古代美酒的名字  2023-03-13 20:00

酒，在人們的生活中無處不在，而且它已經(jīng)形成了人們精神食糧不可缺少的飲品。但有時(shí)喝的酒為什么會(huì)有苦味呢，有部分喝不習(xí)慣的朋友大都不接受這樣的口感，但對(duì)于老酒鬼來說它們可能已經(jīng)習(xí)慣了這種口味，而對(duì)于新朋友來說他們可能不了解這是為什么，下面我們一起來了解下白酒知識(shí)為什么純糧散酒會(huì)發(fā)苦。通常純糧散裝酒會(huì)發(fā)苦，其實(shí)按理來說一般新生產(chǎn)的酒都會(huì)有點(diǎn)發(fā)苦的情況，其原因是存放時(shí)間不夠長有限，但是又要急著上市銷售，所...  查看全文>

醬香型白酒因有一種類似豆類發(fā)酵時(shí)的醬香味而故名。但是醬香型的確立還是有一段故事的：新中國成立后為了振興釀酒工業(yè)，輕工業(yè)部在1952年的時(shí)候舉辦了一屆評(píng)酒會(huì)。這次的評(píng)酒會(huì)雖然給酒行業(yè)帶來了榮耀和聲譽(yù)，但是因?yàn)楫?dāng)時(shí)對(duì)釀酒沒有科學(xué)深入地研究，只能根據(jù)“品德優(yōu)良”、“廣受好評(píng)”、“歷史悠久”等條件來評(píng)選名酒。隨著釀酒技術(shù)的不斷提升研究人員發(fā)現(xiàn)，雖然都是白酒，但是由于原料、工藝、發(fā)酵設(shè)備、不同產(chǎn)出的白酒的差...  查看全文>

中國幾千年的文化積淀，孕育出璀璨的酒文化，以及數(shù)不清的酒種類。古往今來，多少文人雅士、帝王將相、市井布衣為之傾倒，正因?yàn)閷?duì)酒的喜愛，才激發(fā)了古人們對(duì)酒的研究，不同于今時(shí)今日，古時(shí)候，人們都喝什么酒呢？1、濁酒古代關(guān)于濁酒有2種說法，一是說濁酒是沒有經(jīng)過過濾的酒，因?yàn)楣糯劸萍夹g(shù)不高，純度不夠，從而不夠清澈。也有一種說法，由于古時(shí)候釀的酒都是米酒，里面大多有很多沉淀物，所以有濁酒之說。古文中關(guān)于濁酒...  查看全文>

“舍得”一詞最早出自《佛經(jīng)·了凡四訓(xùn)》。傳入中國后，在融合了中國傳統(tǒng)的老莊道學(xué)思想后，遂演化成為禪的一種哲理：即舍中有得，得中有舍，舍就是得，得就是舍。萬事萬物皆在舍得之中成就自身并達(dá)到和諧統(tǒng)一的最高境界?！吧帷?，古文寫作“捨”，即用手拿東西給人，就是付出、給予;“得”即是收獲、得到。舍得是人們對(duì)佛教“布施”觀念在生活中的運(yùn)用?！安肌笔橇魍ǖ囊馑迹笆笔墙o予的意思。當(dāng)“舍得”二字組合在一起成為一...  查看全文>

酒名，是酒文化最具魄力的組成部分，有些人下“最”定論，往往順勢(shì)在話尾追加“之一”，似乎只有變成“什么是什么最什么之一”，才顯得定論周全精準(zhǔn)不武斷，不易被別人挑出破綻，也不至于被其他選項(xiàng)比下去。我不信這個(gè)邪。既然想力捧酒名的最文化，自然要去掉“之一”，使酒名獨(dú)自為“最”。我也很識(shí)趣，后文寫風(fēng)俗時(shí)，肯定把風(fēng)俗列為酒文化的最魄力。我不怕讀者批我最世俗，這叫寫誰向著誰。在這個(gè)環(huán)節(jié)，有人干著急，拿我沒辦法。...  查看全文>

“名字”就像一把鑰匙，能開啟你對(duì)一個(gè)人的想象。提起“林黛玉”，你能回憶起一個(gè)楚楚動(dòng)人的女子；說到“陶淵明”，你能聯(lián)想到一個(gè)與世無爭(zhēng)的詩人。說到中國白酒的名字，一般可以從字面意思理解。比如茅臺(tái)的名字，源于其產(chǎn)地茅臺(tái)鎮(zhèn)；五糧液的名字，源于其釀造所使用的五種糧食；至于劍南春的名字是怎么來的呢？我們先來看看兩位網(wǎng)友的猜測(cè)：@六神發(fā)露水劍南春應(yīng)該是一位俠客的名字。身佩一把寶劍，走南闖北，歷經(jīng)春夏秋冬，不為五...  查看全文>

中國，擁有近五千年的酒文化史，酒在古代也被賦予各種特殊的含義，在某些場(chǎng)合，共飲佳釀是一件很莊重的事。所謂百禮之會(huì)，非酒不行。古代上至皇親國戚下至平民百姓，少不了要參加酒宴，有宴必有酒。以下幾種宴席，古人必定飲酒。酺宴酺pú，也稱賜酺，在古代，大型聚眾飲酒是需要得到皇帝允許的，而酺宴就是皇帝特許平民百姓聚眾飲酒、與民同樂的一種宴會(huì)形式，一般發(fā)生在改朝換代、皇宮大事、新帝登基、冊(cè)立皇太子、帝后生辰、豐...  查看全文>

八大名酒分別指茅臺(tái)、五糧液洋河大曲、劍南春、瀘州老窖、汾酒、郎酒等，是國家評(píng)定的質(zhì)量極高的酒，它們除了品質(zhì)卓著，聲明遠(yuǎn)播之外，其名字的背后也有一段不為人知的小故事。八大名酒名字的由來 茅臺(tái) 因地而得名。茅臺(tái)酒產(chǎn)于貴州省北部的仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)，另外茅臺(tái)酒的出名是因?yàn)橛幸淮尉普箷?huì)，就茅臺(tái)酒包裝的破破爛爛，別的國家的酒都很漂亮，所以沒人看。有個(gè)人急了，就把酒罐子打碎，酒香傳遍了整個(gè)會(huì)場(chǎng)，后來茅臺(tái)酒就出名了。...  查看全文>

自古以來，中國的酒文化有著悠長的歷史。前有武松喝十八碗酒上山打虎，后有李白喝完一斗酒，寫出傳世千年的錦繡詩詞。詩詞是中國文化瑰寶，在中國文學(xué)史上它總是與酒形影不離。詩人們?cè)陲嬀坪笞鞒鰯?shù)不勝數(shù)的傳世佳作。高興時(shí)，酒是快樂的奏樂曲。痛苦時(shí)，酒是他們傷心的忘憂水。思鄉(xiāng)時(shí)，酒是鄉(xiāng)愁的港灣。詩與酒交織在一起，給我們留下來許多優(yōu)美的詩篇！李白：李白是“詩仙”也是“酒仙”，據(jù)統(tǒng)計(jì)李白的一千多首詩中，跟酒有關(guān)的詩...  查看全文>