臨近春節，許多朋友已經準備過年了。而年味這個經久不衰的話題，又被大家掛在嘴邊討論。年味，到底是什么味呢？年夜飯的飯香味、煙花爆竹的刺鼻味、對聯的墨水味……又或許，掃五福集福卡，搶群聊的紅包，網上辦年貨，也是一種新的年味。年味，由各種儀式感的美好匯成。要說年味，從古到今，它其實一直藏在一個地方，那就是——酒杯。南朝《荊楚歲時記》中有記載：“歲暮，家家具肴蔌，詣宿歲之位，以迎新年。相聚酣飲。留宿歲飯，... 查看全文>
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大伙都知道中國白酒的品牌及種類較多，那國內的白酒都有哪些香型呢？具體如下：自于1952年起，我國對白酒共進行過五屆全國評酒會的國家級評比，在這五屆37年中，國家名優白酒發展成為17大名酒和53種優質酒，并且形成了十二大香型。以白酒的主體香氣成分來分，目前有十二種香型白酒分別是：1.醬香型白酒醬香型亦稱茅香型，以茅臺、郎酒、國臺酒等數十種蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類。醬香型白酒的醬香突出，幽雅細... 查看全文>
愛喝醬香型白酒的酒友們都知道，優質醬香型白酒對產地、工藝與原料等要求是特別高。那除了大家熟知的茅臺鎮外，中國都還有哪些地去生產醬香型白酒的呢？具體如下：貴州茅臺鎮 貴州茅臺鎮是醬香型白酒的核心產區，茅臺鎮位于仁懷市赤水河畔，域內群山環繞，炎熱、少風、高溫的地域特征十分有利于釀造釀酒酒微生物的棲息和繁殖，可謂得天獨厚。因此這里以盛產美酒而聞名海外，被譽為“中國第一酒鎮”、“世界醬香型白酒主產區”、“... 查看全文>
醬香型白酒目前在我國的白酒市場上刮起了一場“醬香風”，就目前形勢來看，醬香型白酒的市場潛力，下面是就一些省市的醬香型白酒。北京市：華都酒燕嶺春通洲老窖燕都酒盤峰仙釀 天津市：蘆臺春 黑龍江：龍濱酒金爵酒陳釀紅糧北大倉阿什河酒龍江春古蘭春雪原貴茅糧北海春 吉林市：吉林茅酒古林茅酒九龍泉陳釀新遼河津泉酒大泉源新遼河酒江城酒 遼寧省：老龍口大曲凌川白酒遼海老窖千山白酒詩仙醉茅營窖酒臺營酒鳳城老窖東溝老窖... 查看全文>
今天帶大家一起了解我們中國香型都有哪幾種他們的代表作品都是哪些呢？那相信大家每次去聚餐還是宴會的場合時桌上肯定都會有不同類型的白酒，有的人呢喜歡，清香型的，有的則喜歡醬香型的或者是濃香型的之類的，白酒的香型是自己適合了那種香型后就會一直喜歡喝一種香型的白酒了，再換香型就會不習慣了。最常見的就是醬香型和濃香型以及清香型的白酒啦。那么簡單地說說我們的香型介紹；1；濃香型的；這是白酒市場上占比較多的一種... 查看全文>
愛喝醬香型白酒的酒友們都知道，優質醬香型白酒對產地、工藝與原料等要求是特別高。那除了大家熟知的茅臺鎮外，中國都還有哪些地去生產醬香型白酒的呢？具體如下： 貴州茅臺鎮 貴州茅臺鎮是醬香型白酒的核心產區，茅臺鎮位于仁懷市赤水河畔，域內群山環繞，炎熱、少風、高溫的地域特征十分有利于釀造釀酒酒微生物的棲息和繁殖，可謂得天獨厚。因此這里以盛產美酒而聞名海外，被譽為“中國第一酒鎮”、“世... 查看全文>
白酒以外，還有什么酒？不喜歡喝白酒，還有黃酒、米酒、奶酒、果酒這樣的飲品可以選我們國家歷史最悠久的酒是白酒還是是黃酒，或者米酒？酒，本義就是用糧食或水果釀制的含乙醇的一種飲料，主要通過原料成分中的糖份或淀粉來發酵的。現代人提起酒第一個想到的總是白酒，偶爾還會提到黃酒，實際上除了白酒黃酒，還有米酒、奶酒、果酒，都有非常悠久的釀造史。白酒屬于蒸餾酒，黃酒、果酒、奶酒屬于發酵酒，藥酒、果露酒則屬于配制酒... 查看全文>
目前中國有很多白酒品牌，而且每個省都有自己的品牌，即便在同一個省內，還有各種各樣的白酒品牌。但從全國范圍來看，目前最知名的白酒品牌無非就是茅臺，五糧液，瀘州老窖，洋河，郎酒，古井貢酒，稻花香，劍南春，汾酒，西鳳酒，北京二鍋頭等等。在這些全國白酒當中，茅臺第一的地位毫無疑問，茅臺不論是營收、利潤、還是市值或者影響力都遠遠超過其他白酒品牌，所以茅臺可以說是獨一檔的存在。至于第2名的五糧液，相信大家也沒... 查看全文>
近幾年“茅臺熱”“醬香熱”風起云涌，特別是今年白酒漲價也很瘋狂。市場上一瓶指導價1499元的茅臺被加價到3000元左右，而且一瓶難求，想買1499元的茅臺基本要靠搶，你還不一定能搶到。醬香酒為什么這么火熱，它有什么特點？我就以代表醬香酒最高品質的茅臺酒為例，來談談醬香型白酒的特點？ 1、原料 驕陽下的紅高粱茅臺酒的原料是茅臺鎮紅櫻子糯高粱，從種子種植、育苗到后面的... 查看全文>
白酒香型有醬香型、濃香型、清香型、馥郁香型、兼香型、鳳香型、米香型、芝麻香型、老白干香型、特香型、藥香型和豉香型十二種，其中醬香、濃香和清香是最常見的白酒香型。白酒的香型分為七種：馥郁香型、醬香型、濃香型、清香型、兼香型、鳳香型、米香型、芝麻香型和其它香型，其它香型包括：老白干香型、特香型、藥香型和豉香型。前四種香型比較成熟，趨于標準化和定型化。除前四種香型外，還有不少具有自己特點的好酒，其香氣，... 查看全文>
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