過期的紅酒還能喝嗎  2023-03-13 11:59

前兩天接到后臺友友的私信，他拿出一支2006年，保質期15年的紅葡萄酒問我還能不能喝了。其實很多喜歡喝紅酒的朋友可能心里都有這個疑惑：紅酒跟其他飲料食品一樣，也會有過期一說嗎？今天就著這問題一次性說清楚，記不住的話就趕緊點贊收藏吧！什么是保質期？在一些葡萄酒的背標上，我們常常能看到“保質期10年”或是“15年”的標注。這其實是我國《食品安全法》對預包裝食品的標簽的強制規定。不過，根據2011年發布...  查看全文>

不管你是剛剛開始享受葡萄酒，還是一個狂熱的收藏家，是否可以喝過期的紅酒都是一個常見的問題。紅酒不同的預期壽命會導致不同的品種衰老，但好消息是喝過期的紅酒不會對你造成傷害。如果葡萄酒的保質期已經結束，那么它的口感就不太好了。對紅酒本身的全面了解，以及開瓶時的期待，可以幫助你決定是否應該喝紅酒。1.查看是否異味如果你的葡萄酒在喝的時候嘗起來有異味，你應該注意酒的不良癥狀嗎？可能不會，過期日期意味著在某...  查看全文>

葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。雖說葡萄酒在我國古已有之，但一直受到白酒鋒芒的擠壓，受歡迎和普及程度遠遠不如傳統的白酒，大眾對紅酒的認知并不深刻，比如單單一個保質期的問題就會困擾很多消費者。市面上有一些葡萄酒的酒標上都有“保質期10年”的字樣，以至于大部分人認為葡萄酒的保質期最長是10年，如果買到一瓶年份比較老的紅酒，眼看著保質期已經過了，這紅酒到底還能不能喝？是不是和白酒一樣越放越香？品酒師來告...  查看全文>

沒開瓶的紅酒過期還能喝，但是風味已經變差，不適合飲用，只是酒液對人體是無害的。大部分紅酒的適飲期都是3-5年，時間過長紅酒風味會下降，口感變差，變得不好喝。國際上，葡萄酒沒有保質期的說法，人們完全可以根據經驗和知識來估量葡萄酒的最佳飲用期。而我國也規定了，酒精度數超過10度的酒精飲料，也可以不標保質期。葡萄酒經過一系列的釀造工藝后，一般還需要熟成一段時間才能到達最佳飲用期。隨后慢慢進入衰老期。當葡...  查看全文>

米酒過期半年如果沒有變質還能喝。米酒一般是指使用糯米發酵而得的酒液，酒精度數約在15～25度左右，沒有明確保質期，保存得當不變質可以繼續喝，但是時間長了，口感和風味會變差。米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀制，是漢族傳統的特產酒。糯米酒的度數跟工藝有關。簡單點說就是和時間溫度有關，發酵時間越長糖變成酒精越多，溫度越高發酵也快。米酒水常溫下不宜留太久，因為原生態的米酒留久了會持續發酵，也就...  查看全文>

“我看一般酒瓶背后的貼紙上標著保質期10年的字樣。那82年的拉菲不是過期酒嗎？怎么還有人買，還賣好多萬？”“葡萄酒保質期”這件事，真是一個消費者永遠在問，進口商永遠在澄清的話題。不得不說，歷史造就的問題，需要回到歷史當中去認識，去解惑。01保質期10年是怎么來的？歷史的車輪要倒回上個世紀80年代，我國推行食用商品全面質量管理，任何入口的東西都必須標配一個保質期。有人說是那時法規制定者對葡萄酒專業知...  查看全文>

“我看一般酒瓶背后的貼紙上標著保質期10年的字樣。那82年的拉菲不是過期酒嗎？怎么還有人買，還賣好多萬？”“葡萄酒保質期”這件事，真是一個消費者永遠在問，進口商永遠在澄清的話題。不得不說，歷史造就的問題，需要回到歷史當中去認識，去解惑。保質期10年是怎么來的？歷史的車輪要倒回上個世紀80年代，我國推行食用商品全面質量管理，任何入口的東西都必須標配一個保質期。有人說是那時法規制定者對葡萄酒專業知識的...  查看全文>

一杯紅酒不管是剛剛接觸葡萄酒的小白還是資深的葡萄酒行家，都會遇到“紅酒有保質期嗎？過期的紅酒酒精還能不能喝？”這樣的問題。很多人會有收藏酒的習慣，有些人更是感嘆，82年的拉菲價格不菲，那我這瓶酒我放上好多年再開啟，口味應該更佳。但其實對于不同的酒，都會有自己的適飲期。傳統紅葡萄酒紅酒的保質期一般是8-12年，大多數是10年。紅酒并不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的。大部分的...  查看全文>

過期的干紅葡萄酒還能喝，但是風味不佳，口感不好。葡萄酒沒有保質期，但是有適飲期，一般是3到5年，時間過長，葡萄酒風味會下降，不適合飲用，但是酒液對人體是無害的。葡萄酒沒有保質期的說法，人們完全可以根據經驗和知識來估量葡萄酒的最佳飲用期，所以說是保質期，還不如說是適飲期更合適。葡萄酒經過一系列的釀造工藝后，一般還需要熟成一段時間才能到達佳飲用期。隨后慢慢進入衰老期。當葡萄酒進入衰老期時，并不代表它變...  查看全文>