隨著中國日新月異越來越快的企業發展。我們引進創新了許多國外新型酒種。很多企業在做傳統酒業做不動后立即轉行做開了果酒洋酒,更有的企業是全包了。企業利用果酒新型的酒種,不僅做起了廠家直銷,更是以公司名義開啟了線下酒吧,飽受現代年輕人的喜愛。因此,果酒漸漸出現在大眾的面前,不禁有許多人問起果酒的度數會不會越泡越高。同時呢,大家也要明白國酒的一個安全系數是怎么評判的,最后呢,大家也要明白國酒的一個好處和營... 查看全文>
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甜果酒并不是一種實物,目前互聯網上的“甜果酒”大多數是指MMORPG游戲“魔獸世界”中的烹飪配方,是烹飪達人稱號【廚師】必須要做的一個任務。作為一個正兒八經的酒知識博客,我們怎么聊些不相關的東西呢?所以小編給大家準備了可以輕松俘獲少女心的10款果酒,讓你成為比魔獸世界中更靚的仔。10款味道別致的果酒1.RIO果酒混合裝RIO果酒混合裝比較常見的一款雞尾酒,普及率很高,口碑不錯,年輕人的心頭好。小清... 查看全文>
我國自古以來就有喝保健酒的習慣,過去人們常常會自家釀造一些花果酒或藥酒,除了在節假日可以全家共飲招待客人之外,還有一定的保健養生作用。花果酒的種類很多,從廣義的角度來說,每一種鮮花和水果都可以釀制成花果酒的,最常見最出名當然就是葡萄酒了。其他的如蘋果酒、桃子酒、青梅酒、桑葚酒、桂花酒、玫瑰酒也不鮮見。在此,我給你推薦的是刺梨酒。刺梨酒的酒香濃郁,長期飲用有清熱利尿,消食健胃,散瘀袪熱,防治痛風,清... 查看全文>
果酒是用水果釀造的酒,是人類早學會釀造的酒,早在6000年前蘇美爾人和古埃及人已經會釀造葡萄酒了。那么今天小編給大家介紹一下什么果酒,果酒的制作方法吧!什么果酒自然界中的單糖大部分存在于各種水果之中,主要為葡萄糖和果糖,水果中的糖在合適的溫度和濕度條件下,就可以被自然界中存在的微生物發酵產生酒精。按產品特點不同,果酒分為四類。1.發酵果酒用果汁或果漿經酒精發酵釀造而成的,如葡萄酒、蘋果酒。根據發酵... 查看全文>
基本信息 檸檬果酒是一種用檸檬果為原料的一種低度飲料酒,采用傳統蒸餾酒與發酵果酒工藝相結合釀制而成,其色澤金黃,口感圓潤滋美,既保持檸檬鮮果的天然風味與成分,又程度凝聚溶解保留果汁的營養與功效。 檸檬果酒多出產于川東丘陵區,與深丘區相比,地勢較為平緩,土層較深厚;紫色母質為主,土壤發育年輕,礦質營養元素含量較豐富。其氣候屬于中亞熱帶季風氣候,終年氣候溫暖濕潤,四季分明,雨量充沛,日照充足,無霜... 查看全文>
甜果酒并不是一種實物,目前互聯網上的“甜果酒”大多數是指MMORPG游戲“魔獸世界”中的烹飪配方,是烹飪達人稱號【廚師】必須要做的一個任務。作為一個正兒八經的酒知識博客,我們怎么聊些不相關的東西呢?所以小編給大家準備了可以輕松俘獲少女心的10款果酒,讓你成為比魔獸世界中更靚的仔。10款味道別致的果酒1.RIO果酒混合裝RIO果酒混合裝比較常見的一款雞尾酒,普及率很高,口碑不錯,年輕人的心頭好。小清... 查看全文>
現在很多朋友喜歡自制果酒,其中少不了的一種材料就是酒,不知道大家會不會有這樣的疑惑,做果酒的酒應該多少度,什么酒都可以嗎?今天我們來了解一下!泡果酒,一般選擇40度~50度的酒,白酒度數太低,果酒容易變質,過高會損壞營養,并且酒度數過高,泡出來的酒口感也不好。我們按照酒的度數,分為高中低三個類型,低于40度為低度酒,40~50度為中度酒,高于50度為高度酒。所以泡制果酒時最好選擇中度酒。除了對于度... 查看全文>
過去,當我們談到果酒時,很多人可能會想到可以在家自制的果酒,尤其是沒有品嘗過真正果酒的人有這樣的刻板印象, 其實釀造果酒和釀造果酒是不一樣的, 今天,我們就簡單地解釋一下果酒和釀制果酒的區別。帶有果香的果酒需要發酵。 釀制果酒的酒精度來自于發酵,從水果挑選--清洗--打漿--測含糖量(根據含糖量確定加多少糖,預測最終酒精度)--加糖--下曲--發酵 ——過濾——澄清——殺菌——陳釀,再到最終的果酒... 查看全文>
相信在很多的時候大家平時也會泡點果酒之類的,然后發酵一段時間之后再喝口感真的美味可口。它的味道柔和,也特別的香美,也可以滋補,但是呢在泡酒的時候也是需要技巧的,比如泡果酒的時候,應該選擇那種白酒呢,對于度數和香型有什么要求嗎,下面我給大家說一下哈。這個很多人都知道,不論是泡果酒都需要酒精,但是呢酒精勾兌的白酒里都會含有人為添加的香精和各種添加劑之類。所以在泡果酒的時候一定要用純糧食酒,不建議用含有... 查看全文>
百香果產自巴西,因含眾多水果的香味而冠名有“果汁”之美稱。果實含有非常豐富的天然維他命,也有很多人用百香果釀酒。那么怎樣泡百香果酒酒?下面小編來給大家詳細介紹一下百香果酒的做法!百香果酒的做法(一)材料:百香果10-20個、冰糖250g、五十七度高粱酒1000ml做法步驟:1. 將釀酒容器洗凈,不得留有生水。將百香果切半,用勺子挖果瓤放進容器里。2. 將冰糖和米酒倒入容器內蓋好蓋子。3. 等待兩個... 查看全文>
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