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屬于飲料的白酒有:1、固液法釀造的酒水;2、液態(tài)法釀造的酒水;3、固態(tài)法釀造的酒水。對(duì)此乍一看好像所有的白酒都被列入了飲料的范疇,但恰巧實(shí)際情況也正是如此,畢竟白酒的歸類是屬于蒸餾酒,而蒸餾酒這一大類在食品分類中也確實(shí)是在飲料的行列,因此說白酒都是飲料其實(shí)也一點(diǎn)不為過。酒精酒算白酒嗎酒精酒并不算白酒而是屬于酒精飲料,而白酒通常指的是純天然、零添加的固態(tài)法純糧酒;為此國(guó)家食品監(jiān)管總局還專門頒布了白酒... 查看全文>
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快速消費(fèi)品,又作「快消品」。意指銷售速度快、價(jià)格相對(duì)較低的貨種。也可稱為民生消費(fèi)性用品。盡管快速消費(fèi)品的絕對(duì)利潤(rùn)相對(duì)較低,但因其銷售量巨大,故類似商品的累積利潤(rùn)可以很高。價(jià)格高昂、主要走政商團(tuán)購(gòu)渠道……這是大多數(shù)業(yè)界人士對(duì)于茅臺(tái)、五糧液等高端白酒的看法,從各個(gè)方面來觀察,白酒似乎都不具備傳統(tǒng)快消品的特征。 那么,白酒到底是不是快消品?實(shí)際上,對(duì)此業(yè)界一直有不同的聲音。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,白酒不是快消品... 查看全文>
國(guó)窖是瀘州老窖旗下的一款產(chǎn)品,產(chǎn)于四川瀘州市,四川一直以來是中國(guó)就有故鄉(xiāng),國(guó)窖1573是代表性的濃香型白酒,也是有機(jī)白酒。無論是在質(zhì)量上還是在品牌上立志做到精益求精,那么這樣的一款酒它是屬于什么檔次呢?國(guó)窖1573屬于什么檔次? 國(guó)在度數(shù)方面,有53度、52度、380的;酒水含量有500ml、160ml、2.5l(壇裝)、600ml、50ml等,每一種度數(shù)對(duì)應(yīng)每一種含量的價(jià)格差異都比較大,經(jīng)過市場(chǎng)... 查看全文>
勁酒屬于露酒,也就是加了藥材的露酒,沒有標(biāo)示香型的。生產(chǎn)地在湖北勁酒公司,位于湖北黃石大冶市。勁酒秉承了我國(guó)傳統(tǒng)藥補(bǔ)酒的一貫特色,以優(yōu)質(zhì)白酒為酒基,配以山藥、枸杞子、淫羊霍、黃芪、當(dāng)歸等中藥材,采用現(xiàn)代生物工程技術(shù)提取其有效活性成份技術(shù)精心釀制而成。屬于露酒,喝后對(duì)人體有保健作用的酒,是傳統(tǒng)藥酒的分支,是普通白酒的延伸。(1)勁酒在提取技術(shù)上突破傳統(tǒng)的浸泡,采用了超微粉碎、真空帶式干燥、滲漉、單藥... 查看全文>
顧名思義,酒就是給特定的群體提供的非買型的酒,并在就上面打上”“字樣。但是事實(shí)是國(guó)家規(guī)定酒類企業(yè)不準(zhǔn)生產(chǎn)標(biāo)注有“”、“”、“專用”等字樣的白酒,對(duì)此國(guó)家相關(guān)部門已經(jīng)有明文規(guī)定。此前也有報(bào)道稱,市面上所售“”、“”商品基本都是冒充的。因?yàn)榫撇粚?duì)外銷售,所以市面上不會(huì)看到,除非是的單位內(nèi)部人員,把少量酒流通到市場(chǎng)上,但真假只能由消費(fèi)者自行鑒別,而且也沒有參考價(jià)位。盡管市面上仍有少量“”、“”的煙酒在售... 查看全文>
白酒屬于蒸餾酒,白酒是使用糧谷等淀粉質(zhì)(糖質(zhì))為原料,以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,發(fā)酵后經(jīng)過蒸餾而得的酒液,酒精度數(shù)較高,是世界六大蒸餾酒之一。白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味,以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。釀造白酒主要使用的是糧谷原料,一般是高梁占主要地位,大米、小麥、糯米、玉米等次之,因?yàn)楣糯煌ú话l(fā)達(dá),釀酒所用的糧食都是... 查看全文>
牛二酒的全稱是:牛欄山二鍋頭。其產(chǎn)地源于北京牛欄山縣一帶故得此名,并且整個(gè)品牌旗下有兩款香型酒水,但不同香型的包裝風(fēng)格以及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)都大不相同,因此選擇時(shí)要多加注意。而市面上最常見的就是綠瓶牛欄山和白瓶牛欄山,其中綠瓶為清香型而白瓶則為濃香型。牛欄山屬于什么香型白酒1、清香型清香型牛欄山執(zhí)行的是固態(tài)發(fā)酵工藝,選用高粱、豌豆、大麥、小麥等糧食作物配伍麩曲經(jīng)過固態(tài)釀造工藝發(fā)酵1月以上制取出來的。2、濃香... 查看全文>
白酒屬于蒸餾酒,白酒是世界六大蒸餾酒之一。白酒主要使用糧谷為原料,以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,發(fā)酵后經(jīng)過蒸餾而得的酒,具有以酯類為主體的復(fù)合香味。白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味,以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。釀造白酒主要使用的是糧谷原料,一般是高梁占主要地位,大米、小麥、糯米、玉米等次之,因?yàn)楣糯煌ú话l(fā)達(dá),釀酒所用的糧食都... 查看全文>
國(guó)窖是瀘州老窖旗下的一款產(chǎn)品,產(chǎn)于四川瀘州市,四川一直以來是中國(guó)就有故鄉(xiāng),國(guó)窖1573是代表性的濃香型白酒,也是有機(jī)白酒。無論是在質(zhì)量上還是在品牌上立志做到精益求精,那么這樣的一款酒它是屬于什么檔次呢?國(guó)窖1573屬于什么檔次? 國(guó)在度數(shù)方面,有53度、52度、380的;酒水含量有500ml、160ml、2.5l(壇裝)、600ml、50ml等,每一種度數(shù)對(duì)應(yīng)每一種含量的價(jià)格差異都比較... 查看全文>
二鍋頭屬于清香型白酒。二鍋頭使用小麥、高粱、玉米等糧谷為原料制成,采用傳統(tǒng)的“老五甑”工藝,選取的是第二鍋燒制時(shí)得到的“鍋頭”酒,因此稱為“二鍋頭”。二鍋頭酒是北京的傳統(tǒng)白酒,顧名思義,“二鍋頭”就是原材料在經(jīng)過第二鍋燒制時(shí)的“鍋頭”酒,這酒最為純正、無異味、濃度雖高卻不烈,真的醇厚綿香。如果只取60度的酒,并把它裝壇密封于地下,經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間醇化,那樣的酒就更好喝了,就是有名的“窖酒”了。二鍋頭酒選... 查看全文>
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