沒有母曲能做酒曲嗎  2023-03-13 17:00

文/李尋的酒吧 微信公眾號酒糟是酒生產過程中產生的固態廢棄物，常見的處理辦法是用來做飼料，然而，酒糟實際上還可以有很多用途。2018年10月左右，一款洋河生產的酒糟面膜開始在微信上售賣（最近洋河的相關團隊又開始在微信上著力宣傳），據說這款面膜是從夢之藍的酒糟中提取二次發酵液，其中富含多種護膚因子，能使肌膚光滑、白皙、緊致。無獨有偶，同年，江西李渡也推出一款酒糟面膜，李渡酒業的董事長湯向陽親自上陣，...  查看全文>

都說：詩是美酒譜的曲，酒是高粱寫的詩；可見酒自古以來就深得人心，它也成為很多愛酒之人心中的執念！可你知道酒其實有很多妙用嗎？01 酒，可以才思泉涌、可以解憂、可以壯膽讓世人津津樂道的“力士脫靴”，說是天寶初年的故事。當時，皇玄宗嬌寵楊貴妃，豪放不羈的詩仙李白和賀知章舊識，他把李白引見給金鑾殿上的皇玄宗。李白口若懸河后，就根據唐玄宗說的政事，洋洋灑灑寫了篇《和番書》，唐玄宗看完大喜任命李白為翰林。一...  查看全文>

在理論上，人們的皮膚以28天為一個周期，可以實現全部自我更新一次。然而由于隨著年齡的增長，這種功能逐漸減退，從而也就容易生成雀。而生成雀和暗的另一個原因，就是由于皮膚受到紫外線和暗的影響，一種能使皮膚變黑的黑色素細胞異常增多而造成的，多酚則有使皮膚功能恢復正常的作用。長期以來，人們一直相信維生素E和維生素C是抗衰老較有效的兩種物質，可是葡萄酒中含有的多酚這種特殊的物質，其抗衰老的能力是維生素E的5...  查看全文>

說起豐谷酒，可能很多人對它都是比較陌生的，雖然它不是什么名酒，但是經過多年多年的努力，在濃香市場上也是一匹黑馬。之前聽酒友說，這酒的口感還不錯，那我們今天來試試這款豐谷特曲的口感如何？規格香型：濃香型度數：52度含量：500毫升原料：水、高粱、大米、小麥、糯米產地：四川省綿陽市觀酒此酒無色透明，掛杯是比較緊致的，但是這個下滑的速度是偏快的。聞香這個酒的香氣是比較特別的，是一種曲香、糧香、糟香、窖香...  查看全文>

雙溝大曲，相信老一輩人都知道，但是如今呢，經過幾十年的發展，被洋河并購了，雙溝大曲可以是說一代人的記憶，那我們今天來試試雙溝大曲的紅標光瓶，看看它如今的酒質如何？規格香型：濃香型度數：53度含量：500毫升原料：水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米產地：江蘇省宿遷市觀酒、聞香此酒的酒色是無色透明的，掛杯是比較緊致的，這個酒的香氣，是典型的江淮濃香特點，窖香是比較突出的，細聞還有糟香的復合香氣，整體香氣...  查看全文>

隨著溫度的不斷升高，夏季的氣息也是越來越明顯。而每年的這個時候，我們總是會被這突然到來的高溫搞的食欲不振，心煩意亂，所以此時的你，需要來一杯清爽的雞尾酒，比如用葡萄酒釀制而成的美味雞尾酒。那么葡萄酒可以做雞尾酒嗎，用葡萄酒為基酒的雞尾酒有哪些呢？桑格里拉水果酒SAGARILA 材料：紅酒一瓶(便宜貨即可但必須是真正的紅酒，750ML)，橙子(2個榨汁)，檸檬(半個榨汁)，雪碧或七喜(2罐，如使用蘇...  查看全文>

你嘗試過在家做西紅柿酒嗎?如果沒有不妨試一下，下面教您如何在家做西紅柿酒: 　　配方：新鮮番茄1000克，白糖200克，檸檬酸10克，焦亞硫酸鉀2克，酒曲20克，60度白酒100毫升。 　　制作方法：1、選新鮮成熟優質番茄，洗凈，晾干表面水分，放在榨汁機中榨汁，過濾取液;在果汁中加入白糖，攪拌調勻，使溶解; 　　2、加入檸檬酸，將果汁倒入清潔干燥的酒器中，加酒曲和焦亞硫酸鉀，攪拌均勻，蓋好封口，在...  查看全文>

貴州出產的東西中白酒絕對算得上是一個特色，以赤水河為依托，沿河生產醬香型白酒的大大小小的廠家不計其數，憑借著天然的釀酒環境優勢和茅臺鎮古老的大曲醬香型白酒釀造工藝，貴州土地上誕生的醬香型白酒已然征服了許許多多的酒友。金沙古醬酒作為以醬香型白酒釀造工藝為核心、本地糯高粱為原料的醬香型白酒，在當地小有名氣，而這個酒也以較高的性價比而受歡迎，那金沙古醬酒能做代理嗎？貴州醬香型白酒金沙古醬酒能做代理嗎？答...  查看全文>

我們都知道，葡萄和提子無論是從外型上還是從營養價值上都十分的相似。國內大多數的地方都盛產葡萄，而通過進口而來的葡萄一般都被大家稱作“提子”，所以提子其實也就是葡萄。很早以前的歐洲就有用葡萄釀造葡萄酒的說法了，那么葡萄酒可以用提子做嗎？我們一起來看看下面的介紹吧！葡萄酒到底可以用提子做嗎提子可以做酒的，方法與葡萄酒的做法一樣。從發酵開始到完全發酵結束、過濾皮渣、澄清沉淀酵母泥，需要近30天時間。加糖...  查看全文>