去過茅臺酒文化城的游客都知道，有一面茅臺墻陳列了近400款紀念酒，這些酒都已停產絕版，十分稀缺。不少茅粉調侃：茅臺一面墻，北上廣十套房。國酒文化城茅臺墻要知道這里展示的并非所有茅臺酒。茅臺酒到底有多少款，你知道嗎？珍品1986年，茅臺為推出高端系列以及角逐世界美食大賽，生產了豪華包裝的「珍品」茅臺酒。和普茅相比，「珍品」不僅酒質卓越，普及度高，設計上也更加出彩。特供酒早期特供酒為醬瓶，如“黃醬”、... 查看全文>
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我們常見到的塞子也就木塞和螺旋塞這兩類，其實葡萄酒瓶塞的門類繁雜，不同材質，不同長短會有不同的分類。接下來用簡單的圖文，帶大家快速認識最常見的8大葡萄酒塞類別，以及說說到底什么樣的酒塞才是最好的。1-天然軟木塞這里科普一下，軟木塞經常被人們稱為“橡木塞”，但它其實是用栓皮櫟的樹皮做成的，栓皮櫟和橡樹雖同屬于殼斗科，但卻是兩個不同的樹種。橡木的樹皮堅硬，只適合用來制成家具和橡木桶；栓皮櫟的樹皮厚，富... 查看全文>
青島是國產啤酒龍頭企業，不僅產品眾多，而且并購了許多啤酒品牌，那到底青島一共有多少個啤酒品牌呢？相信沒有一個人能夠全部說出來，因為據統計，青啤旗下有近50家企業，品牌總數加起來超過150個，不過目前采取“1+3”的推廣模式，了解主要的4大品牌即可。青島一共有150個啤酒品牌青島已經成為國產啤酒龍頭企業，作為國內的百年企業，在發展期間并購了許多啤酒品牌，也因此才能夠快速壯大自己，那到底現在青島一共有... 查看全文>
當你看到葡萄視頻中品鑒師端起一瓶葡萄酒，然后說出這樣、那樣的香氣的時候，你是否一臉詫異：這香氣是怎么聞出來的？然后怎么就能區別出一類香氣、二類香氣、三類香氣？這三種香氣分別代表什么？又怎么區分？ 嗅覺or味覺更重要？ 嗅覺和味覺是葡萄酒品鑒感受的兩個重要因素，當我們在討論“到底哪一個因素對美酒品鑒的影響更大”時，我們潛意識里會認為主要是舌頭在起作用，而實際上呢？ 以下試驗可以給出答案： 準備一... 查看全文>
青島一共有多少個啤酒品牌青島是國產啤酒龍頭企業，旗下近50家企業，品牌總數加起來超過150個。由于品牌多定位不清晰啟動了“品牌瘦身計劃”。采用以“青島啤酒”為主品牌，嶗山、漢斯、山水為第二品牌的“1+3”品牌戰略，這樣能減少品牌的運營，保持青啤的品牌形象，還能挖掘旗下品牌原有定位的市場價值，所以青島旗下啤酒品牌也在逐漸減少。如今青島旗下啤酒品牌還分4大類：1、奧運標產品；2、非奧運標產品（使用青啤... 查看全文>
白酒經過了2000多年的歷史發展，如今形成了十二種不同的香型，每種都各有特色，也因香型眾多，大部分人都沒有喝過，小編品嘗了這么多年還是最愛醬香型，你呢？白酒的十二種香型分為五大香型、五小香型和其他香型。五大香型：醬香型、濃香型、清香型、米香型、鳳香型；五小香型：兼香型、芝麻香型、豉香型、老白干香型、藥香型；其他香型：馥郁香型、特香型。醬香型在各大香型中醬香型的釀造工藝和技術比較復雜，醬香型白酒的核... 查看全文>
近年來，隨著醬酒大熱，茅臺王子酒也越來越受到廣大酒友的關注和討論。與飛天茅臺一脈相承，茅臺王子酒也被認為是茅系眾多品牌中，口感最接近飛天茅臺的。茅臺官方顯示，茅臺王子酒作為中端系列產品，是大曲醬香型白酒，完全秉承貴州茅臺酒傳統工藝釀造，具有醬香突出、幽雅舒適、醇和綿柔、回味悠長、空杯留香持久的酒體風格。坊間更是有“三年迎賓賽王子，五年王子賽飛天”的說法。但事實真的如此嗎？肯定是錯的，基酒的不同決定... 查看全文>
洛奇是德國萊茵高地區最西部的葡萄酒種植小鎮，靠近萊茵河和那赫河的交匯處。它最早記錄于1085年，當時一所房子和葡萄園被捐贈給了美因茨大教堂(Mainz Cathedral)，盡管該地區自公元一世紀以來就已有人定居。如今Lorch主要種植雷司令(Riesling)，但葡萄園也種植少量的瓊瑤漿(Gewurztraminer)和黑皮諾(Spatburgunder)。村莊位于河的東岸，這意味著大部分葡萄園... 查看全文>
市場上白酒一共有四種酒，哪四種？純糧食酒：原漿+水新工藝白酒：俗稱“酒精串子”，食用酒精+水半糧酒：原漿+食用酒精+水假酒... 查看全文>
白酒目前一共分為十二種香型，分別是醬香型、濃香型、清香型、兼香型、鳳香型、馥郁香型、米香型、老白干香型、芝麻香型、藥香型、特香型和豉香型十二種。白酒香型的劃分并沒有最后定論，隨著科學技術的進步、釀酒工業的發展，白酒的香型也必將更加豐富多彩。事實上，食品中，植物中的香味是多種多樣的，酒的香味也會不斷發展，不斷增加，出現百花齊放的局面。白酒現在的香型分為七大類：馥郁香型、醬香型、濃香型、清香型、兼香型... 查看全文>
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