尼雅清涼甜白葡萄酒  2023-03-13 13:59

夏天到了，氣溫也隨之迅速飆升。各位網友更是在熱搜上探討起“你們家熱成啥顏色了”這個話題，央視最佳主持人段子手朱廣權則再出金句“熱得你走出半生，歸來全熟” 。嗯，打敗你的不是天真，是天真熱。不過話說回來，炎熱的夏天怎么能少得了葡萄酒呢？我們都知道紅酒配牛排，不過除此以外，炎炎夏日和清爽的白葡萄酒顯然更配。冰鎮過的白葡萄酒，配上小龍蝦、海鮮等夏日美食，絕對讓你胃口大開，清涼一夏！01沒有小龍蝦的夏天是...  查看全文>

喜甜似乎是人類的天性。我們或許需要一些時間去適應、去喜歡某一類型的葡萄酒，但對甜型葡萄酒卻有種本能般的好感。在甜型葡萄酒的世界里，最為普遍的就是甜白葡萄酒。今天，我們就來聊聊甜白葡萄酒的那些事兒。一、何為甜白葡萄酒？甜白葡萄酒，即甜型的白葡萄酒。根據不同的標準，葡萄酒可以分成不同的類型，而甜型則是以葡萄酒殘糖含量為依據的一種劃分標準。在靜止葡萄酒的范疇里，甜型（Sweet/Doux/Dulce）葡...  查看全文>

喜甜似乎是人類的天性。我們或許需要一些時間去適應、去喜歡某一類型的葡萄酒，但對甜型葡萄酒卻有種本能般的好感。在甜型葡萄酒的世界里，最為普遍的就是甜白葡萄酒。今天，我們就來聊聊甜白葡萄酒的那些事兒。一、何為甜白葡萄酒？甜白葡萄酒，即甜型的白葡萄酒。根據不同的標準，葡萄酒可以分成不同的類型，而甜型則是以葡萄酒殘糖含量為依據的一種劃分標準。在靜止葡萄酒的范疇里，甜型（Sweet/Doux/Dulce）葡...  查看全文>

有一種葡萄酒，自誕生初始，就與“貴”相連。雖然它是由感染了霉菌的葡萄釀成的，但卻被稱為“液體黃金”，價格不菲，就連法國國王路易十四都曾贊譽它是之酒，酒中。它就是高貴典雅的貴腐甜白!1、貴腐甜白葡萄酒到底是什么?貴腐甜白是一種用侵染了貴腐菌(一種會讓葡萄枯萎濃縮的真菌)的甜型葡萄酒。整體而言，貴腐甜白的香味醇厚，蜂蜜、杏脯夾雜著濃郁的花果香，口感豐腴飽滿，平衡的酸度讓酒濃而不膩，回味綿長，能夠陳年很...  查看全文>

甜白葡萄酒甜是因為含糖量很高，大于45g/L。制作甜白葡萄酒一般是采取延遲采摘的葡萄，這些葡萄的糖分積累很高，在發酵完成后，會殘留大部分糖，因此喝起來很甜。甜白葡萄酒是指含糖量大于45g/L的白葡萄酒。甜白葡萄酒產生于釀酒師在某個時候停止發酵過程，阻止葡萄酒中的一些糖轉化為酒精，而這些糖是葡萄酒嘗起來甜的原因。這種中斷有很多可能發生的方式:一種是在發酵過程完成前除去酵母，或者釀酒師可以從含糖量非常...  查看全文>

雖然中國消費者一直傾向于喝紅酒（red wine紅葡萄酒），但甜白葡萄酒卻一直是更容易讓人接受和喜歡的葡萄酒。在很多次的品鑒活動中，甜白葡萄酒也一下是我的最后殺手锏，只要一出必定是贏得無數的贊美。什么是甜白葡萄酒？我們更多地直接說”甜酒“，指甜白葡萄酒而不是甜紅葡萄酒。紅葡萄酒有甜型的，但卻不太大眾化。也許單寧天生就會和甜味過不去，就像感覺像一塊極好的紅燒肉，可以微甜但一定不要是全甜的。而白葡萄酒...  查看全文>

自古近東時代（neareast）起，經過古埃及文明一直到希臘帝國，所發現的酒大多是甜酒。跟據書籍記載早期希臘人會把酒用水（甚至于海水）稀釋后再加上香料一起飲用。古羅馬人為了怕酒壞掉，會把葡萄汁在發酵前先煮過，這樣不但葡萄汁變的比較濃郁而且氧化后的酒保存空間會變長許多。 近代甜酒的發展則是從tokaj開始，在中世紀（middleage）許多種葡萄的人從意大利和現在的比利時移居到tokaj，一直...  查看全文>

喜歡喝葡萄酒的人，大家應該肯定都聽說過白葡萄酒把的確白葡萄酒是葡萄酒中一個非常重要的分類，而且大家都認為白葡萄酒是葡萄酒中比較好的一款。一般來說，普通的葡萄酒可以分為紅葡萄酒和白葡萄酒兩種，這兩種的區別是根據葡萄酒的顏色，最終也就是根據葡萄酒的制作方法而分。那么到底半甜白葡萄酒好喝嗎？下面咱們就來一起看一看。大家都知道，在喝紅葡萄酒尤其是干紅葡萄酒的時候，都會有一種非常苦澀的味道，葡萄皮中含有一種...  查看全文>

隨著時代的發展，葡萄酒的種類越來越多，種類也越分越細，比如甜葡萄酒，干型葡萄酒等等，而我們今天要說的酒水甜葡萄酒中的一個分支，及甜白葡萄酒，那么什么是甜白葡萄酒，甜白葡萄酒酒精度有哪些呢，下面我們一起來看一下。什么是甜白葡萄酒？一般來說，一個人剛開始喝葡萄酒的時候，常常會喜歡喝甜白葡萄酒。在市場上，甜白葡萄酒比甜紅葡萄酒常見。甜白葡萄酒是指由白葡萄品種釀造或者紅葡萄品種不帶皮發酵所得到的、殘留糖分...  查看全文>