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70年前,在天安門城樓上,毛澤東主席向全世界莊嚴(yán)宣告:“中華人民共和國成立了。”隨后,中華人民共和國中央人民政府在北京飯店舉行了盛大的宴會,宴請前來參加開國大典的中共中央領(lǐng)導(dǎo)人、中國人民解放軍高級將領(lǐng)、各民主黨派和無黨派民主人士、社會各界知名人士、國民黨軍隊(duì)起義將領(lǐng)、少數(shù)民族代表,還有工人、農(nóng)民、解放軍代表。這個(gè)共600多人出席,60多桌的宴會,在歷史上被稱為 ——“開國第一宴”。資料圖片70年后... 查看全文>
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文/李尋的酒吧提起國酒,人們會第一時(shí)間想到茅臺,或許還會有人提到汾酒。之所以如此,是因?yàn)檫@兩種酒,都是國宴用酒。茅臺自不用說,現(xiàn)在國宴上的用酒還是它,汾酒也有“共和國第一用酒”之稱,新中國第一次政協(xié)會議的開幕日和閉幕日,以及開國大典日,國家都舉行了隆重的國宴,三次宴會上采用的白酒是山西的汾酒,以上稱號倒也名符其實(shí)。但這里有一個(gè)概念上的混淆,把國宴用酒當(dāng)作了國酒。事實(shí)上,二者并非一回事。怎么定義“國... 查看全文>
9月5日,不忘初心,汾酒與祖國同行——第一國宴用酒紀(jì)念活動(dòng)在北京飯店舉行。汾酒集團(tuán)總經(jīng)理、汾酒廠股份有限公司董事長譚忠豹,中國酒業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長宋書玉,汾酒集團(tuán)黨委委員、董事、汾酒廠股份有限公司總經(jīng)理常建偉,汾酒集團(tuán)董事會秘書長張琰光,中國酒類流通協(xié)會秘書長秦書堯,北京飯店總經(jīng)理、黨委書記王忠,北京市民間組織國際交流促進(jìn)會秘書長、北京市人民對外友好協(xié)會副秘書長徐強(qiáng),著名文史作家十年砍柴,北京... 查看全文>
大家都知道,現(xiàn)在國宴用酒是茅臺。然而曾經(jīng)有段時(shí)間,國宴用酒卻并非茅臺,而是汾酒。那么,汾酒的國宴地位是何時(shí)被茅臺取代的?又是怎樣被取代的呢?有確切的史料證明,開國大典國宴所用酒是汾酒。1949年9月21日,首屆全國政治協(xié)商會議在北京開幕,會期十天,10月1日,在廣安門廣場舉行了隆重的開國大典,在政協(xié)會議的開幕日和閉幕日,以及開國大典日,國家都舉行了隆重的國宴,三次宴會上采用的白酒是山西的汾酒,不是... 查看全文>
國宴是指國家重要領(lǐng)導(dǎo)人招待外賓、貴賓以及其他重要節(jié)日舉行的宴會。國宴上的菜肴被稱為國宴菜,除了菜之外,還會搭配國宴用酒,國宴用酒是茅臺酒,因此茅臺被稱為國酒。1、國宴用酒茅臺國宴用酒是茅臺酒,國宴是國家元首或政府為招待國賓、其它貴賓或在重要節(jié)日為招待各界人士而舉行的正式宴會。國宴菜是國家主席或國務(wù)院總理等國家領(lǐng)導(dǎo)人為招待外賓,以及以政府名義的外國援華人員,以及為國家做出突出貢獻(xiàn)人士的菜肴,每年國慶... 查看全文>
國宴是國家元首為招待國賓舉行的正式宴會。國宴規(guī)格極高,禮儀性重,是國家飲食文化與民風(fēng)民情的展示。在國宴中,酒水一直都扮演著很重要的角色,而在我國主要的國宴用酒自然是白酒。那么有哪些白酒成為了國宴用酒呢?下面就和小編一起來看看國宴用酒的相關(guān)介紹吧。茅臺酒在1972年,美國總統(tǒng)尼克松首次訪華,周總理用他很喜歡的茅臺酒招待尼克松總統(tǒng),午飯席上還給這位來自遠(yuǎn)方的總統(tǒng)來了段“燃酒”的即興表演,令尼贊不絕口。... 查看全文>
茅臺一直以第一國宴用酒的形象出現(xiàn)在世人面前。汾酒方面則指出,汾酒才是1949年共和國第一國宴的首款用酒。他們認(rèn)為,第一國宴用酒必須得有幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn):一是必須得是中國名酒;二是便于運(yùn)輸;三是足量供應(yīng)。當(dāng)時(shí)能夠達(dá)到這三個(gè)要求的只有一種酒——山西汾酒。汾酒是當(dāng)之無愧的名酒,山西杏花村是我國蒸餾白酒的發(fā)源地。早在六千多年前的仰韶文化時(shí)期,該地區(qū)就有了釀酒的習(xí)俗,其釀造工藝也沿黃河流域及通商之路逐漸傳遍全國。馳... 查看全文>
“借問酒家何處有,牧童遙指杏花村”這首詩大家都非常熟悉。其中的酒指的就是汾酒。 汾酒,大家都知道,屬于清香型白酒,是其酒型的典型代表。同時(shí)是最早被譽(yù)為國酒,國之瑰寶。早在南北朝時(shí)期就作為御酒進(jìn)貢給朝廷。 汾酒也以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長的特色深受廣大消費(fèi)者的歡迎。有人說在中端酒水市場它就是性價(jià)比之王,有人說沒有那一件事故,汾酒的地位就是現(xiàn)在的茅臺,更有人直言它該被稱之為國酒。 可能大家... 查看全文>
汾酒的國宴用酒地位為什么被茅臺取代了? 原創(chuàng) 李尋 大家都知道,現(xiàn)在國宴用酒是茅臺。然而曾經(jīng)有段時(shí)間,國宴用酒卻并非茅臺,而是汾酒。那么,汾酒的國宴地位是何時(shí)被茅臺取代的?又是怎樣被取代的呢? 有確切的史料證明,開國大典國宴所用酒是汾酒。 1949年9月21日,首屆全國政治協(xié)商會議在北京開幕,會期十天,10月1日,在廣安門廣場舉行了隆重的開國大典,在政協(xié)會議的開幕日和閉幕日,以及開國大典日,國... 查看全文>
近期,“一帶一路”國際合作高峰論壇毫無疑問是最大熱詞。與以往歷次國事活動(dòng)中一樣。在媒體的推動(dòng)下,今年的“曬菜單”同樣成為酒行業(yè)必不可少的熱議話題。最近看到一篇文章,講到國宴菜系的選擇過程,通篇讀來讓筆者的思路豁然開朗。在文章中提到了“融合菜”一詞,所謂“融合菜”就是融合了具有我國特色的川、魯、粵等地方菜的共性,但又不突出某一特色,再結(jié)合此前媒體上多次介紹的國宴選用淮陽菜的報(bào)道,筆者發(fā)現(xiàn),外交禮賓場... 查看全文>
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