生料酒釀造工藝及白酒配方釀造、勾調常見問題匯編——酒曲的選用1.生料釀酒對于糖化酶要求是怎樣的?生料釀酒所使用的糖化酶的活力單位是熟料釀酒發酵的2-3倍。此外,不同原料的生淀粉其水解的難易程度不同,所需糖化酶的活力也不同。一般情況下,大米淀粉的水解最容易,玉米次之,而高粱較困難。2.生料釀酒酵母用量是多好還是少好?活酵母細胞數,在生料發酵過程中,其原料糖化的速度比熟料要慢得多,按道理講酵母的接種量... 查看全文>
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蘑菇與野草本不相干,卻有一位中國科學家卻異想天開地把它們結合起來,發明了菌草。菌草不僅可以用來代替樹木栽培食用菌、藥用菌,更是一場旨在解決世界能源危機的革命。這位老人還將菌草英文名確定為Juncao,“我就是想讓世界知道,這是中國人的一個發明”,他便是著名的農業學家林占熺。上世紀70年代,福建很多地方通過發展段木養菇找到了致富路。然而,當時身為三明真菌研究所技術員的林占熺卻憂心忡忡:食用菌生產若靠... 查看全文>
德國黑塔心BlackTower心相印干紅葡萄酒價格表,德國黑塔心BlackTower心相印干紅葡萄酒價格多少錢一瓶?德國黑塔心BlackTower心相印干紅葡萄酒市場價格行情。德國黑塔心BlackTower心相印干紅葡萄酒產自德國哪個產區?口感如何,好喝嗎?下面由知酒網為您介紹德國黑塔心BlackTower心相印干紅葡萄酒的市場價格及規格參數!德國黑塔心BlackTower心相印干紅葡萄酒750m... 查看全文>
“好酒不怕巷子深”,盡管強調商品的質量至上,但這種觀念僅局限于傳統社會。從現代營銷角度而言,已太缺乏效率觀念和競爭意識了。盡管”好酒不怕巷子深”,但也需要以最快的速度讓盡可能多的人知道”好酒”,以便購買”好酒”。同時,可以借此主動占領市場,以便在你死我活的激烈競爭中處于有利地位。“好物如何種草”,今年3月,這個“梗”出現了,首先是微信將原先小程序搜索欄下2018年9月份才上線的“購物單”替換為“好... 查看全文>
草果,是姜科豆蔻屬的一種植物。草果生長在熱帶、亞熱帶的蔭蔽潮濕的林中地帶,人工栽培以云南為主。其干燥的果實被用作中餐調味料和中草藥。草果可以泡茶、可以煮湯、可以做鹵水,也可以泡酒喔,雖說草果泡酒的手法很少見,但是草果酒也是有著很多功效的,具體功效和做法就來看看小編是怎么說的吧。草果能泡酒嗎? 草果可以泡酒喝。但是很少用來單獨泡酒,最好是想鹵味那樣,加一些其它的中藥材,例如黃芪、茯苓、黨參等,不要自... 查看全文>
德國萊茵黑森米勒圖2017高甜型白葡萄酒價格表,德國萊茵黑森米勒圖2017高甜型白葡萄酒價格多少錢一瓶?德國萊茵黑森米勒圖2017高甜型白葡萄酒市場價格行情。德國萊茵黑森米勒圖2017高甜型白葡萄酒產自德國哪個產區?口感如何,好喝嗎?下面由知酒網為您介紹德國萊茵黑森米勒圖2017高甜型白葡萄酒的市場價格及規格參數!德國萊茵黑森米勒圖2017高甜型白葡萄酒1000mlx2支禮盒裝市場參考價:¥576... 查看全文>
三葉草俱樂部雞尾酒(CloverClubCocktail)據相關資料記載起源于浪漫之都法國,這款雞尾酒是由金酒、檸檬汁、覆盆子糖漿(石榴糖漿)、一個蛋清調制而成的雞尾酒,在當地頗受人們的歡迎,后來慢慢的傳到了世界各地,同時也出現了很多的不同版本的三葉草俱樂部雞尾酒調制配方,有的地方將這款雞尾酒中的蛋清去掉了,再這款雞尾酒中蛋清不為使飲料風味為目的添加的,而是作為一種乳化劑,調制該酒搖晃過程中會產生... 查看全文>
最近云南19歲大學生李心草酒后意外身亡事件成了全民關注的話題。李心草母親稱女兒獨自在酒吧喝酒,遭到兩男一女的掌摑猥褻后跳江自殺,心痛不已,但之前的調查結果卻顯示女兒是自殺身亡,案件真相還在調查之中。李心草事件的背后,引起了網友對女孩酒吧喝酒的熱議。女孩酒吧喝酒需要注意哪些事情,有哪些酒是盡量不要碰的,今天酒小胖就給給位姐妹們講講,女孩酒吧喝酒那些事兒。一、女孩最好不要獨自去酒吧女孩子一個人去酒吧,... 查看全文>
音樂之邦談及音樂,人們就會想起莫扎特、海頓、舒伯特、約翰·施特勞斯等眾多世界著名的音樂家,他們都奧地利人;偉大的音樂家貝多芬雖出生在德國,但也曾在奧地利長期居住生活,受到過奧地利音樂藝術氛圍的熏陶。在我們的印象中,奧地利就是這樣的一個音樂之邦。每年的薩爾斯堡音樂節,奧地利都會舉辦隆重的音樂盛會,在維也納,每年都會舉行盛大的新年音樂會,該音樂會被稱為“世界上聽眾最多的音樂會”,足見其受歡迎的程度之高... 查看全文>
今天我們來說說生草藥味的解百納吧!生草藥味兒的解百納是不是真的和生草藥味兒那么像呢?小編我就帶著這個問題去深入了解了一下解百納,結果如何?一起看看。前一段時間,在關注張裕注冊解百納的時間同時發現了這樣一件事。在很多文獻里面都提到了典型解百納或者赤霞珠香氣是生草味。我不知道以生草味作為赤霞珠是否合適,因為國外的文獻基本以黑醋栗香氣作為赤霞珠的典型香氣。生草味是由于在不成熟的葡萄皮中含有的對二氮雜苯(... 查看全文>
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