河套酒為什么被河套人拋棄了  2023-03-13 06:59

中國白酒的釀造歷史悠久，經過這數千年的發展，釀酒的工藝遍地開花，由此也產生了各種不同的白酒香型，例如醬香型、濃香型、清香型、米香型等等。不過懂酒的專家，都偏愛醬香酒，這是為什么呢？今天就來好好聊聊這個問題。根據《黃帝內經》的說法，醬香型白酒是有益肝和腎的（前提是適量），能夠起到一定的保健作用，主要就體現在以下方面：一是醬香型白酒的釀造工藝比較特殊。不同于濃香型白酒和清香型白酒，一瓶醬香酒從原料進廠...  查看全文>

大家都知道，現在國宴用酒是茅臺。然而曾經有段時間，國宴用酒卻并非茅臺，而是汾酒。那么，汾酒的國宴地位是何時被茅臺取代的？又是怎樣被取代的呢？有確切的史料證明，開國大典國宴所用酒是汾酒。1949年9月21日，首屆全國政治協商會議在北京開幕，會期十天，10月1日，在廣安門廣場舉行了隆重的開國大典，在政協會議的開幕日和閉幕日，以及開國大典日，國家都舉行了隆重的國宴，三次宴會上采用的白酒是山西的汾酒，不是...  查看全文>

寫下這個標題，我作為一個釀造純糧酒的人，很是感慨了一番。很多酒友加我之后跟我交流的時候都為之前找尋不到真正好的純糧酒而苦惱。因為我是釀酒的，我知道也認識很多釀酒的同行，他們釀的酒也不錯，也都是純糧酒，但是很多同行卻一直是苦于微薄的利潤甚至虧損的狀態而準備轉行。這就形成了這么一個比較滑稽的場面，買酒的找不到好酒，而賣好酒的找不到人買，賣劣質酒的卻能賺的盆滿缽滿。其實這個問題真正的原因，說起來也很簡單...  查看全文>

杜康為什么被稱為酒圣？這是因為杜康是中國最早釀酒的人，可以說為中國的酒文化發展做出巨大貢獻，雖然古代也有不少釀酒大師，但要論釀酒貢獻，沒有一個能比得上杜康的，而關于杜康釀酒的故事，傳說也只是一場美麗的誤會，沒想到意外產生，然后經過杜康改良而來。酒圣杜康的傳說杜康又名少康，據記載是夏朝的國君，至于杜康為什么被稱為酒圣？據漢《說文解字》載：“杜康始作秫酒。又名少康，夏朝國君。”作為中國古代傳說中的“釀...  查看全文>

說起酒文化，中國人喝酒的歷史源遠流長。無論古今，每逢大事，中國人的餐桌上必然少不了酒！眾所周知我國早期，酒作為藥物的一種被使用。到后來，直接將藥物浸泡在酒水之中，形成了一種獨特的治療手段。而藥酒在我國每一個朝代，都得到有效的發展。白酒，素有“百藥之首”的美譽，古籍有稱“湯藥”，即是最早的酒的意思。可見，酒本身就是一種藥。??中醫對酒是這樣解讀的，酒性溫，味辛而苦甘，有溫通血脈，宣散藥力，溫暖腸胃，...  查看全文>

茅臺酒為什么被人搶購、收藏、價值高，酒好那個基礎，更重要的因為茅臺的品牌價值，大家都認這個。近年來，白酒消費市場已從“日常消費+禮品消費”市場變成“日常消費+禮品消費+投資收藏消費”三足鼎立的市場，并且投資收藏型消費市場增速已大大超越日常消費及禮品消費市場的增長速度，茅臺已經成為越來越多普通消費者的收藏首選。茅臺的這種無酒能比的交際功能，導致其價格越高，請人喝茅臺的效果越好。各種商務宴請，尤其是商...  查看全文>

汾酒的國宴用酒地位為什么被茅臺取代了？ 原創 李尋 大家都知道，現在國宴用酒是茅臺。然而曾經有段時間，國宴用酒卻并非茅臺，而是汾酒。那么，汾酒的國宴地位是何時被茅臺取代的？又是怎樣被取代的呢？ 有確切的史料證明，開國大典國宴所用酒是汾酒。 1949年9月21日，首屆全國政治協商會議在北京開幕，會期十天，10月1日，在廣安門廣場舉行了隆重的開國大典，在政協會議的開幕日和閉幕日，以及開國大典日，國...  查看全文>

從4月份開始，內參酒在湖南全省進行了“國風雅宴·尊享內參”的宴席推廣活動。雖然聚餐宴請受到了疫情的影響，但截至到10月份，內參高端宴席數量已超過去年全年的30%，直接影響數十萬高端消費人群。雅燕飛觴，群賢畢至，馥郁甘醇，回味悠長！通過這些高端宴席活動，內參酒高雅的品牌文化與高端的品質得以廣泛傳播，讓參與宴會的嘉賓們眼能觀色、鼻能嗅香、舌能嘗味、身有所觸、回味悠遠，更重要的是，內參酒在湖南省已成為消...  查看全文>

中國的酒文化源遠流長，很早就開始了釀酒，不過從歷史上來看，中國的酒也經歷很大的發展。在過去其實大部分的酒都是很簡單的糧食發酵酒，主要因為原料的不同，酒喝起來口感和味道才會有差異，比如黃酒，在我國就有著很長的歷史，在很長的一段時間，都是中國的主要飲用酒類，不過到了現代，黃酒逐漸被白酒所取代。過去經常喝的黃酒，為什么會被白酒取代呢？下面我們就一起來了解一下。黃酒的歷史可以追溯到殷商時期，不過在當時而言...  查看全文>