僧人所喝的素酒  2023-03-13 15:59

《西游記》是中國古代第一部浪漫主義章回體長篇神魔小說，主要描寫了孫悟空大鬧天宮后，遇見了唐僧、豬八戒、沙僧和白龍馬，西行取經，一路上歷經艱險，降妖除魔，到達西天見到如來佛祖，最終五圣成真的故事。《西游記》全書一百回，總共描寫喝酒場面103次。其中，涉及唐僧的喝酒場面一共有3次。1、出征時唐太宗李世民為踏上取經之路的唐僧餞行，端來了一杯酒。唐僧接了御酒道：“陛下，酒乃僧家頭一戒，貧僧自為人，不會飲酒...  查看全文>

在西游記和一些古文中，經常出現素酒，那什么是素酒，簡單來說就是和尚和尼姑可以飲用的酒。實際上素酒仍然是酒，只是酒的發酵時間短，酒中的酒精含量低一些。另有熟酒與之相似，素酒叫小酒，熟酒叫大酒，兩者的差別在于發酵時間和熟化的不同。一、素酒簡介素酒實際上是發酵酒，只不過沒有經過“蒸餾”工藝，只是簡單的將酒糟濾除，余下渾濁的酒水，放到鍋里煮開，以使酒不會變質。這種粗釀的酒度數極底，渾濁不好看。什么是素酒，...  查看全文>

看過西游記的朋友想必都還記得，有一集中一位女施主為唐僧端上來了一杯酒，還說這杯是素酒，是可以喝的，那么大家知道什么是素酒嗎？素酒和葷酒的區別是什么呢？素酒和葷酒的區別 素酒就是指尚未經過蒸餾的低度酒。一般我們喝的酒都是需要經過蒸餾加工的，像米酒、葡萄酒這種就屬于未經蒸餾的低度酒。而葷酒就是我們平時所喝的酒，葷酒是與素酒相對應的，像白酒、高粱酒等烈性酒，喝了很容易醉的就屬于葷酒。 （1）素酒和葷酒最...  查看全文>

《西游記》中經常出現“素酒”這個詞，讓我們感覺是和尚和尼姑可以飲用的酒。《西游記》第十二回玄奘又謝恩，接了御酒道：陛下，酒乃僧家頭一戒，貧僧自為人，不會飲酒。太宗道：今日之行，比他事不一樣。此乃素酒，只飲此一杯，以盡朕奉餞之意。三藏不敢不受。那么，《西游記》中的素酒是什么，出家人能喝素酒嗎？ 《西游記》中的素酒是什么西游記第十九回高老兒擺了桌席，請三藏上坐，行者與八戒，坐于左右兩旁，諸親下坐。高老...  查看全文>

現在白酒市場很混亂，假冒偽劣白酒到處都是，想喝到綠色健康的純糧食釀造的酒真的是很難，喝假酒輕者對身體造成傷害，重者死亡這樣的事更是屢見不鮮。所以我們要自己學會辨別純糧食酒和酒精勾兌的酒，提高自我保護意識。現在市面上主要的白酒分為清香型，濃香型，醬香型，兼香型等其他一些少見的香型。第一招：真正的純糧食酒主要性質溫和，香而不嗆，香味悠長，味稍苦，但是卻不澀。而酒精勾兌的酒卻有明顯的不同。可以將兩種不同...  查看全文>

五糧液酒產自四川省宜賓市，其是中國名酒，是多糧風格濃香型白酒的代表。說到五糧液酒的工藝，是由宜賓雜糧酒慢慢改進而來。現在五糧液酒運用五種糧食原料釀造，分別是高粱、小麥、大米、糯米和玉米，這一套釀造體系，在當前許多酒廠都有生產，可見五糧液的影響力。在濃香酒領域，五糧液的地位舉足輕重，從上個世紀90年代開始，五糧液一直是濃香老大，其中有很長一段時間，也是白酒老大。說到五糧液酒，我品鑒過其多款產品，從8...  查看全文>

過去，在老百姓這個群體當中，曾流行過這樣一句話，叫做喝酒窮，窮喝酒。這意思是說，如果哪個老百姓家里頭，要是有個像酒鬼一樣的人，那么，這個家庭就會被喝酒喝窮了。如果把這句話拿到現在來說，是不是還適用現在某個家庭的喝酒狀況呢?從老百姓現在生活水平有了大幅度好轉或者是被提高這個方面來說，似乎這句話恐怕是早已經被過時了的一句話了。但是現在的老百姓所喝白酒價格都不會很高，這是什么原因呢？下面一起來看看。現在...  查看全文>

很多初入酒行的朋友，很難辨別出所喝的酒是否是優質還是劣質，那么今天小編就來分享幾招簡單易操作的鑒酒方法。1、水檢法“糧食酒”加入等比的水，產生濁變現象。因為，酒中的酯類物質無法和外加的水相容，產生濁變現象。“化學酒”加入等比的水，依然清澈透明。“半化學酒”加入等比的水，也會產生濁變，但是懸濁液顏色偏藍。2、蒸餾法把被檢驗的白酒放入蒸餾器中，經過高溫蒸煮，蒸流器中剩下的液體按照“火檢法”檢驗標準檢測...  查看全文>

我們看西游記的時候，留心的人會注意到唐僧師徒是飲過酒的，那么有人就問了，喝酒不就犯戒了嗎？這里需要講一下的是他們飲的是素酒，素酒和素齋一樣，僧人是可以飲用的。素酒是什么酒 “素酒”是個概念。素酒仍然是酒，只不過發酵時間短一些，酒精含量低一些。“自春至秋，醞成即鬻”，叫“素酒”；“臘釀蒸鬻，候夏而出”，叫“熟酒”（見《宋史》志第一百三十八，食貨下）。素酒又叫小酒，熟酒又叫大酒，兩種酒的區別只在發酵和...  查看全文>