑，大曲的原料主要是小麥，也有用小麥、大麥混合，加上一定數量的豌豆。大曲又分為低溫曲、中溫曲、中偏高溫曲和高溫曲。一般是固態發酵，大曲酒所釀的酒質量較好，多數名優酒均以大曲釀成。3、濃香型白酒：以糧谷為原料，經傳統固態法發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成，未添... 查看全文>
以前在海關商品名錄中，中國白酒英文名為“Chinese distilled spirits”，在普通場所跟外國人介紹時還會出現“white wine”，而從2021年1月1日起，中國白酒英文名改為chinese baijiu，非常簡單明了，所以跟外國人介紹白酒時，直接說“白酒”人家也能聽得懂了。蒸餾酒中英文對照白酒——baijiu朗姆酒——rum金酒/杜松子酒/琴酒——gin伏特加——vodka龍... 查看全文>
對于中國人來說，酒無處不在，飯桌上離不開酒、聚會活動上離不開酒、或是一些慶典、宴會上也有酒的存在。但如果你喝著一杯好酒，想要用一些優美的詞來贊美它，卻淘盡腦汁也想不到一個好的詞匯，那時就尷尬了。所以今天小編收集了一些描述白酒的詞匯想和大家分享一下，當你形容酒時不僅可以體現你對酒的熱愛，還可以體現你的文化底蘊，你說呢?一 描述香氣的詞語1:清雅 2芳香 3香韻 &... 查看全文>
1、白酒：以糧谷為主要原料，用大曲、小曲、或麩曲及酵母等為產酒生香劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成的飲料酒。 2、大曲酒：以大曲為糖化、發酵、生香劑，大曲的原料主要是小麥，也有用小麥、大麥混合，加上一定數量的豌豆。大曲又分為低溫曲、中溫曲、中偏高溫曲和高溫曲。一般是固態發酵，大曲酒所釀的酒質量較好，多數名優酒均以大曲釀成。3、濃香型白酒：以糧谷為原料，經傳統固態法發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成，未添... 查看全文>
對于剛入門的葡萄酒愛好者而言，面對一長串的品鑒筆記常常會感到為難，為了讓大家能夠通過品鑒詞更好地了解一款酒，今天小編就整理常見的品酒術語中英對照版，下次大家遇到這些品酒術語時，就可以輕松破譯酒款的風味密碼啦！里亞酒庫里亞酒庫里亞酒庫里亞酒庫里亞酒庫... 查看全文>
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