韓國有好酒嗎  2023-03-14 00:00

純糧酒就是好酒嗎？這本來是一個簡單的問題。但是，總有朋友來問：你的酒是不是純糧的？既然如此，今天我們就好好說說。其實在我看來，純糧酒就是一個最基礎(chǔ)的標準。哪怕是現(xiàn)在的食用酒精勾兌酒，其實也可以算是純糧。因為這個食用酒精，也是用薯類、谷物、甘蔗等農(nóng)作物釀造出來的。現(xiàn)在很多人之所以強調(diào)純糧酒這個概念，是因為在一二十年前，一些不法分子用有毒的工業(yè)酒精去勾兌酒，造成了命案，影響十分惡劣。時過境遷，現(xiàn)在不法...  查看全文>

中國白酒的行業(yè)門檻相對較低，白酒企業(yè)分布甚廣，數(shù)量眾多，參差不齊，某些從業(yè)者乘機蓄意對中國白酒斷章取義，混淆是非，誤導(dǎo)消費者就在所難免?，F(xiàn)在網(wǎng)上針對“好酒不上頭，上頭的不是好酒，糧食酒就是好酒，喝了上頭的酒最差，還有加水有乳白渾濁的就是好酒”等等這些話題大家都在討論。為何喝酒會上頭？白酒定義：以糧谷為主要原料，以大曲，小曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮，糖化，發(fā)酵，蒸餾而制成的蒸餾酒。白酒屬于蒸餾酒...  查看全文>

純糧食酒這幾個字看著表面光鮮，給人的感覺就是好酒的代名詞。實際上它欺騙了無數(shù)人。為什么這么說呢？不知道大家有沒發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)上很多價格標得很便宜的酒精勾兌酒，也敢給承諾：非純糧食酒假一賠十，甚至假一賠萬。這些銷售酒精勾兌酒的商家為什么這么有底氣呢？因為食用酒精它也是從糧食里面提取出來的酒，也能叫做純糧食酒。用好聽一點的詞來說叫做“液態(tài)發(fā)酵法白酒”，在化學(xué)角度上，甚至它的酒分子的結(jié)構(gòu)，跟大家想象中的那個純...  查看全文>

中國白酒的行業(yè)門檻相對較低，白酒企業(yè)分布甚廣，數(shù)量眾多，參差不齊，某些從業(yè)者乘機蓄意對中國白酒斷章取義，混淆是非，誤導(dǎo)消費者就在所難免。現(xiàn)在網(wǎng)上針對“好酒不上頭，上頭的不是好酒，糧食酒就是好酒，喝了上頭的酒最差，還有加水有乳白渾濁的就是好酒”等等這些話題大家都在討論。為何喝酒會上頭？白酒定義：以糧谷為主要原料，以大曲，小曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮，糖化，發(fā)酵，蒸餾而制成的蒸餾酒。白酒屬于蒸餾酒...  查看全文>

愛看韓劇韓綜的小伙伴一定知道韓國人特別愛酒，甚至最近有一部熱播劇叫做《酒鬼都市女人們》。提到韓國的酒是不是第一反應(yīng)就是燒酒，綠色瓶裝的真露？其實韓國的酒類非常之多，接下來一起了解一下吧。 1. 清酒：清酒是由糧食釀制而成的米酒。韓國各地的清酒都很有特色，比如慶州地區(qū)出產(chǎn)“法酒”，也是清酒的一種。 2. 燒酒：燒酒是以地瓜等為原料的酒精飲料，口感清新，酒精度數(shù)低，價格便宜，也是韓國消費量最大的酒精...  查看全文>

我的祖上有釀酒之源，兒時就對村里的酒作坊非常感興趣，親眼見過糧食釀酒的過程，甚至還因為酒糟那醇美的香氣，還偷吃過酒糟。因為一直喜歡各種酒，當然也不會放過我們的白酒，所以喜歡自己去了解。白酒勾兌不是一個貶義詞大家一談勾兌酒就覺得是假酒。其實除了極少數(shù)的原漿酒是不會勾兌的，但也免不了需要加一定的水來調(diào)和酒精的度數(shù)，其實也是叫做勾兌。53度飛天茅臺可能現(xiàn)在大家覺得只有正品的53度飛天茅臺才是純糧酒的典范...  查看全文>

經(jīng)常喝紅酒和懂紅酒的人，一般喝紅酒之前都喜歡搖晃紅酒杯，讓紅酒在酒杯里面沿著杯壁搖動，然后去聞紅酒經(jīng)過晃動而散發(fā)出來的酒香。不知道你們經(jīng)常喝紅酒有沒有注意紅酒在酒杯中晃動會留下一條條的酒痕，像這樣的現(xiàn)象一般我們都稱為“掛杯”。像這樣紅酒掛杯能說明什么呢？這個問題很多人討論過，到現(xiàn)在也是各有各的說法，沒有一個明確的定論。其實，掛杯痕跡對紅酒來說挺重要的。同時呢，紅酒掛杯痕跡跟紅酒的好壞沒有多大的關(guān)系...  查看全文>

純糧酒就是好酒嗎？這本來是一個簡單的問題。但是，總有朋友來問：你的酒是不是純糧的？既然如此，今天我們就好好說說。其實在我看來，純糧酒就是一個最基礎(chǔ)的標準。哪怕是現(xiàn)在的食用酒精勾兌酒，其實也可以算是純糧。因為這個食用酒精，也是用薯類、谷物、甘蔗等農(nóng)作物釀造出來的?，F(xiàn)在很多人之所以強調(diào)純糧酒這個概念，是因為在一二十年前，一些不法分子用有毒的工業(yè)酒精去勾兌酒，造成了命案，影響十分惡劣。時過境遷，現(xiàn)在不法...  查看全文>

隨著白酒釀造技術(shù)的不斷進步，酒類品牌的蓬勃發(fā)展，白酒已經(jīng)成為了廣為人知的獨特收藏品之一。愛酒人士自然不必說，連有些不會喝酒的人也開始收藏白酒留備以后升值。據(jù)小編的調(diào)查，目前白酒收藏的通用理論是：如果白酒越黃，則證明這瓶酒年份越老，也更加的醇香，價值也就高于新酒。因此，這種陳年白酒通常價格不菲。許多不良商家就根據(jù)這一點進行制酒，欺騙消費者。例如，在酒中加入色素以及添加劑等，使得一些酒明明只出廠幾年，...  查看全文>