白蘭地跟白酒哪個勁大  2023-03-13 15:00

威士忌和白酒都是蒸餾烈酒，只不過一個是洋酒，一個是中國特產，那威士忌和白酒哪個勁大呢？要知道威士忌普遍在40度左右，而白酒40度以上為主，50度以上的更受歡迎，白酒屬于入口辛辣、而威士忌容易入口、后勁大。白酒前勁足威士忌后勁大威士忌和白酒的口感是完全不同的，雖然都是蒸餾酒，但原材料和釀造方法不同，口感也存在很大差異。威士忌主要用谷物、大麥芽進行發酵蒸餾得到的，而白酒主要用高粱。但最重要的還是發酵方...  查看全文>

我們在酒吧，或是宴請場合，飲用白蘭地的時候，會經常會聽到“干邑Cognac”這個詞，有些人就有疑惑，“這個干邑跟白蘭地是什么關系？干邑又代表著什么意思？”事實上，干邑是一個地名，法國的一個地區名字，在全球著名紅酒產地法國波爾多的北邊。干邑這個地方不簡單，它出產著法國乃至全世界最有名氣的白蘭地，比如我們熟知的人頭馬、馬爹利、軒尼詩，都是在出產自干邑這個地區。所以，“干邑”這個名字，代表著“出產于法國...  查看全文>

酒友們是否聽過「XO」跟「VSOP」？「VSOP」其實是干邑白蘭地的一種年份指標，更是在調配后的平均桶陳年齡至少要有4年才可被冠上這名稱！什么是白蘭地？軒尼詩Hennessy就是很常見的干邑白蘭地品牌，白蘭地于廣義上，只要是以水果作材料蒸餾制成，出來的酒精濃度有到35到60%，都可以叫作白蘭地～所以除了常見以葡萄釀制的白蘭地，另外還有Calvados蘋果白蘭地、Framboise復盆子白蘭地、Po...  查看全文>

歐洲的葡萄酒市場在16世紀開始擴大，依照釀制的方式與加烈的酒類，后續衍伸出各種以葡萄酒為基底的酒品，如：白蘭地、雪莉酒、波特酒、馬德拉酒、瑪薩拉酒、威末酒等。13世紀時，西班牙與義大利為了將葡萄酒加烈，會將葡萄酒煮滾、蒸餾。荷蘭商人從中發現利益，在港口興建起蒸餾器，希望把高酒精濃度的烈酒摻水做成葡萄酒的代替品，來減少船運的開銷，卻誤打誤撞做成風味豐富、復雜均衡的干邑白蘭地。而白蘭地經過不同地區的品...  查看全文>

白蘭地（brandy）是一種名稱，只要使用相同方式所生產的酒皆可使用這個名稱，以下就介紹比較出名的產地及酒類。 干邑cognac 這個區域與之后介紹的雅馬邑armagnac，為世界上最著名的二大葡萄白蘭地產區，此區土壤富石灰質（champagne），非常貧瘠，適合種植葡萄釀酒葡萄是一種非常卑賤的植物，越肥沃的土壤所種植的葡萄越差。 此地又分為六個區域分別為（大香檳區（grand cham...  查看全文>

一、白蘭地和威士忌的釀造區別白蘭地和威士忌是屬于洋酒，同的白酒在釀造方法上有所不同。白蘭地，原產于荷蘭。現在，一般以葡萄為原料，通過蒸餾釀成的酒均稱為“白蘭地”，而以其他水果為原料，通過同樣的方法制成的酒，常在前面加上水果原料的名稱以區別其種類，如“櫻桃白蘭地”、“蘋果白蘭地”等。白蘭地酒精度一般在40-45度，色澤金黃透明，香醇濃郁。白蘭地是一種具有特殊風格的飲料酒，它對于酒度的要求不高，一般在...  查看全文>

白蘭地與白酒的區別是釀酒原料不同。白蘭地和白酒是兩種不一樣的酒類，都屬于世界八大烈酒，白蘭地是使用葡萄等水果為原料制成的酒，白酒是使用糧谷為原料釀造而得。白蘭地白蘭地是蒸餾酒，也是一種烈性酒，由葡萄酒或水果發酵后蒸餾而成的，但須放在木桶里經過相當時間的陳年。世界各國都出產白蘭地，而葡萄酒以法國產的最好，所以法國白蘭地也是最好，其中以干邑白蘭地尤為世界馳名。白蘭地“Brandy”一詞可以追溯到荷蘭術...  查看全文>

朗姆酒和白蘭地都是蒸餾酒，酒精度數一般都在40度左右，朗姆酒的最高度數會比白蘭地高。朗姆酒的酒精度數跨度較大，一般是35度-65度之間，而白蘭地的酒精度數在40度-43度左右。朗姆酒朗姆酒是一種酒精飲料，由發酵甘蔗汁及其副產品如糖蜜制成。如同所有的烈酒一樣，朗姆酒經歷發酵和蒸餾的過程。然而，朗姆酒和其他烈酒有一個區別；朗姆酒沒有明確的生產方法。它完全基于不同地點和酒廠的傳統風格。朗姆酒有兩種主要類...  查看全文>

白蘭地和朗姆酒都屬于烈酒，酒精度數都是40%左右，一般朗姆酒的酒精度數在38%-50%之間，而白蘭地常見的是40%-43%左右，不同廠家生產的酒精度數不同，兩者不好比較。朗姆酒朗姆酒是一種酒精飲料，由發酵甘蔗汁及其副產品如糖蜜制成。如同所有的烈酒一樣，朗姆酒經歷發酵和蒸餾的過程。然而，朗姆酒和其他烈酒有一個區別；朗姆酒沒有明確的生產方法。它完全基于不同地點和酒廠的傳統風格。朗姆酒主要產于加勒比和拉...  查看全文>