酒的神仙  2023-03-13 07:59

光瓶酒市場就跟滾雪球一樣越滾越大，已經達到了1200億的市場份額，未來幾年還會進一步擴大。老牌光瓶酒有汾酒（玻汾），名酒有五糧液尖莊、瀘州老窖二曲，小酒有小朗酒，保健酒有勁酒，賣情懷的江小白，原酒企業的轉型產品有古道江湖酒，一馬當先的牛欄山陳釀，東北陣營的老村長等等。大家都瞄準光瓶酒市場，可謂是八仙過海各顯神通，稱之為神仙打架那是一點也不為過。但在小編看來，光瓶酒市場的“爭奪戰”才剛剛開始。目前光...  查看全文>

光瓶酒市場就跟滾雪球一樣越滾越大，已經達到了1200億的市場份額，未來幾年還會進一步擴大。老牌光瓶酒有汾酒（玻汾），名酒有五糧液尖莊、瀘州老窖二曲，小酒有小朗酒，保健酒有勁酒，賣情懷的江小白，原酒企業的轉型產品有古道江湖酒，一馬當先的牛欄山陳釀，東北陣營的老村長等等。大家都瞄準光瓶酒市場，可謂是八仙過海各顯神通，稱之為神仙打架那是一點也不為過。但在小編看來，光瓶酒市場的“爭奪戰”才剛剛開始。目前光...  查看全文>

我的家鄉恩施，被稱為中國的后花園，又稱仙居恩施，是一座原生態的旅游城市。它緊挨著重慶，宜昌，張家界等城市，好山好水是它最大的特點。恩施是山城，山多而險峻，經常會有云山霧罩的奇景出現，非常震撼和美麗。恩施是少數民族自治的一個城市，全稱是恩施土家族苗族自治州。少數民族的風情是恩施的另一大特色。圖為土家族的吊腳樓。恩施這樣漂亮的水，山，和橋很多我是釀酒的，把恩施的水多放一些給大家看看。這是距離我們酒坊也...  查看全文>

勃艮第的釀酒師絕大多數都是男性，這其實并不難理解。酒農整日整夜念叨的風土以及世代傳承的理念都要求釀酒師要花大量的時間在酒園里，那么風吹日曬必然是家常便飯。這樣的工作性質估計沒有幾位愛美的女性能夠接受，堅持下來的必然是真愛。因此，女釀酒師在勃艮第并不常見，而享有盛譽的更是鳳毛麟角。最富盛名的當屬“女魔頭”拉魯女士Lalou Bize-Leroy，而Gros家族的Anne Gros同樣巾幗不讓須眉。葡...  查看全文>

今天是中國的傳統節日"七夕"，不知道又會有多少人為之亢奮騷動，上演一幕幕男歡女愛的悲喜劇。上千年以來每一年的七夕都如約而至，但不知道從哪一年開始來的既不是牛郎，也不是織女。思君催人老，歲月忽已晚。神仙也禁不住思念的折磨，牛郎織女早就因相思而亡魂飛魄散。情深不壽，原本相愛的兩個人被迫分開，一年只有一天見面的時間，能正常活下來才怪。一天就是一萬年。牛郎織女雖然不在了，但他們見面那天的日子卻世代相傳永遠...  查看全文>

在四川各大火鍋店，你能發現菜單上飲品那一欄，第一名的位置永遠會留給唯怡豆奶。沒有人知道唯怡豆奶是多久與火鍋糾纏上的，可能是在多年以前，也可能是昨天。從小甜甜懂事開始，吃火鍋、串串、麻辣燙、烤魚、都不會忘記點唯怡豆奶。上到七老八十，下到一二三歲，可以說是四川人的“神仙飲料”。唯怡豆奶差不多擁有跟毛肚同樣的地位，這就是說，你雖然擁有拒不消費豆奶的權利，但這行為會讓你看上去像個外鄉人。關于為什么喝唯怡豆...  查看全文>

當年讀杜甫的詩，較喜歡的一首就是《飲中八仙歌》。為什么在杜甫那么多的詩里獨獨較喜歡這一首？原因只有兩個字：熱鬧。這首詩十分熱鬧而有趣，把“飲中八仙”描繪的姿態各異，活靈活現。古人說“二士共談，必說妙法”，這“飲中八仙”齊聚，會是怎樣的一種盛況？我們只能從杜甫的詩里來揣摩體會了。這“飲中八仙”分別是詩人賀知章、汝陽王李進、左相李適之、美少年崔宗之、素食主義者蘇晉、詩仙李白、書法家張旭、辯論高手焦遂等...  查看全文>

關注：雅愉品酒一級品酒師，您身邊的酒文化傳播者！酒友們最愛買的口糧酒大多為光瓶酒。光瓶酒沒有酒盒這樣的外包裝，所以稱為光瓶酒，價格也比盒裝酒便宜，性價比更高。在2017年首屆全國光瓶酒領袖大會上，中國酒業協會副理事長、秘書長宋書玉說：“中國白酒原本就是光的，上世紀70年代中期之前，白酒基本上都是光瓶，價格依品質而定。但是隨著人們日益增長的物質文化需求的推動，我們的酒出現了兩極分化，有的不得不穿上華...  查看全文>

世間萬物皆有“氣”，這是我國古代哲學中的一種觀點。哲學語境中“氣”其實是指人、物的屬性或某一地的天然特點。晉代學者陸機曾在《辨亡論》中解釋道：“故同方者以類附，等契者以氣集。”事物之“氣”是其形成或造就主要屬性的自然特點。酒為世間萬物中的最為奇妙的一種，那么，酒的“氣”是什么呢？是自然與人力釀造而成之精妙？是芬芳香氣與醇厚滋味？抑或是先醉口再醉心的無邊醉意？它們都是，又都不全是，那只傳承千載直至今...  查看全文>