橡木桶的制造過程耗時而且手工復雜，很多法國制造廠至今依然遵循古法手工制作。有時一個工人一天僅能完成一兩個木桶，難怪橡木桶的價格一直都居高不下。一、橡木的來源：橡木的種類有數百種，但只有三種因為防水性較好，才適合制成橡木桶。其中美洲白橡木(Quercus Alba)較另兩個歐洲品種(Quercus Sessiliflora和Quercus Robur)含有更多的香草香，可惜其單寧的澀味非常重。19世... 查看全文>
目錄
甜葡萄酒是一種極其不錯的酒類，它的口感是跟干紅葡萄酒、干白葡萄酒有著很大的區別之處，那么，為什么甜葡萄酒會那么甜呢，各位朋友們是否知道這里面其中的原因呢？下面就讓小編來為大家講解一下吧。 ... 查看全文>
基本信息 桃紅葡萄酒是近年來新發展起來的葡萄酒類型。桃紅葡萄酒的色澤和風味，介于紅葡萄酒與白葡萄酒之間，一般可分淡紅、桃紅、橘紅、磚紅等。桃紅葡萄酒不單是以色澤來定名的，它的生產工藝也不同于紅葡萄酒和白葡萄酒，確切地說介于果渣浸提與無浸提之間。工藝規范 (1)葡萄品種：使用桃紅葡萄酒專用品種，如玫瑰香、法國藍、黑品樂、瑪大羅等，成熟適度時采收。 (2)破碎：葡萄在破碎機內破碎，去除果梗，用... 查看全文>
說起水果酒，相信很多人都會自己制作了，因為簡單的制作法可采用泡制方法，今天唐三鏡賴燕老師分享的是水果酒的發酵方法，在這里，我們可以參考葡萄酒的制作方法。一，葡萄水果酒的發酵方法1、原料選擇選購葡萄時，可以挑選一些熟透的葡萄，哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊，這些葡萄一是容易發酵，二是價位相對較低.常見的葡萄、提子、馬奶子等，都是可以用來制作葡萄酒的。2、洗葡萄由于葡萄表皮很可能殘留農藥,清洗葡萄的環... 查看全文>
桃紅葡萄酒絕對有一個“時刻”，是時候了!近年來，隨著世界其他地方終于意識到法國普羅旺斯人民已經知道了幾十年的事情，銷售額激增。桃紅葡萄酒是我們所熱愛的春夏的美妙伴奏。這種覺醒的部分原因，是人們越來越意識到粉色并不一定意味著甜蜜。那么桃紅葡萄酒是如何制作的呢?有多種方法，其中大多數只使用紅葡萄。一種非常常見的方法是在發酵過程中讓皮膚接觸，但只持續幾個小時到幾天。一旦得到想要的顏色，榨汁就從果皮上壓下... 查看全文>
一般我們都知道葡萄酒的塞子叫做軟木塞，雖然偶爾也會有使用螺旋蓋、橡膠塞、玻璃塞等塞子的紅酒，但不妨礙軟木塞的主導地位。然而軟木塞是由橡木做的嗎？答案并不是，橡木的質地比較堅硬，不適合制作軟木塞，但卻是用來制作橡木桶的絕佳材料。而我們平時說的軟木塞卻是用軟木橡樹的樹皮制作而成。這種類型的橡木皮制造的軟木塞緊密度合適，品質最佳。軟木塞封瓶并不是讓整瓶酒密不透氣，葡萄酒是有生命的酒，需要呼吸，如果密不透... 查看全文>
桃紅葡萄酒的制作方法是怎么樣的呢？我們要知道，要將葡萄酒分為紅葡萄酒，白葡萄酒和桃紅葡萄酒等等，接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧！一、桃紅葡萄酒一般來說，我們將葡萄酒分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒，它是從公元前600年，腓內基人將葡萄園的概念引入法國后，桃紅葡萄酒開始盛行。它可以按照葡萄顏色的選擇和過程的不同可分為以下幾種釀造方法。二、葡萄皮接觸法當桃紅酒作為主要產品時，通常使用葡萄皮接觸... 查看全文>
前言在市面上，我們經常會看到標有“桃紅葡萄酒”、“淡紅葡萄酒”以及“灰葡萄酒”字樣的葡萄酒的售賣，很多人都在想這是不是紅葡萄酒沒有釀好，才出現的這種顏色呢？或者是用一些不用的紅葡萄汁勾兌而成？再或者是紅葡萄酒加水稀釋了？這樣淡紅的顏色讓很多小伙伴都覺得桃紅葡萄酒是一種“低等”葡萄酒，真的是這樣嗎？桃紅葡萄酒是“低等”酒？看完釀造過程和工藝，才知道它的魅力今天就為大家揭曉答案，桃紅葡萄酒當然不是低等... 查看全文>
一提及到桃紅葡萄酒，很多人都會覺得是專屬于女人的葡萄酒，不屬于男性群體。但現在桃紅葡萄酒越來越受到人們的歡迎，尤其在夏季的時候，喝上一杯冰冷的桃紅葡萄酒絕對是一種享受。今天艾隆堡小編就來跟小伙伴們講一些有關桃紅葡萄酒的知識。一、釀造方式很多小伙伴一定很好奇桃紅葡萄酒的顏色是怎么來的吧？其實主要是通過釀造方式得來，主要有四種釀造方法：1、直接壓榨法：這種方法跟釀造白葡萄酒類似的工藝，將葡萄進行破皮，... 查看全文>
在尊貴的葡萄酒帝國里，存在著這樣一種酒——桃紅葡萄酒，也有人將其稱之為粉紅葡萄酒，如此充滿小情調的酒名源自于其酒體淺淡的粉紅色，即使隱匿于不惹眼的酒架角落，卻能頃刻占據你的心。它游弋于干紅和干白之間，雖然價格誘人，卻因為那么一點點輕佻的味道，讓許多人敬而遠之，殊不知它卻一直努力迎合著大多數人，清淺的甜味，伴著淡淡花草果香，也未有那許多冠冕堂皇的講究，盡可以讓你品味紅酒世界里難得的自在。桃紅葡萄酒顏... 查看全文>
加微信送福利，醬香白酒低價買。茅臺鎮老牌酒廠直接供貨，品質保障，物美價廉，專注高性價比醬香型白酒！
猜你喜歡
