西方啤酒文化  2023-03-13 19:00

面對(duì)飛速發(fā)展的今天，西餐已經(jīng)隨處可見，很多人覺得西方人吃飯比較講情調(diào)，優(yōu)雅并不只是在高檔西餐廳的做作，還伴隨著整個(gè)大街小巷的煙火味。有時(shí)走進(jìn)好的西餐廳會(huì)伴著安靜優(yōu)美旋律的音樂頓時(shí)讓你可以放輕松。享受生活是他們的常態(tài)，在酒桌上更是如此，含著絲綢絨般的紅酒慢慢品味的時(shí)候何嘗不是在思考人生。當(dāng)然西方的酒桌文化也是我們需要了解的，下面我們聊幾點(diǎn)建議僅供您參考。關(guān)于斟酒方面，一般在就餐前有專業(yè)的侍酒師會(huì)把餐...  查看全文>

自從酒這種飲品誕生開始，僅過(guò)了無(wú)數(shù)個(gè)時(shí)代的改良、分類和傳承，被賦予了各種不同的文化背景，而“酒文化”一詞是由我國(guó)著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家于光遠(yuǎn)教授提出的。隨社會(huì)的發(fā)展，中西文化的交流越加頻繁，中國(guó)酒文化也必然要走向全世界，為了能夠促進(jìn)中西雙方文化的相互理解，相互尊重，相互滲透，今天我們特意介紹了西方酒文化，來(lái)引導(dǎo)大家更加欣賞飲酒的藝術(shù)。首先我們從以下幾方面介紹中西方在酒文化方面有哪些重要的不同點(diǎn)：中西放酒文化...  查看全文>

四、飲酒的傳統(tǒng)習(xí)俗 酒俗是民俗的重要組織部分，所包含的內(nèi)涵十分豐富，涉及到人類生產(chǎn)、生活的各個(gè)領(lǐng)域。在，從古老的祭祀禮儀，到婚喪嫁娶，從慶典迎賓，到時(shí)令節(jié)氣；從修房蓋屋，到居家外出；從親友相會(huì)，到休閑旅游；從遠(yuǎn)古文明的肇興，到現(xiàn)代人的生活，都與酒俗密切相關(guān)。在石家莊，釀灑、飲灑的歷史遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于奴隸制國(guó)家的產(chǎn)生，甚至早于部落首領(lǐng)制的誕生。所以，酒俗是一種歷史非常悠久的民俗。1、祭祀酒俗 祭祀，即祭祖、...  查看全文>

但是，在一些縣市的祭祖風(fēng)俗中，也有忌酒的禮俗。如生活在清真寺街一帶的回民同胞，無(wú)論是在祭祖、還是在喪葬等活動(dòng)中，都忌酒。在趙縣范莊，流傳著歷史悠久的二月二“龍牌會(huì)”祭統(tǒng)。傳說(shuō)勾龍是范莊人的祖先。勾龍是原始部落首領(lǐng)共工之子，共工被其他部落打敗之后，勾龍帶領(lǐng)部落人民來(lái)到此地。當(dāng)?shù)厝耸来阉暈楣餐淖嫦?，萬(wàn)世祭祀。龍牌，就是龍的神位。每年全會(huì)老少都要參加聲勢(shì)浩大祭祀活動(dòng)——龍牌會(huì)。而在這項(xiàng)祭祀活動(dòng)中，...  查看全文>

葡萄酒，即用鮮葡萄或葡萄乾經(jīng)發(fā)酵釀成的酒。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者以帶皮的紅葡萄為原料釀制而成；后者以不含色素的葡萄汁為原料釀制而成。 起源和傳播 根據(jù)目前的考古資料顯示，7000多年前的小亞細(xì)亞里海和黑海之間及其南岸地區(qū)可能最早開始栽種葡萄，而古波斯(今伊朗)最早開始釀造葡萄酒，但這并不是說(shuō)葡萄酒是人類但發(fā)明。只要一串成熟但野生葡萄掉落在地面上，在短時(shí)間內(nèi)便有可能成為葡萄酒。從...  查看全文>

酒是人類生活中的重要飲品之一，它為人類生活質(zhì)量的提高作出了重要的貢獻(xiàn)。在東方亞洲的中國(guó)和西方歐洲的希臘幾乎同時(shí)產(chǎn)生了酒這種的飲品。自從酒出現(xiàn)以后，它取得了長(zhǎng)足的發(fā)展，已不僅僅是是作為一中飲品，它有了精神文明價(jià)值。人類的飲酒也并是不簡(jiǎn)單的飲酒，而是寄托了飲酒者的精神與價(jià)值。盡管酒給東西方人民都帶來(lái)了文明與文化，但是中國(guó)的酒文化和西方的酒文化也存在的一定的差異。究竟有什么差異呢？下面就和小編一起來(lái)看看...  查看全文>

翻開歷史的畫卷，酒伴隨著人類，走過(guò)了悠悠的歲月，無(wú)論是在中國(guó)還是在西方都醞釀出了悠久燦爛的酒文化。國(guó)內(nèi)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展以及消費(fèi)文化認(rèn)知的普及等仍處于發(fā)展階段，更多的是通過(guò)學(xué)習(xí)借鑒國(guó)外的葡萄酒文化知識(shí)，滿足的是國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)于葡萄酒消費(fèi)的基本需求。（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)）相比之下，國(guó)外的葡萄酒主產(chǎn)區(qū)國(guó)家，葡萄酒如同中國(guó)的白酒一樣有著上千年甚至更長(zhǎng)的歷史，是西方文化生活的主流酒飲，葡萄酒的文化積淀已非常深厚。...  查看全文>

　　 迷人的葡萄酒，熾烈的紅色，迷倒了一大批人，不管是東方還是西方，早在幾千年前就已經(jīng)發(fā)掘了葡萄酒的魅力，認(rèn)識(shí)到葡萄酒的美味。但是，在之后幾千年的發(fā)展中，東方跟西方對(duì)于葡萄酒態(tài)度不同、氛圍不一，從而導(dǎo)致衍生出不一樣的葡萄酒文化?！　∫?、葡萄酒的起源　　關(guān)于葡萄酒的起源，眾說(shuō)紛紜。但我們可以確切地說(shuō)，至少在7000多年前，人類就已經(jīng)飲用葡萄酒了。據(jù)考古資料，較早栽培葡萄的地區(qū)是小亞細(xì)亞里海和黑海之間...  查看全文>

中國(guó)是一個(gè)禮儀之邦，在古代，酒被視為神圣的物質(zhì)，酒的使用，更是莊嚴(yán)之事，非祀天地、祭宗廟、奉佳賓而不用。中華民族的五十六個(gè)民族中，除了信奉伊斯蘭教的回族一般不飲酒外，其它各民族都有特而豐富多彩的民間酒俗。 古代飲酒禮儀拜、祭、啐、卒爵?，F(xiàn)代飲酒禮儀雖然加以簡(jiǎn)化，卻也將中華民族傳統(tǒng)禮儀文明發(fā)揚(yáng)光大。首先，中國(guó)人一年中的幾個(gè)重大節(jié)日，都有相應(yīng)的飲酒活動(dòng)，如端午節(jié)飲“菖蒲酒”，中秋節(jié)飲“桂花酒”...  查看全文>