spirit有白酒的意思嗎  2023-03-13 04:00

新朋友點 ? 藍字 加關(guān)注 老朋友點 ↗ 右上角 分享總部位于倫敦的英國知名酒飲料媒體The Spirits Business（下稱：TSB），每年06月都會推出一年一度的全球烈酒品牌報告——The Brand Champions（下稱：TBC），主要內(nèi)容為全球烈酒品牌銷量排行榜，以及相關(guān)分析評述。2019年06月17日，TSB發(fā)布了TBC 2019。TBC 2019將全球所有烈酒分為了12個大類...  查看全文>

在俄勒岡州Tygh Valley的Rogue 農(nóng)場里富含火山泥成分的土壤上，大麥被收獲，并結(jié)合并交付給Rogue的麥芽莊園。金色谷物分布在專門的地板上，在八天的時間內(nèi)每12個小時轉(zhuǎn)手一次。一旦大麥因在地板里發(fā)芽而開始增長出現(xiàn)的“小骨朵”或嫩芽，就將被運送到位于奧勒堡的紐波特的Rogue釀酒廠，最后釀制成為Good Chit Pilsner。Rogue總經(jīng)理Dharma Tamm說：“用地板谷物釀造...  查看全文>

以酒為媒 - 探索世界-打造讀者最喜愛的酒類知識分享平臺而努力.關(guān)注我，每日為你準備豐富的酒業(yè)資訊，酒圈密聞，行業(yè)動態(tài)，酒類知識普及. 眾所周知，白酒為中國國酒，種類眾多，按香型可分為：醬香型白酒、濃香型白酒、清香型白酒，米香型和兼香型等十二種。而主流香型濃香型和醬香型白酒釀造工藝到底區(qū)別在哪？今天為大家整理分享揭秘1236、12987匠心工藝如下：濃香釀酒密碼1236【1】單糧釀造 高粱，以其富...  查看全文>

▎珠江啤酒2018年凈利潤同比增長98.39%2月25日晚間，珠江啤酒發(fā)布業(yè)績快報，2018年實現(xiàn)營業(yè)總收入40.39億元，同比增長7.33%；凈利潤3.67億元，同比增長98.39%。珠江啤酒表示，公司堅持啤酒釀造產(chǎn)業(yè)和啤酒文化“雙主業(yè)”協(xié)同發(fā)展取得新成效。利潤總額、歸屬于上市公司股東的凈利潤同比分別增長81.02%、98.39%，主要是受營業(yè)利潤增長影響所致。▎百威收購Cutwater Spi...  查看全文>

原創(chuàng) 徐菲遠 華夏酒報 今天French wine and spirits exports hit a record in 2019 as exporters booked sales ahead of U.S. tariffs and Brexit but the business faces a tougher year in 2020, industry group FEVS said.Sa...  查看全文>

“勾兌”是白酒的專業(yè)術(shù)語，指通過不同手法對原漿基酒進行調(diào)味來使基酒擁有較為豐富口感組合，保持酒體平衡，使其滿足國家生產(chǎn)標準，最終能夠上市售賣的專業(yè)技術(shù)。一般“勾兌”方式分為純糧勾兌，和非純糧勾兌兩種，所有能夠直接飲用的白酒都需要經(jīng)過“勾兌”工藝?！凹兗Z勾兌”就是執(zhí)行固態(tài)發(fā)工藝生產(chǎn)，基酒和原酒都是使用糧食酒調(diào)味的技術(shù)，期間不會摻雜原料之外的物質(zhì)，天然釀造，刺激性小，上頭感微弱，一些高端單品甚至都不會...  查看全文>

綿第一是“綿”主要是指白酒口感中厚實感。好的白酒品牌一般都不會出現(xiàn)很剮的感覺，而是很迅速地融入到我們消化系統(tǒng)，成為一團溫暖的水，迅速擴散。我們稱之為綿。甜第二是“甜”主要針對善飲者而言，我們吃飯的時候會有一個感覺，如果我們一頓飯不給你任何菜，只讓你吃飯，不要很長時間，你就可以品嘗到米飯實際上還是非常之甜。好的白酒也是這樣，如果僅僅是你大口大口喝酒，相信你一定會感覺到白酒也是有很甜的感覺。凈第三是“...  查看全文>

無論是白酒從業(yè)人員，亦或消費者，都曾從貌似專家的口中聽過：這酒比較“綿”、這酒比較“凈”等等，那么問題來了，究竟專家們口中的“綿、甜、凈、濃、爽、醇”等等到底是什么意思呢？小編慢慢來向你解說：綿第一是“綿”主要是指白酒口感中厚實感。好的白酒品牌一般都不會出現(xiàn)很剮的感覺，而是很迅速地融入到我們消化系統(tǒng)，成為一團溫暖的水，迅速擴散。我們稱之為綿。甜第二是“甜”主要針對善飲者而言，我們吃飯的時候會有一個...  查看全文>

原漿酒、基酒、勾兌酒、新酒、老酒、年份酒……令人眼花繚亂，到底各自都是何方神圣？別著急，先坐下來喝一杯，我們來順一順。原漿酒 原漿酒指糧食通過酒曲發(fā)酵成酒，完全未經(jīng)勾兌的原始酒液。在中國的酒行業(yè)中“原漿酒”可以說是具有最悠久的歷史。上世紀60年代以前，中國傳統(tǒng)意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇?；?基酒即基礎(chǔ)酒。基酒為瓶裝白酒的骨架，是勾兌調(diào)制的首要前提，不同質(zhì)量、不同口感和不同風格的酒需要選用不...  查看全文>