spirits有烈酒的意思嗎  2023-03-13 04:00

新朋友點 ? 藍字 加關注 老朋友點 ↗ 右上角 分享總部位于倫敦的英國知名酒飲料媒體The Spirits Business（下稱：TSB），每年06月都會推出一年一度的全球烈酒品牌報告——The Brand Champions（下稱：TBC），主要內容為全球烈酒品牌銷量排行榜，以及相關分析評述。2019年06月17日，TSB發布了TBC 2019。TBC 2019將全球所有烈酒分為了12個大類...  查看全文>

在俄勒岡州Tygh Valley的Rogue 農場里富含火山泥成分的土壤上，大麥被收獲，并結合并交付給Rogue的麥芽莊園。金色谷物分布在專門的地板上，在八天的時間內每12個小時轉手一次。一旦大麥因在地板里發芽而開始增長出現的“小骨朵”或嫩芽，就將被運送到位于奧勒堡的紐波特的Rogue釀酒廠，最后釀制成為Good Chit Pilsner。Rogue總經理Dharma Tamm說：“用地板谷物釀造...  查看全文>

有些洋酒上面寫著“gin”，這個gin是什么意思呢？其實就是“金酒”，也叫琴酒/杜松子酒，源自荷蘭，是世界八大蒸餾酒之一，不僅有眾多口味酒款，而且在國內最常用于雞尾酒的調配當中，許多經典雞尾酒都是以gin酒作為基酒進行調配的，例如新加坡司令、馬天尼、金湯力等。gin酒就是金酒gin酒又名金酒、琴酒、杜松子酒，以杜松子味為主要特點，起源于荷蘭，但在英國大受歡迎，并在英國大量生產而出名，不僅是世界八大...  查看全文>

在國外，人們經常會在餐前或餐后飲用利口酒，而不是所有人都喝葡萄酒，那利口酒是什么意思呢？其實利口酒是一種甜味烈酒，這種酒最初并不是用來飲用的，但發現口感確實不錯而成為飲品，成為眾多女士都喜歡的甜口酒精飲品，而且口味繁多，幾乎沒人敢說喝全的。利口酒是甜味烈酒利口酒也叫力嬌酒，名字很好聽，而且確實口感偏甜，但卻屬于烈酒，酒精度一般在15-40度之間，但其糖分豐富，氣味芬芳，果味和花香馥郁，而且還有助消...  查看全文>

“勾兌”是白酒的專業術語，指通過不同手法對原漿基酒進行調味來使基酒擁有較為豐富口感組合，保持酒體平衡，使其滿足國家生產標準，最終能夠上市售賣的專業技術。一般“勾兌”方式分為純糧勾兌，和非純糧勾兌兩種，所有能夠直接飲用的白酒都需要經過“勾兌”工藝。“純糧勾兌”就是執行固態發工藝生產，基酒和原酒都是使用糧食酒調味的技術，期間不會摻雜原料之外的物質，天然釀造，刺激性小，上頭感微弱，一些高端單品甚至都不會...  查看全文>

文 | 大家酒評內容中心 明美君都說70后的白酒、80后的紅酒、90后的飲料酒，低度化的大趨勢已經是酒業共識。那么，當低度到極點，是否會成為無酒精呢？“無酒精我懂，烈酒我也懂，無酒精烈酒是什么鬼？”這是一位網友首次聽到無酒精烈酒的真實反應。近年來，國外的無酒精酒吧和無酒精啤酒越來越多，許多烈酒新品的酒精度也越來越低，甚至無酒精的“烈酒”也應運而生，成為近兩年的新品類。最近，無酒精烈酒的風刮向了國內...  查看全文>

#頭條創作挑戰賽#通常不使用橡木桶陳年的無色葡萄酒蒸餾酒，比如產自秘魯和智利的皮斯科酒(Pisco)，以及玻利維亞的新伽昵(Singani)，其中有些是使用麝香葡萄品種釀制，果香味非常濃郁；有些則是由新鮮的葡萄果渣生產的白三地，比如希臘的齊普羅酒(Tsipouro)，克里特島(Crète)的齊科迪亞酒(Tsikoudia)等;還有將葡萄果渣經過貯藏發酵而成的。例如西班牙的歐魯荷酒(Orujo)，意...  查看全文>

#頭條創作挑戰賽#只要提及烈酒，就絕不能錯過法國干邑。根據這個產區葡萄種植釀造研究院在2005年的一項研究表明，現在已經識別的未經陳年的新釀干邑烈酒中的香氣物質多達180~250種。這些芳香化合物總共可以劃分為40余種族群，共包含約120種物質組成。所包含的氣味族群有：花香、果香、烘焙香、茴香、東方醬香、蘑菇香、玫瑰香、皂香。對于其他主要無色烈酒的品嘗方式，比如覆盆子蒸餾酒、梨蒸餾酒等，也應該遵從...  查看全文>

金酒是烈酒。金酒的酒精度數是35至55度左右，度數較高，因此屬于烈酒。金酒是使用谷物、杜松子等為原料釀造而成，有濃郁的杜松子香味，入口辛辣，可用于調配雞尾酒。金酒（gin）又叫琴酒和杜松子酒，是世界第一大類的烈酒，誕生于荷蘭，成長在英國，是雞尾酒中使用最多的一種酒，有雞尾酒心臟美譽。金酒是一種以谷物為原料經發酵與蒸餾制造出的中性烈酒基底，增添以杜松子為主的多種藥材與香料調味后，所制造出來的一種西洋...  查看全文>