西瓜酒的釀制方法(一)規范工藝流程釀造選料一榨汁一調配一發酵-裝瓶一殺菌一貯存一成品操作要點:1、原料選擇 選擇充分成熟、含糖量較高的新鮮西瓜為原料。2、榨汁 先將西瓜洗凈并瀝干水分,然后去皮搗爛榨汁。榨出的西瓜汁用紗布過濾,濾出的西瓜汁倒入搪瓷缸或鋁鍋中,加熱至70℃~75℃,保持20分鐘擺布備用。注意西瓜汁不能用鐵鍋存放和加熱,以免發生反應,影響酒的品質和色澤。3、調配 待西瓜汁冷卻澄清后,用... 查看全文>
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《華夏酒報》今年30歲了,中國酒業泰斗秦含章112歲了。他們之間的交集要從近30年前說起……自酒報創刊伊始,秦含章就是第一任榮譽社長,與中國酒類行業、《華夏酒報》一道風雨兼程、砥礪前行。正值《華夏酒報》創刊30周年之際,華夏酒報/中國酒業新聞網總編輯韓文友、副總經理尚青等一行,專程趕赴秦含章老人的家中,向他講述《華夏酒報》的初心與變革。《華夏酒報》創刊之初,秦含章被聘為榮譽社長、報社顧問,此后《華... 查看全文>
虞姬,又稱虞美人,名虞或姓虞,西楚霸王項羽的美人。與白娘子、孟姜女、王寶釧并稱中國古代四大情女。在中國歷史上,與酒相關的愛情故事大多以悲劇結束,如果既有酒與愛情,又有英雄佳人,其悲劇色彩則會更為濃郁。霸王別姬就是這樣一則凄婉而又悲壯的愛情故事。 霸王別姬中的楚霸王項羽盡人皆知,虞姬的知名度則相對較低,有關她的資料也少得可憐,甚至連個完整的名姓都沒有留下來。據說,虞姬的老家在今天的江蘇省吳縣,秦時吳... 查看全文>
53度茅臺中國企業家創刊25周年醬香型白酒500ml是茅臺旗下的白酒產品,產自貴州。本款產品酒精度為53度,是一款醬香型白酒。53度茅臺中國企業家創刊25周年醬香型白酒500ml是由高粱、小麥、水釀造而成,口味醇正,是自飲、朋友聚會、饋贈親友、商務拜訪之佳品。下面就由小編為大家詳細介紹一下53度茅臺中國企業家創刊25周年醬香型白酒500ml的價格!53度茅臺中國企業家創刊25周年醬香型白酒500m... 查看全文>
數千年來,中國醫學在蛇酒方面積累了寶貴的經驗。隨著人民生活水平的不斷提高,蛇酒越來越受到人們的重視和歡迎。關于蛇酒的傳說大家都知道嗎?下面就給大家介紹下五百年以前,大別山區有一個小鎮,鎮上有家酒店,每天都有許多人到這里來喝酒。一天,來喝酒的人特別多,不一會就把柜臺里的酒都賣光了。酒店老板叫伙計李波到庫房去取。李波剛一打開庫房門,轉身就往回跑,還邊跑邊喊。原來,屋里有一條大蛇,足有兩丈多長,碗口粗細... 查看全文>
摘要:李子酒具有促進消化,增加食欲,為胃酸缺乏、食后飽脹、大結者的食療良品,還有降壓、導瀉、鎮咳的作用,下面,就來介紹下李子酒的做法,李子酒的功效與作用。2.青核桃泡酒能不能喝,青核桃泡酒喝治什么病【李子酒】李子酒的做法 李子酒的功效與作用李子酒的做法主料:紅李子約10斤 窖香型高度白酒。制作流程1、將李子洗干凈后徹底晾干水分。2、水果刀用酒精擦干凈后將李子切十字刀。3、將泡酒器皿用開水燙過后再用... 查看全文>
酒不僅是一種文化形態,酒在政治,軍事,法律以及生活等各種場合都有廣泛的作用。【一】在政治上的運用及功能為了達到政治上的目的,以酒施恩是人們常用的一種手段。三國時,曹操對關羽禮之甚厚,美酒也曾是曹操使用得最多的手段之一。曹操的目的就是收買與感化關羽,使他棄漢歸曹。酒在政治慶典中的禮儀作用是很明顯的。在今日的世界上,每逢國家大典,重要紀念日元首互訪等,無不設宴表示歡迎。【二】在軍事上的運用及功能軍中一... 查看全文>
近日,武城縣作協主席團第二屆二次會議暨紀念《古貝春報》創刊25周年“我與白版酒的故事”征稿評審會在大財運賓館三樓會議室召開,縣文聯主席趙紅霞、副主席趙艷紅出席了此次活動,武城縣作協主席顧金棟作了工作報告。顧金棟在工作報告中回顧了一年來會員創作及新會員入會情況。他指出,2021年是縣作協換屆后的開局之年,縣作協在縣文聯的領導下堅守正確的輿論導向,謳歌了新時代、傳遞了正能量。作協規范了會員發展工作,積... 查看全文>
現將荔枝酒的制作方法做簡單介紹: 前列步、挑選荔枝 要挑選上好的荔枝,無論釀制什么水果酒,都有“七分原料,三分工藝”的說法,同樣荔枝品質的好壞也決定了荔枝酒的優劣。第二步、剝皮裝瓶 將選好的荔枝剝皮裝入酒瓶中,不要放滿。荔枝是可以帶著籽粒一起釀酒的,這就是為什么說喝果酒比鮮食水果吸收的營養還要多。鮮食荔枝肯定不會將籽粒一起吃下去的,但是釀制荔枝酒可以帶籽釀制,這樣籽粒中的很多營養成分通過發酵和浸泡... 查看全文>
虞姬,又稱虞美人,名虞或姓虞,西楚霸王項羽的美人。與白娘子、孟姜女、王寶釧并稱中國古代四大情女。在中國歷史上,與酒相關的愛情故事大多以悲劇結束,如果既有酒與愛情,又有英雄佳人,其悲劇色彩則會更為濃郁。霸王別姬就是這樣一則凄婉而又悲壯的愛情故事。 霸王別姬中的楚霸王項羽盡人皆知,虞姬的知名度則相對較低,有關她的資料也少得可憐,甚至連個完整的名姓都沒有留下來。據說,虞姬的老家在今天的江蘇省... 查看全文>
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