白酒行業的銷售與管理  2023-03-13 22:00

目前白酒行業似乎都把圈層銷售當成改善形象、扭轉業績、重振旗鼓的最好藥方。似乎只要做起圈層銷售，就能解決酒企的所有問題。之所以強調或者寄希望于圈層銷售。酒企多半是出于幾方面考慮。一是品牌走高端化的需要。現在的白酒，特別是醬酒，但凡是個品牌都想走高端路線，想聚焦高端，再不濟也得是中高端。為了讓市場適應醬酒昂貴的價格，還不遺余力地眾口一詞的講故事、搞套路。為此，還有人專門搞了個什么對此表，把醬酒夸成靈丹...  查看全文>

在名優酒的生產過程中，不能把酒庫簡單地看作存放和收發酒的地方，應該把它看作是勾調前的重要工序。酒在酒庫儲存的過程中，質量仍處于動態變化中，發生著排除雜質、氧化還原、分子排列等變化。目前普遍認為白酒在儲存老熟過程中，不斷地發生一系列的物理和化學變化，從而提高了酒的質量物理變化主要是水分子和酒精分子之間氫鍵的締合作用，化學變化主要有氧化、還原酯化與水解、縮合等，白酒在儲存老熟過程中的化學變化是緩慢的。...  查看全文>

曲之于酒猶如酵母之于饅頭酵母，釀酒的時候酒曲被拌在高粱等原料里，促使淀粉糖化、酒精發酵，使糧食發酵，釀制出沁人心脾的美酒。不同的制曲技術，生產出不同的酒曲，也就收集到不同的菌種，不同的菌種就會醞釀出不同的酒體風味。十二大香型白酒的風格多樣，曲功不可沒。今天小編就給酒友們分享一下濃香、醬香、清香型不同白酒釀酒用曲的區別吧！-01-醬香白酒“端午制曲，高溫培養，6月懷胎”醬香型白酒以高溫大曲作為糖化發...  查看全文>

目前白酒行業似乎都把圈層銷售當成改善形象、扭轉業績、重振旗鼓的最好藥方。似乎只要做起圈層銷售，就能解決酒企的所有問題。之所以強調或者寄希望于圈層銷售。酒企多半是出于幾方面考慮。一是品牌走高端化的需要。現在的白酒，特別是醬酒，但凡是個品牌都想走高端路線，想聚焦高端，再不濟也得是中高端。為了讓市場適應醬酒昂貴的價格，還不遺余力地眾口一詞的講故事、搞套路。為此，還有人專門搞了個什么對此表，把醬酒夸成靈丹...  查看全文>

白酒已經成為很多人生活當中必不可缺少的一種飲品，它扮演著尤為重要的角色，但是每個人面對白酒的時候，其實都有著不同的心境，有些人會將白酒當作是紓解情趣的利器，有人會將白酒當作是生意場上的一種工具。可以說白酒充斥在很多人的各種用途當中，展現著它在情感方面的能力，但是無論是哪種形式，都能夠看出白酒對于人是至關重要的。其實關于白酒其實也有著很多誤區，如果不夠了解的話，就有可能上當受騙，今天鬼哥就為大家詳細...  查看全文>

12月1日至2日，酒鬼酒股份有限公司全國銷售將士齊聚大本營吉首，隆重召開2021管理年度銷售工作規劃會議。中糧酒業副總經理、酒鬼酒公司副董事長鄭軼，酒鬼酒公司黨委副書記、董事、副總經理（主持工作）程軍，銷售管理中心總經理王哲，酒鬼酒公司管理團隊以及銷售管理中心團隊全體參加了本次會議。回顧2020年，酒鬼酒實現歷史上的營收、股價雙新高；在19家白酒上市公司中，酒鬼酒前三季度營收增長率排名第一；10億...  查看全文>

根據國家統計局數據顯示：2016年1-4月，納入到國家統計局范疇的規模以上黃酒生產企業109家，累計完成銷售收入62.98億元，與上年同期相比增長9.70%; 累計實現利潤總額6.64億元，與上年同期相比增長2.55%。虧損企業3個，虧損面為2.75%。1-4月，累計虧損額0.07百萬元，比上年同期增長0.77%。根據海關總署數據，今年1-4月份黃酒商品累計出口總額763萬美元，同比下降4.31%...  查看全文>

在天津食品集團王朝公司人力資源管理推進優化并取得實效的基礎上，近日，王朝公司所屬銷售公司召開人力資源管理項目啟動會，進一步擴大了人力資源制度改革的范圍。王朝公司主要負責同志、銷售公司班子成員等參會。王朝40年，不破不立。在總結歷史寶貴經驗的基礎上，結合市場化新需求，借助“三項制度”改革推進和第三方咨詢公司的專業指導，力爭通過組織機構優化、管理體系優化、薪酬績效優化、人員崗位優化打造出一支規范化、系...  查看全文>

第一、提高紅酒專賣店管理水平的秘訣，經營者要明確加盟方與總部的關系，這種關系存在可轉移性，如果合作不愉快，雙方都可以另覓合作伙伴。因此這種連鎖加盟是一種不穩定的合作關系，也是造成分歧的主要原因。第二、加盟工作要貫徹“雙贏”的思想加盟 ，總部以優秀的品牌、科學的管理、周到的售后服務給予加盟方實惠，而它們帶來的是規模上的優勢、品牌知名度上的提高、地理空間上的拓展和利潤的增加。兩者共同獲利，達到雙贏。第...  查看全文>