最簡單的八種調酒方法  2023-03-13 10:00

“百年陳酒十里香”，是說經過陳放多年的酒老熟香味濃郁甜味甘醇，飲時才可以清口甘爽回味悠長。實際上，并不是所有的白酒都能滿足如此境界，而只是茅臺醬香型酒等極少數真正靠釀制、絕無任何添加劑的醬香白酒所擁有的專利。曾經有人用氣象色譜儀對陳年老茅臺醬香型酒進行解析，竟驚奇的發現其中含230余種香氣成分，2/3至今仍無法區分屬于何種物質。相比較而言，一般白酒隨著時間的推移，添加成分會逐漸揮發，相應，香氣與價...  查看全文>

在中國，酒不僅有著悠久的歷史淵源，與之相關的文化也豐富多彩，不僅僅是作為酒桌上的工具，更是融入到社會生活的方方面面，誕生出了內涵豐富的“酒文化”。 接下來就來細數一下酒文化的八種內涵，跟著小編一起來看看吧！（1）歷史文化：酒的悠久歷史自然是的、珍貴的文化資源，一些歷史文化名酒紛紛打造屬于自己的品牌歷史文化。如劍南春號稱“唐時宮廷酒”，賴窖的“百年古法”釀，沱牌挖出了600年前的酒坊，推出“中國白酒...  查看全文>

人有好壞之分，酒有優劣之分。如何能分辨出酒的優劣，今天小編就給大家淺談一下好酒的幾個通用特征。1.色澤正常顏色就是顏色，正常如何判斷？首先是葡萄酒應該是葡萄酒的顏色而不是墨汁或者別的什么，另外這里說的正常，是指與其年齡相仿，有人在新酒種中使用手法，故意做老點，似乎能增加價值呢！找對象都喜歡年輕的，可是喝酒為什么就必須是喝老的呢？尤其是那種較近幾年倍受一些釀酒人士推崇的“微氧化技術”應用，就是那種在...  查看全文>

葡萄酒也擁有自己的語言，或者說術語。有的人可能對此不屑一顧，不過這種獨特的語言表達方式可以盡可能詳盡地描述一款葡萄酒。但是對于接觸葡萄酒不久的人來說，這些術語可能會比較費解。本文就選取了一些最常用、最經典的葡萄酒術語給大家做詳細的解釋。酒體酒體用來形容一款葡萄酒入口后給人的感受。一般指酒的重量、密度、粘度之類的口感。有些人喜歡拿牛奶來作對比。酒體輕盈的葡萄酒相當于脫脂牛奶，中等酒體的葡萄酒相當于半...  查看全文>

距離圣誕節還有一個多月的時間，許多有心的人早就開始為朋友們準備起了禮物，如果你的朋友中有酒鬼，那么送禮物就簡單多了，直接送與葡萄酒相關的東西就可以，除了酒之外，還有以下這些創意十足的禮物可以作為備選。▍高貴的開瓶器酒鬼們沒有別的嗜好，集齊所有葡萄酒的周邊，召喚一瓶絕世好酒。開瓶器要高貴，不能到處都能買到的，要獨特，彰顯自己獨特的品味。▍本世紀中葉現代酒塞在這個世紀中葉的現代葡萄酒塞的裝飾下，讓酒窖...  查看全文>

白酒品鑒步驟，白酒品鑒注意事項：1、基本原理感官評定是指評酒者通過眼、鼻、口等感覺器官，對白酒樣品的色澤、香氣、口味及風格特征的分析評價。2、品酒環境白酒品鑒要領品酒室要求光線充足、柔和、適宜，溫度為20攝氏度到25攝氏度，濕度約為60%。恒溫恒濕，空氣新鮮，無香氣及邪雜氣味。具體要求如下：品鑒室應設于環境安靜，沒有噪音干擾、整潔的地方；品鑒室內應保持空氣新鮮、易通風，并不得有香氣或邪雜氣味；室內...  查看全文>

紅酒，現已經是時尚的一種表現，有的人認為在睡前喝點紅酒有助睡眠，有的人認為養顏延緩衰老的佳品。其實，有很多人還是對飲用酒存在一定的錯誤認識。今天就讓小編來給大家說說有關對喝酒的錯誤認識吧。對喝酒的錯誤認識1：酒兌飲料很時尚時下，喝酒兌飲料成了一種飲酒時尚。紅酒加雪碧，威士忌加冰紅茶，啤酒加可樂……各種“混搭”組合數不勝數。由于兌了飲料的酒濃度較低，感覺像在喝飲料，所以很多人對它情有鐘。但專家提醒，...  查看全文>

我有一個理想，希望每一家煙酒店都能紅紅火火；我有一個理想，希望每一家煙酒店都能日進斗金；我有一個理想，希望沒有一家煙酒店因經營不善而倒閉。然而，市場是殘酷的，煙酒店的活法的多種多樣，同時，煙酒店的死法也“豐富多彩”。第一種死法：房租壓迫死。有很多做的不錯的店鋪，前期因為老板的因素做的非常不錯，可是經過幾年的發展，該地塊迅速爆紅，房租隨著房價喪心病狂般地上漲，本來第一年好好經營沒虧太多，第二年剛開始...  查看全文>

中國酒文化源源流長，什么無酒不成席，酒逢知己千杯少等等，辦事更是離不開酒，如果客人沒有喝醉，主人會認為沒有盡到地主之誼。其實客人累，主人也累，陪酒的人更累。“這酒啊，看起來像水，喝到嘴里辣嘴，喝到肚里鬧鬼，走起路來絆腿，半夜起來找水，早上醒來后悔!”但是，這酒又不能不喝，后悔也要喝下去，那么怎么能做到千杯不醉，或者喝完酒能及時醒酒，而不受醉酒之苦呢?1、不要空腹飲酒，因為空腹時酒精吸收快，人容易喝...  查看全文>