干紅葡萄基礎酒  2023-03-13 06:00

偶爾會有人讓我給他薦酒，問他想要怎樣的？答曰：好喝的。葡萄酒的種類、產區眾多，真不知道什么樣的對他胃口，何況爆款產品還有人不喜歡的呢。不過把葡萄酒分成9種基礎風格，就能快速找到自己喜歡的啦，他好我也好，皆大歡喜！1.輕酒體白葡萄酒輕酒體的干白葡萄酒，通常具有高酸的特點，喝起來清清爽爽，跟許多食物都很搭。比如長相思、阿爾薩斯雷司令、意大利灰皮諾、白詩南和夏布利干白等。一般來自涼爽地區的白葡萄酒，酒體...  查看全文>

葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產工藝條件的不同，產品風格各不相同。按照我國最新的葡萄酒標準GB15037-2006規定，葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經全部或部分發酵釀制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精飲品。按酒的顏色葡萄酒的顏色來源于黑色或紫色葡萄的葡萄皮，其中主要成分是紅色素。白葡萄酒：用白葡萄或黑葡萄釀造的，去皮發酵的，酒液中不含紅色素。酒的顏色微黃帶綠，近似無色或淺黃、禾稈黃...  查看全文>

一起學習葡萄酒基礎知識一、什么是葡萄酒？ 簡單說葡萄酒就是用葡萄釀制成的含酒精的飲料。而根據國際葡萄與葡萄酒組織（OIV，1996成立）的規定以及我國國家標準GB/T17204-1998《飲料酒分類》等采用的定義，葡萄酒是由破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁經完全或部分酒精發酵后獲得的飲料，酒精度不能低于7.0。1971年一份歐洲共同體的官方文件對葡萄酒所下的定義是：“葡萄酒是把壓榨葡萄果粒所得的...  查看全文>

葡萄酒的陳年是一個很復雜的問題,這里面涉及到許多關于葡萄酒種類、葡萄酒年份、葡萄酒品質以及葡萄酒保存等多方面的知識。想要了解葡萄酒的陳年，隨我一起來吧！陳年與葡萄酒種類能夠陳年的酒主要有高檔的干紅葡萄酒、甜白葡萄酒，頂級的干白葡萄酒，年份香檳和波特酒。紅葡萄酒含有單寧，單寧本身是抗氧化劑，所以單寧的多少對于葡萄酒的陳年能力具有比較重要的作用(當然不是越重越好)。單寧需要時間來軟化，可以通過和氧氣的...  查看全文>

葡萄酒是一種特殊的飲料，因為即使在不同的酒杯中使用它也會改變它的口味。這里旨在幫助大家對葡萄酒和采摘玻璃器皿的基本知識，以確保您嘗到葡萄酒盡可能最好的味道。你不必花費一百萬美元來喝高生活。1、適當的酒杯可以使任何葡萄酒口感更好1986年，第十代奧地利玻璃制造商Georg Riedel推出了一系列名為Vinum的實惠機制水晶玻璃酒杯。他們為不同類型的葡萄酒提供不同的玻璃形狀，造成了很多混亂。消費者習...  查看全文>

你已經看了，轉了，聞了，現在是時候抿一口酒了。從杯子里喝一口，讓酒在嘴里停留一會兒。在這個階段，有些人喜歡在嘴里晃酒，就像在用漱口水一樣。他們這樣做是為了讓葡萄酒接觸到他們所有的味蕾，但這不是必要的。這里的主要想法是讓葡萄酒在你的口中逗留，這樣你就有時間思考它。它嘗起來是什么味道?你嘗過你聞到的氣味嗎?葡萄酒是否讓你的嘴變干了(如果是這樣，說明葡萄酒的單寧含量很高)?然后吞下。如果你和別人一起品酒...  查看全文>

葡萄酒人人都喝過，可是面對紛繁復雜的葡萄酒的基本知識，你知道多少呢？?下面的圖文知識，涉及葡萄酒酒標、酒杯、侍酒溫度、顏色、香氣和風土等方面的葡萄酒知識要點，清晰的明白的知識點讓你在最快時間漲姿勢！首先，來看看圖標的解讀：從酒標上就可以獲取很多關于這一款葡萄酒的信息，包括生產商、產區、品種、等級和酒精度等。各種葡萄酒的侍酒溫度：不同類型的葡萄酒適合在不同的溫度下飲用，各類葡萄酒品嘗起來也是別有一番...  查看全文>

每天一點紅酒知識，紅酒知識簡單學，謝謝您關注我們。本文作者：PAUL GREGUTT擁有數百個釀酒白葡萄品種，您可以了解的白葡萄酒信息與種植在全球各個角落的白葡萄酒葡萄一樣多。話雖如此，您可能會遇到這些葡萄中的一小部分。在這個白葡萄酒基礎知識部分，我們介紹了最常見的白葡萄酒葡萄的風味特征和產區。您當然可以選擇在這個短名單之外發現更多，但以下內容可以帶你快速簡便地了解主要的白葡萄酒：霞多麗口味：青蘋...  查看全文>

近幾年來，人們對健康問題越來越重視，尤其是這幾年層出不窮的危害健康的安全問題的不斷出現，如“毒膠囊”事件、肯德基45天“速成雞”、健康元地溝油事件、牛肉膏事件、北京陰霾不去的有毒空氣、上海黃浦江上的死豬事件。迫使人們想要健康的想法也越來越迫切。因為葡萄酒有益健康，所以人們把每天適量飲用葡萄酒也作為一種健康的生活方式。那么喝葡萄酒來健康要怎樣做到呢?其實只需要記住三個關鍵詞：健康地酒量、健康地時間、...  查看全文>