女兒紅酒為什么叫女兒紅  2023-03-13 13:59

古代有這么一個說法：家里有小孩誕生都要埋一壇酒，18年后孩子結婚時挖出來，給兒子的叫狀元紅，給女兒的就叫女兒紅，雖然是民間傳說里的東西，但實際上這種酒確實存在，它是一種陳年黃酒。女兒紅原產自浙江紹興，屬于黃酒，黃酒是中國漢族的釀酒歷史最長的一種酒，同時也是世界三大古酒之一，黃酒之于中國就像紅酒至于歐美，都是古老而又對人體健康有益的酒種。黃酒、白酒、啤酒、紅酒，這四種酒類是中國現如今四大酒類，其中營...  查看全文>

一直都有傳聞說是女兒紅夭折了叫花雕，但實際上并非如此，應該說女兒紅原本就是花雕的一種而已。花雕并非同音“花凋”，這只是現代“文人”臆想出來的，實際是指盛酒的器皿上雕了很多花鳥圖案，在古代屬于比較高端的加飯酒，然而為了強行加深一層“意境”強關聯了“花凋”。女兒紅和花雕的關系都知道，女兒紅是浙江紹興一代嫁女兒的習俗，是女兒出生時埋下的黃酒，待女兒出嫁時取出，用來招待賓客的陳年好酒。而花雕，根據晉朝嵇含...  查看全文>

女兒紅的主要原料是什么？女兒紅作為南方紹興黃酒的一種，其主要原料是“糯米”，也是糯米酒的一種，早在宋代時期就已經有女兒紅酒的存在，只不過早期的女兒紅跟如今的女兒紅略有不同，古代時女兒紅是為女兒出嫁準備的黃酒，如今已被注冊成品牌。女兒紅的主要原料是糯米女兒紅是歷史名酒，也是浙江紹興一代出名的傳統名酒，屬于糯米酒的一種，至于女兒紅的主要原料是什么？當然是糯米，只不過還會添加黃精、酸棗仁、葛根、大棗、枸...  查看全文>

女兒紅為什么叫女兒紅？是因為酒是紅色的嗎？有一點這方面原因，不過主要原因還是關于古代重男輕女的思想。原本只有狀元紅，而女兒紅源自一個裁縫家的女兒，比較爭氣，讓父親刮目相看，讓本被“遺棄”的陳年黃酒，搖身一變成了“女兒紅”。女兒紅名字的由來女兒紅黃酒的名字很好聽，關于這么名字有這么一個故事：古代重男輕女的思想是很嚴重的，而浙江紹興一代流傳著懷孕時釀酒，出生時宴請賓客用的，然而一名裁縫，釀好了酒，后來...  查看全文>

古代的時候江浙一代的人都會在家里自己做黃酒，但是因為裝黃酒的壇子一般都是陶土罐，上不了臺面。有人就做了一些上面雕了很多花草蟲魚的罐子來裝酒，所以人們就把裝在這種壇子里的黃酒叫做花雕酒。那么花雕酒和女兒紅有什么區別呢？花雕酒和女兒紅有什么區別花雕酒從古時“女兒酒”演變而來。早在宋代，紹興家家會釀酒。每當一戶人家生了女孩，滿月那天就選酒數壇，請人刻字彩繪以兆吉祥(通常會雕上各種花卉圖案，人物鳥獸，山水...  查看全文>

眾所周知，女兒紅是浙江省紹興市的地方傳統名酒，屬于發酵酒中的黃酒。此酒口感柔和，營養豐富，每天少量飲用對我們的身體健康非常有好處。那么女兒紅黃酒的功效是什么，營養價值有哪些呢? 女兒紅黃酒含有豐富的營養，有“液體蛋糕”之稱。其營養價值超過了有“液體面包”之稱的啤酒和營養豐富的葡萄酒。 1.含有豐富氨基酸:女兒紅黃酒的主要成分除乙醇和水外，還含有18種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又...  查看全文>

一.“女兒紅”的來歷的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”。晉代上虞人稽含《南方草木狀》記載：“女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備之物”，說起這個名字，還有一個故事哩！ 從前，紹興有個裁縫師傅，取了妻子就想要兒子。一天，發現他的妻子懷孕了。他高興極了，興沖沖地趕回家去，釀了幾壇酒，準備得子時款待親朋好友。不料，他妻子生了個女兒。當時，社會上的人都重男輕女，裁縫師傅也不例外，他氣惱萬分，就將幾壇酒埋在后院桂花樹...  查看全文>

女兒紅是紹興黃酒，一般是15—25度左右。女兒紅是使用糯米為原料發酵而成，屬于發酵酒。在古代是在女兒滿月時釀制，儲存于地窖中，待女兒出嫁時打開來喝，因此稱為女兒紅。女兒紅是浙江省紹興市的地方傳統名酒，屬于發酵酒中的黃酒，用糯米發酵而成，含有大量人體所需的氨基酸，江南的冬天空氣潮濕寒冷人們常飲用此酒來御寒。女兒紅是糯米酒（南方黃酒）的一種，主要產于中國浙江紹興一帶。早在宋代，紹興就是有名的酒產地，紹...  查看全文>

酒類的名稱非常多，而且酒的名稱特別有文化意義，比如在浙江流行一種酒叫做女兒紅，乍一聽這就似乎跟酒類根本就沒有關系，女兒紅確切的說跟婚嫁有很多的關系，如果不確切的查一下很多，第1次聽到這個人還以為是一種糖類，其實則不然女兒紅是紹興特有的傳統名酒，這種酒的歷史和由來在中國酒文化史上都是一座里程碑式的存在。那么問題來了女兒紅是什么？女兒紅有一個好聽的名字實際上是黃酒，剛才我在上面也提到了這種酒叫女兒紅，...  查看全文>