酒具的種類  2023-03-13 18:59

唐代是我國古代朝代中飲酒之風極為盛行的一代，我國酒業在這一時期也得到空前的發展。唐代的酒業發達、酒肆眾多，飲酒幾乎流行于社會的各個群體和階層。隨著酒業的繁榮，酒器也在不斷地發生變化，從新石器時代的陶制酒器、商周時期的青銅酒器到兩漢時期的漆制酒具，酒器的種類和材質不斷得以改進，制作愈發精良。兩漢之后，人們開始普遍使用瓷制酒器，至唐代，酒器種類繁多，精美的瓷質酒具被更加廣泛地應用。在許多唐詩中也可以看...  查看全文>

中華文化源遠流長，白酒文化與古人飲酒歷史都以各種美麗酒具為載體流傳至今。酒文化不僅是釀酒文化，同時也是酒具文化。美酒佳釀，離不開精致酒具的盛裝。古人對酒具的重視程度，與白酒不分上下。從周代青銅獸面紋斝到金代黑釉柱型溫酒器，都屬于從皇室陵墓挖出來的酒具寶藏，具有很高的歷史價值。如今，我國酒文化發展十分繁榮，從釀酒技藝、制曲工藝等釀酒文化，到關于生產的原糧原料、水土氣候等釀酒條件，都存在古人的記憶，而...  查看全文>

無論是紅色，白色還是玫瑰紅葡萄酒，我們大多數人都喜歡喝紅酒。對于一些人來說，釀酒是一種藝術形式，他們研究葡萄，微妙的香調，甚至決定哪種混合物最適合各種類型的食物。而其他人，比如侍酒師，則需要熟練使用紅酒酒具，那么常見的紅酒酒具有哪些？1.開瓶器紅酒開瓶器打開一瓶葡萄酒時，一個好的開瓶器可以發揮重要作用。質量差的開瓶器會導致軟木破裂。一個好的紅酒開瓶器需要具有強勁的鋼螺旋，可在五圈內去除天然或合成軟...  查看全文>

雙溝酒，一個有著幾千年歷史的美酒佳釀，一款在長遠的歷史長河中，積淀了深厚理念與文化底蘊的酒水飲料。其酒體清澈，口感綿柔，深受消費者的喜好與追捧。那么，雙溝酒都有這些系列的產品酒呢？想必很多朋友都不如何知道，接下來就讓我們一起來看一下它到底都有這些系列的產品酒吧！雙溝酒都有這些系列的產品酒雙溝酒，以優質高梁為原料，并以品質優良的小麥、大麥、豌豆等制成的高溫大曲為糖化發酵劑，采用傳統混蒸工藝，經人工老...  查看全文>

有了酒，酒具也就應運而生了。我國早的酒具大概用的是動物的角和葫蘆、竹筒、蚌殼、椰殼等天然器皿。古代的；酉具，如“角”、“爵”等，形狀上就象是在動物的角上加了支撐的腿和把手。另外一些器皿，如觚(gu 孤)、觶(zhi至)、觥(g6ng工)、觴(shang傷)等，從文字結構上也都}有“角”旁，說明其原始形態也與動物的角有關。《禮記·禮器》云：“宗廟之祭，尊者舉觶，卑者舉角”。這其中的的“角”，初也是獸...  查看全文>

黃酒文化博大精深，就連酒具、酒器也刻上了深深的歷史演變足跡。在遠古時期，酒不應說飲用，而應說食用，因此其使用的酒具也像食具，如碗、缽等大口的器皿遠古時代的酒器制作材料主要是陶器、角器、竹木制品等。下面，小編就給大家具體講講黃酒酒具的歷史文化。古代酒具你了解多少、古代酒具的發展歷程商周的鴨形壺、春秋戰國的盉、晉朝的雞頭壺與觴、唐朝的盞托與執壺、明朝的犀角觥、清朝的套杯、近代的錫瓷酒壺與量酒器等，都可...  查看全文>

中國酒具按質地材料分為陶酒具、瓷酒具、青銅酒具、玉酒具、玻璃酒具和其他酒具。①陶酒具。中國目前發現最早的專用酒具。大量出現在新石器時代彩陶文化時期，主要有盛酒具尊、盛酒兼煮酒具盉與斝，飲酒具單耳杯、雙耳杯、高腳杯等。陶酒具取材方便，制作簡單，樸素實用。如盛酒的陶缸、陶壇，飲酒的陶碗、陶盞、陶盅、陶注子等，歷代沿用，特別是在下層勞動人民中廣泛使用。②瓷酒具。隨著制陶技術的發展，早在商代就出現了白陶和...  查看全文>

現在很多會所酒窖都有這樣的綽頭：只要成為會所酒窖的會員，就免費贈送高檔的紅酒酒具四件套。紅酒酒具四件套到底有哪些東西？不知道喜歡流連酒窖的你有沒有聽說過或見過紅酒酒具四件套呢？紅酒酒具四件套常用的紅酒酒具四件套包括紅酒開瓶器、紅酒倒酒器、紅酒酒環、紅酒酒塞。紅酒酒具四件套的作用和使用方法紅酒開瓶器：可以割開紅酒酒瓶封帽，拔出軟木塞。先用小鋸齒刀切開封帽，再用螺旋桿斜尖進入中心，用螺旋桿旋入軟木塞，...  查看全文>

不同的葡萄酒需要搭配不同的酒具才能傳達出的口感。扁平的醒酒器適合年輕的葡萄酒，細長的醒酒器適合年老的葡萄酒。質地上乘的水晶杯，不會留下指紋、唇印之類的印記。醒酒器很有講究，年輕和年老的葡萄酒，方法全然不同。首先，醒酒器的形狀至為重要。這取決于“你要喝哪一款葡萄酒。”。奧匈帝國的水晶醒酒器和酒杯幾乎是最的，“如果喝一款年輕的葡萄酒，我會選用比較扁平的醒酒器，這種扁平的醒酒器有一個寬大的肚子，能夠促進...  查看全文>