啤酒中含有多種維生素、煙酸、泛酸和葉酸,營養豐富,俗稱“液體面包”,具有解熱鎮痛、興奮神經、美容等好處。而鴨肉中的脂肪酸熔點低,易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳 氣病,神經炎和多種炎癥,還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸,它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。海鮮和啤酒:同食易誘發痛風。吃海鮮的時候喝啤酒,容易導致血尿酸水平急劇升高... 查看全文>
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人們總說酒一摻就容易喝醉,對于低度酒來說也是如此嗎?米酒的酒精度數數相對來說比較低,但啤酒作為同樣酒精度數較低的酒,兩者混合在一起喝會怎么樣呢?我們現在喝的白酒,又叫蒸餾酒,是在元末明初才有的,這種酒最傷人的陰血。酒喝多了就會中熱毒,而白酒經過蒸餾之后又比黃酒更烈,所以李時珍對白酒的評價是最傷陰血的酒。基本上,酒是補肝火、瀉脾胃陰液的。因此,肥胖的人胃里面黏膜豐厚、痰飲比較多的人,喝點兒白酒是有好... 查看全文>
雖然白葡萄酒比較適合搭配魚,但是對于紅葡萄酒愛好者而言,也是偏向紅酒配魚的,要決定哪一種酒最適合做一盤魚,需要確定這道菜的精致程度或粗糙程度。魚和紅酒:熏魚熏魚很肥,因此酒應該有助于清潔口腔。在這種情況下,應該搭配年輕的玫瑰酒。魚和紅酒:魚湯用番茄醬烹制的魚非常美味,適合年輕、新鮮的紅葡萄酒。事實上,魚湯是一道準備時間很長的菜,配料有西紅柿、大蒜和各種味道濃郁的魚。海鮮和紅酒例如托斯卡納的“Cac... 查看全文>
綠色黃金 近年來,大量報導了酒花內含物質在藥理學方面的優良特性。除作用和預防骨質疏松或者動脈硬化外,一種酒花內含物質還具有作用。對此,本文將作進一步介紹。但是,所有這些研究大部分還處于初級階段。首先,到目前為止只是"試管試驗"的結果(用分離的細胞進行試驗),很少報導有關用動物試驗來推斷其對生物的作用萬式。但試驗的力度正在加大,估計在近期將得出相應的結果。a酸和酸 酒花中較的內含物質就是a酸和酸。因... 查看全文>
【材料】 豬前腳1只、蒜4瓣、姜2片、八角2粒 【調味料】 任何品牌啤酒(或500毫升罐裝啤酒1罐)1瓶、冰糖2大匙、醬油(油食品)1/2杯 【作法】 1.豬腳洗凈,放入開水中氽燙,去除血水后立刻撈出,以冷水完全沖涼。2.用2大匙油爆香蒜及姜片,先放入豬腳及所有調味料燒開,再放入八角同煮。3.改小火燒至豬腳軟爛或湯汁收干;或盛入快鍋內,密閉后中火燒10分鐘,關火后燜10分鐘再掀蓋盛出;或用燜燒鍋在... 查看全文>
在炎熱的夏天,大家都會想喝一杯冰鎮的啤酒,這樣就感覺燥熱感消散很多,但是大家知道啤酒還可以做菜嗎?啤酒做菜有很多好處,有些是你怎么也想不到的。下面請隨小編一起來了解一下啤酒做菜有什么作用,常見啤酒菜譜有哪些。啤酒做菜有什么作用1、平時在清蒸腥味很大的魚時,可以先用啤酒腌制10—15分鐘,這樣不僅能去除魚的腥味,而且還能提鮮,下次做魚時可以試試哦!2、在燉雞或是燉鴨的過程中,可以用啤酒代替水,這樣做... 查看全文>
龍舌蘭酒是墨西哥的酒,許多墨西哥人都是它的忠實粉絲。一杯龍舌蘭、一撮鹽、一片檸檬是喝酒時的標配。或許,你也覺得奇怪,為什么喝酒的時候要加鹽和檸檬呢?因為龍舌蘭特有的苦澀味會讓人難以接受,鹽可以中和龍舌蘭的苦澀,而檸檬可以填補龍舌蘭所欠缺的風味和口感,檸檬會讓人口舌生津,回甘撲鼻而來,久久散不去的,才是真正的龍舌蘭。龍舌蘭(Tequila)是一款用草本植物龍舌蘭釀造而成的,所以帶有一絲苦澀感。搭配檸... 查看全文>
前段時間熱播韓劇《來自星星的你》中,女主角千頌伊說的一句“下雪天怎么能少了炸雞和啤酒”,這引起不少劇迷的模仿和追捧。不過雖然很浪漫,然而健康專家表示,不管下不下雪,炸雞跟啤酒一起吃都是不健康的。油炸食品很不容易消化,尤其是患有慢性胃炎等胃功能較弱的人群,油炸食品吃多了,會堵在胃部,消化不了,就會犯惡心、嘔吐。炸雞屬于精細食物,如果常常吃炸雞會引起,從而引起上火。吃油炸食品,再搭配酒類,就更會刺激腸... 查看全文>
相信小伙伴們肯定都聽說過龍舌蘭酒,它也是之前六大基酒中的一份子,和朗姆酒一樣屬于植物蒸餾酒,可以用于直飲或者雞尾酒的調制。大家應該見到過喝龍舌蘭酒搭配鹽和檸檬的,這是為什么呢?下面就向大家科普一下。為什么喝龍舌蘭酒要搭配鹽?往一個窄小的高腳杯中倒入2厘升酒,在手背上撒上一些鹽,取一片酸檸檬。把鹽一下倒進嘴里并一口吞下,同時喝下龍舌蘭酒并咀嚼酸檸檬。這是十分傳統的龍舌蘭喝法,因為龍舌蘭特有的澀味會讓... 查看全文>
拐棗是可以和枸杞一起泡酒的,拐棗泡酒可以勝濕,而枸杞更是功效豐富的藥材,它在降血糖,保肝方面都有很大的功效,一向是一種保健藥材,在我們的食補偏方中經常會用到它。枸杞可以用于虛勞精虧,腰膝酸痛等癥,它和拐棗一起泡酒,可以達到不錯的保健功效,能夠,滋養肝腎,是體質較差的人補身體的一味藥酒。拐棗泡酒常被用來風濕病和關節炎,在不少古代醫書中都有記載,而枸杞也具有很好的滋補功效,這兩種藥材的搭配,可以成就出... 查看全文>
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